ขนมจีนเป็นอาหารที่มีความนิยมและเป็นที่รู้จักกันอย่างดีในหลากหลายประเทศ นอกจากความอร่อยแล้ว ขนมจีนยังมีประโยชน์ในด้านต่างๆ ผู้เขียนเองก็ชอบซื้อขนมจีนจากตลาดมาประกอบอาหารทาน อยู่บ่อยๆค่ะ บทความนี้จะบอกถึงประโยชน์ของขนมจีนกันค่ะ นี้คือ 10 ประโยชน์ของขนมจีนอุดมไปด้วยสารอาหาร: ขนมจีนส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผักและส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งมีสารอาหารหลากหลายชนิด เช่น โปรตีน เส้นใย และวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในการเจริญเติบโตและฟื้นฟูเซลล์ต่างๆมีใยอาหาร: ขนมจีนบางชนิดมีใยอาหารสูง ซึ่งสามารถช่วยส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารในลำไส้ใหญ่และส่งเสริมการขับถ่ายอย่างเป็นระบบ ผู้เขียนเองเวลาทานขนมจีน มักจะทำให้ขับถ่ายเป็นเวลามากๆค่ะควบคุมน้ำหนัก: เนื่องจากขนมจีนมีปริมาณแคลอรีต่ำ ควรรับประทานในส่วนที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังช่วยทำให้รู้สึกอิ่มตัวในเวลานั้นๆสำหรับคนมีโรค: ขนมจีนบางชนิดเป็นอาหารที่อ่อนกำลังและเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร หรือคนที่ทำงานในสภาพแวดล้อมที่ไม่สะอาด โดยเฉพาะถ้ามากับน้ำซุปหรือน้ำซุปกุ้งที่มีส่วนประกอบเช่นซอสปรุงรส ขนมจีนยังช่วยในการช่วยบรรเทาอาการมีส่วนช่วยบรรเทาอาการ: ขนมจีนบางชนิดอาจมีส่วนประกอบที่ช่วยลดอาการท้องอืด และปวดท้อง เช่น ขนมจีนที่ใส่กุ้งซึ่งมีส่วนประกอบช่วยบรรเทาอาการแพ้กุ้งต้านอนุมูลอิสระ: ขนมจีนบางชนิดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ขนมจีนบางชนิดมีส่วนประกอบที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกายอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก: บางชนิดของขนมจีนมีธาตุเหล็กที่มีประโยชน์ต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงต้านการเสียดสี: บางขนมจีนมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการเสียดสีของผิวหนังและเสริมสร้างความงามผิว โดยส่วนตัวแล้วผู้เขียนมักจะไปซื้อขนมจีนที่ตลาดมาทำน้ำยาขนมจีนทานภายในครอบครัว และอีกอย่างที่ผู้เขียนชอบคือ นำมาทานกับส้มตำ โดยเฉพาะตำปูปลาร้า คืออร่อยมากๆ ค่ะ แถมได้ประโยชน์อีกด้วยค่ะ ซึ่งโดยปกติแล้วผู้เขียนจะเป็นคนชอบถ่ายยาก ขนาดกินมะม่วงกินมะยมผู้เขียนเองก็ยังขายยากอยู่เหมือนเดิม จนวันหนึ่งมีน้องซื้อขนมจีนมาให้กิน ผู้เขียนเองก็กินไปตามปกติอย่างทุกๆวัน หลังจากที่ผู้เขียนได้กินขนมจีนที่น้องซื้อมาให้พบว่าผู้เขียนมีการขับถ่ายเกิดขึ้น ง่ายแต่ไม่ใช่ท้องเสียนะคะ ทำให้ผู้เขียนเองขับถ่ายเป็นเวลาจนถึงทุกวันนี้ ผู้เขียนเองก็เลยอยากบอกต่อสิ่งดีๆให้กับเพื่อนๆได้ไปลองทดลองด้วยตัวเองค่ะ อยากให้เพื่อนลองเอาไปทำทานในครอบครัวได้น่ะคะ เครดิตภาพภาพหน้าปกโดยผู้เขียน ตกแต่ง โดย canvaภาพประกอบโดย ผู้เขียน อยากผอมหุ่นดี อยากมีซิกแพค หาอินสปายลดน้ำหนัก เข้าร่วมด่วนที่ฟิตแอนด์เฟิร์มคอมมูนิตี้