สวัสดีค่ะ ช่วง Work Form Home แบบนี้เพื่อน ๆ หลายคนคงอยากได้เมนูอาหารที่ทำกินง่าย และประหยัดเวลาใช่ไหมคะ วันนี้เราจึงมีเมนูประจำที่เราทำทานบ่อย ๆ มาฝากกันค่ะ โดยวัตถุดิบหลักที่เราคัดเลือกมาแนะนำในวันนี้ได้แก่ "ไส้กรอกซีพี" ค่ะ เนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่นอกจากจะหาซื้อง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปแล้ว น้องไบร์ท วชิรวิชญ์ ของเรายังแนะนำไว้ว่า "ไส้กรอกซีพี" ดีที่ไม่มีแป้งอีกด้วย ได้ฟังแบบนี้แล้วเพื่อน ๆ คงเห็นด้วยว่าเป็นตัวเลือกที่ดีใช่ไหมคะ เอาหล่ะค่ะ ไปดูกันดีกว่า https://www.facebook.com/brandcp/photos/a.215357215145596/4626889673992306/ "ไส้กรอกซีพีราดซอส" ส่วนผสม ไส้กรอก ตราซีพี กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเล็กน้อย วิธีทำ นำไส้กรอกซีพี ลวกในน้ำเดือดพอให้หนังตึง ๆ จากนั้นนำขึ้นพักเอาไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงเจียวให้เหลือง ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี หากดูข้นเกินไปสามารถเติมน้ำได้เล็กน้อย เมื่อส่วนผสมเดือด ใส่ไส้กรอกที่ลวกแล้วลงไปคลุกให้ซอสเคลือบจนทั่วไส้กรอก คนต่อจนซอสงวด ตักเสิร์ฟใส่จาน ทานกับขิงดองหรือผักทอดต่าง ๆ และข้าวเกรียบทอด ก็เข้ากันมากเลยค่ะ Tips : - ไม่ควรลวกไส้กรอกด้วยไฟแรงเกินไปเพราะจะทำให้หนังไส้กรอกปริแตกได้ - ระยะเวลาที่ใช้ในการลวกเพียงเล็กน้อยก็พอ เนื่องจากไส้กรอกต้องโดนความร้อนอีกครั้งตอนคลุกซอส - เพิ่มเติมความเข้มข้นของรสชาติด้วยเมล็ดพริกไทยดำตำหยาบ ๆ ลงไปจะช่วยให้อาหารจานนี้มีชีวิตชีวามากยิ่งขึ้น เมนูนี้ทำง่ายมากสามารถทำเป็นอาหารเช้าได้เลยค่ะ เหมาะทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมปังสักแผ่นสองแผ่นก็ดีงามค่ะ รสชาติของเมนูนี้จะออกหวานนำ มีเปรี้ยวนิด ๆ จากซอสมะเขือเทศ และเค็มเผ็ดปลายๆ จากเครื่องปรุงอื่น หากบ้านไหนไม่ทานเผ็ดสามารถตัดซอสพริกออกไปได้เลยนะคะ แล้วเติมเป็นน้ำตาลเล็กน้อยแทนได้ถ้าชอบหวาน แนะนำให้เคี่ยวจนงวดซอสจะได้เคลือบไส้กรอกทั่ว ๆ ค่ะ สำหรับคนที่ติดอาหารทอดจะเลือกวิธีการทอดไส้กรอกแทนการลวกก็ทำได้เช่นกัน แต่ใช้ไฟอ่อน ๆ นะคะ สีของไส้กรอกจะได้ออกมาสวยงาม ภาพประกอบบทความ - ใบไม้ไหว , CP Brand ภาพหน้าปก - CP Brand มองหาเมนูอร่อย แจกสูตรเด็ด ๆ ส่องร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !