เครดิตภาพจากผู้เขียน pixabay สวัสดีค่าทุกคน ใครที่กำลังอยู่บ้านว่าง ๆ หรือมีวันหยุดสบาย ๆ แล้วอยากทำเมนูอร่อย ๆ แซ่บ ๆ กินในวันหยุด ต้องมาดูสูตรเมนูนี้เลยค่ะ นั่นก็คือ ต้มยำกุ้งเห็ดเข็มทอง รับรองว่ากินแล้วต้องอร่อย แซ่บซี๊ด แน่นอนค่ะ และยังสามารถทำได้ง่าย ๆ ได้ที่บ้านอีกด้วย อยากรู้แล้วใช่มั้ยล่ะค่ะ งั้นไปดูกันเลยค่า เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish ส่วนประกอบและเครื่องปรุง กุ้ง พริก เห็ดเข็มทอง น้ำพริกเผา ข่า น้ำปลา ตะไคร้ นมสด ใบมะกรูด น้ำสะอาด มะนาว ** ส่วนประกอบและเครื่องปรุงทุกอย่างใส่ได้ตามชอบเลยนะคะ ไม่จะเป็นต้องตวง เช่น ถ้าอยากกินกุ้งเยอะก็สามารถใส่ลงไปได้เยอะ ๆ ได้เลยค่ะ เห็ดก็เช่นกัน ส่วนรสชาติ ถ้าใครชอบเผ็ดก็ใส่พริกเยอะหน่อย ชอบไม่เผ็ดก็ใส่น้อยหน่อย หรือถ้าชอบกินเปรี้ยวจัด ๆ ก็สามารถใส่มะนาวลงไปได้ตามใจชอบเลยค่ะ เมนูนี้สามารถใส่วัตถุดิบและปรุงรสได้ตามต้องการเลยค่ะ เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish วิธีทำ 1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกกุ้งออก ผ่าหลังให้เรียบร้อย 2. เตรียมข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด โดยหั่นเป็นท่อนหยาบ ๆ 3. เตรียมน้ำพริกเผา นมสด และน้ำมะนาวผสมลงไปในชาม คนให้น้ำพริกเผาละลาย 4. ตั้งหม้อ ใส่น้ำลงไป จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ตามลงไป รอจนน้ำเริ่มเดือด 5. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่กุ้งลงไป ไม่ต้องคนจนกว่ากุ้งจะสุก และใส่พริกกับเห็ดเข็มทองลงไป 6. เมื่อกุ้งสุกก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา ไม่ต้องคนและรอให้น้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วก็ตักลงใส่ในชามที่เตรียมไว้ในข้อ 3. 7. ชิมและปรุงรสตามชอบ อาจใส่มะนาว น้ำปลา หรือพริกเพิ่มตามใจชอบ เมนูนี้อาจจะมีเครื่องปรุงเยอะนิดนึง แต่ก็มีวิธีทำที่ไม่ยากเลยใช่มั้ยเอ่ย แถมอร่อยมากด้วย ไม่จำเป็นต้องตวง สามารถปรุงและใส่วัตถุดิบตามที่เราต้องการได้เลย และถ้ายิ่งกินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วล่ะก็อร่อย แซ่บซี๊ด อย่าบอกใครเชียวล่ะค่ะ หรืออาจกินคู่กับไข่เจียว ไก่ทอด หมูทอด ก็อร่อยมาก ๆ เลย พูดแล้วก็อยากกินเดี๋ยวนี้เลยใช่มั้ยล่ะค่ะ เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish เป็นยังไงกันบ้างเอ่ยคะ สำหรับเมนู ต้มยำกุ้งเห็ดเข็มทอง อร่อย แซ่บซี๊ด ง่าย ๆ ได้ที่บ้าน เพื่อน ๆ ก็สามารถเอาไปทำกินกันได้เลยนะคะ วันนี้ Devildish ต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะ คราวหน้าจะเอาเมนูอะไรมาฝากกันอีกต้องติดตามกันน้า บ๊ายบายค่า