เนื่องจากเราเป็นคนที่ชอบกินกล้วยปิ้งมาก ๆ แต่ช่วงหลังเลิกงานทีไร ก็ไม่มีร้านไหนขายเลย เพราะส่วนใหญ่จะเปิดตอนกลางวันทั้งนั้น จนมารู้จักร้านกล้วยปิ้งแห่งหนึ่งในตลาดเซฟวัน ที่เปิดขายช่วงเย็น เราดีใจสุดขีดในที่สุดก็ได้กินแล้วโว้ย อิอิ ใครที่กำลังตามหาเหมือนเราอยู่ รีบมาที่เซฟวันกันเลยค่ะ เรามีร้านกล้วยปิ้งแนะนำ นั่นคือ ร้านกล้วยปิ้งป้าจ๊อด ร้านกล้วยปิ้งป้าจ๊อด ตั้งอยู่ในศูนย์อาหารตลาดเซฟวัน เส้นถนนมิตรภาพ อ.เมือง จ.นครราชสีมา เจ้าของร้านมีชื่อว่าป้าจ๊อด แกขายปิ้งกล้วยอยู่ที่ตลาดแห่งนี้มานานหลายปีแล้ว ซึ่งเราเองก็เป็น 1 ในลูกค้าที่ติดอกติดใจ และเป็นลูกค้าขาประจำป้าแกมานานเกือบ 6 ปีแล้ว เราไปซื้อกล้วยปิ้งที่ร้านเกือบทุกวัน จนป้าจ๊อดจำหน้าได้และจะแถมกล้วยปิ้งให้ตลอด แต่ช่วงระยะหลังป้าจ๊อดไม่ค่อยสบายเพราะอายุเยอะแล้ว จึงให้น้องสาวมาขายแทน กล้วยปิ้งร้านป้าจ๊อดจะเป็นสูตรดั้งเดิมตำหรับโคราช มีทั้งแบบกล้วยปิ้งเป็นลูกและกล้วยทับ โดยกล้วยปิ้งเป็นลูกจะขายชุดละ 20 บาท (ได้ 4-5 ลูก) กล้วยทับชุดละ 25 บาท ได้ 2 ไม้พร้อมน้ำจิ้มรดเด็ด แต่ด้วยต้นทุนที่สูงขึ้น ป้าจึงขอเพิ่มราคาอย่างละ 5 บาท อย่างกล้วยเป็นลูกชุดละ 20 บาทก็เป็นชุดละ 25 บาท ถึงจะเพิ่มราคาแต่ก็ไม่เป็นอุปสรรคต่อลูกค้าอย่างเรา ยังอุดหนุนร้านนี้เหมือนเดิม เพราะไม่ได้แพงแถมกล้วยปิ้งเขาอร่อยกลมกล่อมจริง ๆ กล้วยที่ป้าจ๊อดใช้ปิ้งจะเป็นกล้วยน้ำว้า เพราะมีรสชาติหอมหวาน หั่นเป็นชิ้นแล้วเสียบไม้ นำมาปิ้งจนสุกหอม จุดเด่นของร้านคือ ถ้าเป็นกล้วยทับจะเลือกใช้กล้วยที่มีเนื้อนิ่ม ไม่เละ มีรสชาติหวาน นำมาปิ้งเเละทับจนนุ่ม ราดกับน้ำจิ้มกะทิมะพร้าวที่มีกลิ่นหอม หวาน มัน ทานแล้วบอกเลยว่ารสชาติกลมกล่อม อร่อยเด็ด เข้มข้นไม่เหมือนใคร ส่วนถ้ากล้วยเป็นลูกจะเลือกใช้กล้วยที่ไม่สุก ไม่ฝาด ไม่เละจนเกินไป นำมาปิ้งจนหอม ทำให้ได้กล้วยที่แข็งพอดี เมื่อกินเข้าไปจะได้รสชาติอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ซึ่งเมนูโปรดของเราก็คือกล้วยปิ้งเป็นลูกนี่ล่ะ นอกจากกล้วยปิ้งแล้วยังมีข้าวเหนียวปิ้งที่อร่อยไม่แพ้กัน มีไส้เผือก มัน และกล้วย ทั้งหอม ทั้งอร่อย ที่สำคัญราคาไม่แพงขายในราคา 3 ชิ้น 20 บาทเองเด้อ สำหรับใครที่อยากลองชิมก็สามารถแวะเวียนไปกันได้ที่ ร้านกล้วยปิ้งป้าจ๊อดตลาดเซฟวันได้นะคะ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 5 โมงเย็น แต่ถ้าใครไปดึกหน่อยอาจจะหมดก่อน เพราะกล้วยปิ้งร้านนี้หมดเร็วมากบอกเลย รีบไปตั้งแต่ช่วงเย็นได้กินแน่นอนจ้า รูปทั้งหมดโดย ผู้เขียนเองค่ะ