“เพราะเราไม่ชอบเหมือนใคร ๆ ” เป็นสโลแกนของร้าน Tancho cha ซึ่งร้านนี้เป็นแบรนด์เจ้าของเดียวกับร้านขนมหวานและไอศกรีมชื่อดังที่เชียงใหม่อย่าง The Volcano และ Sofuto Cream แค่ได้ยิน 2 ชื่อนี้ก็การันตีความอร่อยได้แน่นอน ด้วยความที่ชอบกินทั้งขนมและไอศกรีมของ 2 ร้านนี้ พอเค้าเปิดแบรนด์เกี่ยวกับเครื่องดื่มก็เลยสนใจขึ้นมา เพราะฉะนั้นเราต้องไม่พลาดแน่นอน ร้านอยู่ในโครงการ PP Place หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อยุู่ตรงกลางระหว่างร้าน The Volcano กับ Sofutu Cream โซนนั้นเป็นถิ่นของเค้าเลย ไปที่เดียวได้กินของอร่อยหลายร้าน ตัวร้านจะเล็ก ๆ มีที่นั่งด้านในเป็นโต๊ะบาร์ แต่สามารถขึ้นไปนั่งชั้น 2 ได้ ซึ่งเป็นพื้นที่เดียวกับร้าน Volcano ถึงร้านไม่ใหญ่แต่ก็มีมุมสวย ๆ ให้ถ่ายรูปหลายมุม ภายในร้านบรรยากาศจะได้อารมณ์แบบร้านในญี่ปุ่น พนักงานจะใส่ผ้าโพกหัว ใส่ชุดฟอร์มสไตล์ญี่ปุ่น ตกแต่งโทนสีขาว Tancho มีความหมายคือ นกกระเรียนมงกุฎแดง ซึ่งทางร้านก็เลยนำนกกระเรียนมาเป็นสัญลักษณ์ตกแต่งตัวร้านและใช้เป็นลายแก้วน้ำอีกด้วย เมนูของร้านน่าสนทุกตัวเลยค่ะ แตกต่างจากร้านอื่น อย่างเมนูชาก็นำมาผสมผสานกันระหว่าง ชานมอัสสัมกับชาอู่หลง เมนู Brown sugar ก็จะใช้น้ำตาลจากอ้อยออร์แกนิกเท่านั้น ที่น่าสนใจก็คือชาผลไม้ รูปร่างหน้าตาสีสันสวยงามมาก เป็นเมนูที่เราตั้งใจอยากมากินเลยค่ะ หลัก ๆ ตอนนี้จะมีอยู่ 3 ตัว ก็คือชาส้ม ชาสตรอเบอรี่ และชาสับปะรด ซึ่งเห็นคำบรรยายที่บอกว่า คุณจะได้สัมผัสถึงมิติที่ซับซ้อนของรสชาติชาและผลไม้ แค่อ่านแล้วก็รู้สึกอยากสัมผัสถึงมิตินี้เลยค่ะ เลยสั่งเมนู Pineapple marble tea ราคา 55 บาท ยืนดูวิธีการทำของเค้า ทำพิถีพิถันเลยทีเดียว ใช้สับปะรดแท้ ๆ ปั่นลงไป แล้วค่อย ๆ ทำฟองนุ่ม ๆ มาโปะด้านบน พอทำเสร็จแล้ว เค้าจะไม่ได้ยื่นแก้วให้เราด้านในร้าน ต้องยื่นด้านหน้าร้านเท่านั้น ผ่านทางหน้าต่างกระจกช่องเล็ก ๆ เพราะทีเด็ดของเค้าก็อยู่ที่ตรงนี้แหล่ะค่ะ คือจะมีไอน้ำ ควัน พุ่งออกมาฟุ้งกระจาย สร้างความตื่นเต้นเร้าใจให้ลูกค้าและคนที่เดินผ่านไปมา ต้องหยุดมองว่า นั่นควันอะไร ณ จุดนี้ต้องเตรียมกล้องให้พร้อมค่ะ เผลอแป๊บเดียวเดี๋ยวควันหาย เป็นละอองน้ำเย็น ๆ พุ่งออกมาจากรูด้านล่าง คนตื่นเต้นง่ายแบบเราก็จะถ่ายรูปมาเยอะหน่อย เป็นการรับเครื่องดื่มที่อลังการทีเดียว หน้าตาของ Pineapple marble tea เหมือนกับในรูปเป๊ะ ๆ สีสวยงามเหลืองขาว น่ากินสุด ๆ แก้วเป็นลายนกกระเรียนสวยงาม พอได้ลองกินเท่านั้นแหล่ะ ไม่ได้สวยแต่หน้าตาเท่านั้น รสชาติดีมาก ๆ น้ำสับปะรดปั่นสด ๆ ผสมกับชา มีความหวานจากตัวผลไม้อยู่แล้ว ผสมกับความขมนิด ๆ จากชา ได้รสผลไม้เต็ม ๆ คำ สดชื่นมาก ๆ แล้วฟองนมมีความนุ่มเนียนมาก ถ้าทิ้งไว้ซักพักฟองนมก็จะมาผสมกับตัวชาและน้ำสับปะรด ทำให้ยิ่งอร่อยขึ้นเลยค่ะ เพราะจะกลมกล่อมและมีความมันของนมมาผสมด้วย เป็นการกินชากับผลไม้ปั่นที่มีมิติซับซ้อนและอร่อยจริง ๆ แล้วเห็นเค้าโฆษณาว่าชานมของที่ร้านเด็ดแบบไม่เหมือนที่ไหน ก็เลยลองดูซักหน่อยสั่ง Charisma Tea 48 บาท มีไข่มุกให้ด้วย ที่อยากลองเพราะอยากกินไข่มุก ร้านนี้ใช้ไข่มุกที่ทั้งปั้น ต้ม ทำเองทุกขั้นตอน ไข่มุกจะมีขนาดเล็กและมี 2 สี คือทองกับแดง ร้านนี้ไม่ธรรมดาจริง ๆ ทุกเมนูมีความแตกต่างไม่เหมือนใคร ชารสชาติเข้มข้นมากๆ เพราะผสมระหว่างชาอัสสัมกับชาอู่หลง เข้มข้น กลมกล่อมกำลังดีเลยค่ะ ไม่หวานมากด้วย มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ รสชาติไม่เหมือนชานมที่กินทั่วไปเลย ส่วนไข่มุกต้องบอกเลยว่าเด็ด เพราะมุกที่นี่จะหนึบหนีบเป็นพิเศษ เม็ดเล็ก เหนียว ๆ กินเพลินมาก ๆ Tancho cha เป็นร้านที่แตกต่างและพิเศษกว่าร้านอื่นจริง ๆ สมกับสโลแกนของร้านที่ว่า ไม่มีใครเหมือนและไม่เหมือนใคร พิกัดร้าน : โครงการ PP Place หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ถ.สุเทพ ต.สุเทพ อ.เมือง เชียงใหม่ เวลาเปิด 09.30 – 20.30