ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นยาจีน 42 ปี วิกฤติเศรษฐกิจปี 40 หรือรู้จักกันดี ในชื่อ วิกฤติต้มยำกุ้ง ได้สร้างความเสียหายเกิน คณานับแก่ระบบเศรษฐกิจของประเทศไทย ห้างร้านกิจการน้อยใหญ่ต่างเจอมรสุมกันถ้วนทั่ว เศรษฐีมากหน้าหลายตาต้องกลายเป็นบุคคลล้มละลายเพียงชั่วข้ามคืน พนักงานมากหน้าหลายตาต้องกลายเป็นคนตกงาน อสังหาริมทรัพย์น้อยใหญ่ต้องล้มคลืนไม่เป็นท่า ช่างเป็นช่วงมรสุมโหมกระหน่ำที่ยากลำบากต่อการประคองตัวเอง ที่ขอแค่ยืนหยัดให้อยู่รอดปลอดภัยก็ยากเย็นแสนสาหัสเหลือเกิน พี่จิต คือชื่อของผู้หญิงคนนึงที่ คร่ำหวอดอยู่ในแวดวงการลุงทุนของเมืองไทย ผู้มีเงินหมุนเวียนอยู่ใน พอร์ตลงทุนนับร้อยล้านบาท และพี่จิตเป็นอีกบุคคลหนึ่งที่ต้องพบเจอกับมรสุมพายุแห่งเศรษฐกิจลูกใหญ่นี้ ที่ ถาโถมพัดกระหน่ำจนยืนแทบไม่ไหว บ้านหลังใหญ่ที่มีต้องปล่อยให้ธนาคารยึดไปอย่างน่าเจ็บปวด ทรัพย์สินทั้งหมดที่มีต้องถูกขายทอดตลาดเพื่อชำระหนี้สินที่มี แต่ด้วยภาระหน้าที่ ที่ต้องประคองชีวิตลูกสาวตัวน้อยให้ถึงฝั่งฝันเสียก่อน คนเป็นแม่อย่างเธอถึงจะตายตาหลับ ทำให้พี่จิต มีแรงฮึดลุกขึ้นมาสู้ เผชิญหน้าอย่างไม่หวาดหวั่นกับพายุร้ายลูกใหญ่ที่สุดในชีวิตลูกนี้ ให้มันผ่านพ้นไปได้ด้วยดี รูปภาพ : โดยผู้เขียน พี่จิตเริ่มต้นด้วยการแจก ช่วงแรกที่เริ่มก่อร่างสร้างตัวนับหนึ่งเดินหน้าต่อสู้กับชีวิตใหม่ พี่จิตเริ่มต้นจากการทำก๋วยเตี๋ยวแจกฟรี แลกกับคำติชมในเรื่องรสชาติ แล้วนำกลับมาปรับปรุงแก้ไขจนเข้าที่ดีแล้ว จึงเริ่มจำหน่ายอย่างจริงจัง ด้วยรสชาติของน้ำซุปที่เข้มข้นกลมกล่อมกำลังพอเหมาะอันเป็นเอกลักษณ์ เส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่มกำลังดี และสูตรเด็ดอยู่ที่เนื้อเป็ดที่ปกติถ้าทานตามร้านอื่น ๆ ทั่วไป ส่วนใหญ่มักจะติดกลิ่นคาวมานิด ๆ แต่สำหรับร้านนี้ ไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อเป็ดติดมาด้วยเลยแม้แต่น้อย มีแต่กลิ่นหอมของเครื่องยาจีนที่ หอมหวนชวนรับประทานอย่างยวดยิ่ง คุณอาจจะเคยทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดมาแล้วหลาย ๆ ร้าน แต่กล้าการันตีเลยว่าก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นยาจีนร้านนี้อร่อยกว่าทุกร้านที่คุณเคยทานมา นอกจากก๋วยเตี๋ยวเป็ดอันเลื่องชื่อลือชาของที่นี่แล้ว ทางร้านยังมีเครื่องดื่มที่เอาไว้ทานคู่กันได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็น โอเลี้ยง ชา กาแฟ แต่ที่ขอแนะนำวันนี้คือ น้ำโอเลี้ยง ด้วยรสชาติที่หวานกำลังดีไม่มากหรือน้อยเกินไป ทำให้ชื่นใจสุด ๆ เมื่อได้ดื่ม ยิ่งด้วยรสชาติที่เข้มข้นของโอเลี้ยง เวลาดื่มยิ่งทำให้นึกถึงโอเลี้ยงที่เราเคยทานตอนเด็กกันเลยทีเดียว รูปภาพ : โดยผู้เขียน ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นยาจีน 42 ปี ตั้งอยู่ระหว่าง ซอยลาดกระบัง 14 กับ ซอยลาดกระบัง 16 ตรงข้ามปั้มน้ำมันเอสโซ่ถนนอ่อนนุช-ลาดกระบัง เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุดโดยเปิดร้านตั้งแต่เวลา 08.30 - 15.30 น. ส่วนการเดินทาง ทำได้หลากหลายเส้นทาง ถ้าเป็น รถไฟ หรือ Airport Link ให้นั่งสองแถวมาลงตรงข้ามปั้มเอสโซ่ลาดกระบัง ตรงซอยลาดกระบัง 14 จะถึงร้านเลย ส่วนรถส่วนตัวก็ตรงมาที่ ระหว่างซอยลาดกระบัง 14 กับ 16 จะถึงร้านเลยสามารถจอดรถหน้าร้านได้เลย รูปภาพ : โดยผู้เขียน จากวันนั้น วันที่แทบอับจนหนทางในวัย 42 ปี ก่อร่างสร้างร้านนี้มาได้ด้วยความ อุตสาหะมานะอดทน จนต้องนำอายุช่วงนั้นมาเตือนตัวเองด้วยการนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน เพื่อเป็นการระลึกถึงและบอกกับตัวเองว่าอย่าได้เดินทางประมาทอีกเป็นอันขาด จนวันนี้ ผ่านมา 23 ปี เข้าให้แล้ว พี่จิตยังไม่เคยลืมเลือนเหตุการณ์ที่ดั่งเพิ่งเกิดขึ้นเมื่อวันวาน "คนเราล้มได้ก็ต้องลุกได้ ท้อได้แต่อย่าถอย" นี่เป็นคำสอนจากปากพี่จิต ที่อยากฝากถึงคนรุ่นหลังที่ประสบพบเจอกับมรสุมชีวิตต่าง ๆ นา ๆ แตกต่างกันไป ขอจงลุกขึ้นมาสู้ ถ้าไม่สู้เพื่อตัวเอง ก็จงสู้เพื่อคนข้างหลังที่เขารอเราอยู่ เป็นกำลังใจให้ทุกคนครับ