อยากกินแหนมเนืองเมื่อไรก็จะนึกถึง อัมพรแหนมเนือง ร้านประจำที่ไปขอนแก่นทีไรไม่เคยพลาด แต่ไปรอบนี้เจอวิกฤตโควิด-19 ที่ทุกคนใส่ใจเรื่องความปลอดภัยและสุขภาพ มาตรการป้องกันของรัฐที่ให้ซื้อทานกลับบ้าน ห้ามนั่งทานที่ร้าน ถ้าไม่สะดวกออกจากบ้านทางร้านก็มีบริการให้สั่งผ่าน แกร็บ และ ฟู้ดแพนด้า ส่งความอร่อยตามแบบฉบับอาหารเวียดนาม เครื่องเพียบพร้อมผักสดห่อราดน้ำจิ้มสูตรเด็ดให้เราถึงบ้านกันเลย ร้านตั้งอยู่ในอาคารสองชั้นติดถนนกลางเมือง จังหวัดขอนแก่น อยู่ตรงข้ามวัดหนองแวง ร้านจะแบ่งออกเป็นสองโซน โซนที่มีแอร์และแบบเปิดไม่มีแอร์ลูกค้าสามารถเลือกนั่งได้ตามสะดวก มีที่จอดรถด้านหลังร้าน ร้านใหญ่ พื้นที่โล่งจัดโต๊ะเก้าอี้อย่างลงตัว สะอาดอร่อย ราคาเหมาะสม อัมพรแหนมเนืองจะมีแบบซื้อใส่กล่องกลับบ้านพร้อมโซนสำหรับขายของฝาก อาหารและขนมต่างๆ แหนมเนืองของอัมพร ราคาเริ่มต้นชุดละ 220 บาท (ชุดเล็ก) ประกอบด้วย แหนมเนือง 7 ไม้ ส่วน ราคา 260 บาท (ชุดใหญ่) ประกอบด้วย แหนมเนือง 9 ไม้ ในแต่ละชุดจะมี แป้งเปาะเปี๊ยะญวน, น้ำจิ้มแหนมเนือง, เครื่องเคียงแหนมเนือง เช่า กล้วยน้ำว้าดิบ, มะม่วงดิบ, แตงกวา, กระเทียม, พริก ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมผักสดสำหรับกินแกล้ม เช่น ใบสะระแหน่, ผักแพรว, ใบโหระพา, ผักกาดหอม จะทานแบบห่อแป้งใส่ผักราดน้ำจิ้มหวานคำโตก็อร่อย น้ำจิ้มกลมกล่อมหวานมันถั่วลิสง ใส่พริก กระเทียม รสชาติเข้ากัน หรือจะทานแค่แหนมเนืองก็อร่อยเพราะทำสดใหม่ทุกวัน ย่างหอมๆ พร้อมเสริฟ ทางอัมพรมีเซตอาหารเช้าให้บริการ เช่น ไข่กระทะและขนมปัง, ชา, กาแฟ, โอวัลติน เมนูอื่นๆ ที่ทานอยู่ร้านแล้วต้องสั่งมาทาน แหนมคลุก, ใส้กรอกอีสาน, ขนมปังกุนเชียงหมูยอ, กุ้งพันอ้อย, ก๋วยจั๊บเวียดนาม - ไข่กระทะและขนมปัง ราคา 55 บาท - ขนมปังกุนเชียงหมูยอ ราคา 50 บาท - ก๋วยจั๊บเวียดนาม ราคา 50 บาท - แหนมมะยม ราคาจานละ 120 บาท - แหนมคลุก ราคาจานละ 60 บาท - ใส้กรอกอีสาน ราคาจานละ 100 บาท - ยำหมูยอ ราคาจานละ 120 บาท มีโซนขายของฝาก อาหารแห้ง ขนม พร้อมแหนมเนืองกล่อง อาหารเพื่อสุขภาพทานผักเสริมวิตามินให้ร่างกายแข็งแรง อาหารเช้าสายสไตล์เวียดนาม ที่ต้องมาทานให้ได้ กับ DN อัมพรแหนมเนือง มาเที่ยววัดหนองแวง จังหวัดขอนแก่น หิวแล้วก็แวะมากินแหนมเนืองด้วย อาหารอร่อยเมนูหลายหลาย อิ่มบุญพร้อมอิ่มท้อง ใกล้กันนิดเดียว มาเที่ยวขอนแก่นทั้งที ไม่ควรพลาดเลยนะคะ DN อัมพรแหนมเนืองหน้าวัดหนองแวง จังหวัดขอนแก่น ที่อยู่ : ถนนกลางเมือง ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น พิกัด : https://goo.gl/maps/59ywKN5PE5Bs3Roq7 ร้านเปิดบริการ : ทุกวัน 07.00 - 20.00 น. ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
