ร้านส้มตำในซอยเสือใหญ่ หรือรัชดา 36 เรียกได้ว่ามีกันแทบทุกตรอกซอกซอย มีหลายร้านให้ได้เลือกสรร แต่ร้านอร่อย รสชาติโดนใจของเรานั้นมีเพียงไม่กี่ร้าน และหนึ่งในนั้นคือร้าน ตำแซ่บนัว เป็นร้านส้มตำบรรยากาศดี ร้านเล็ก ๆ ที่หลบมุมอยู่ในซอยไม่ติดถนนใหญ่ หากใครที่ไม่ชำนาญทางแถวนี้คงจะต้องหาร้านยากหน่อย แต่ถึงจะหายากก็ควรค่าแก่การมาทานเป็นอย่างยิ่ง ร้านตำแซ่บนัว ทีเด็ดของร้านตำแซ่นนัว ที่ครองใจผู้คนแถวนี้คือ ความเป็นอาหารอีสานที่มีความพื้นบ้าน รสชาติจัดจ้านถึงใจ ไม่ติดหวาน และที่สำคัญราคาจับต้องได้ โดนใจนักศึกษา เมนูของทางร้านมีให้เลือกมากกว่า 30 เมนู ทั้งส้มตำ ยำ ลาบต่าง ๆ จุดสังเกตง่าย ๆของร้านคือ หากเข้ามาทางซอยด้านหน้าร้านจะอยู่ขวามือ ตรงข้ามร้านเย็บผ้า บรรยากาศของร้านล้อมรอบไปด้วยไม้ประดับ มีความเป็นธรรมชาติน่านั่ง มีโซนให้เลือกนั่งทานอาหาร ข้างในร้าน และแบบด้านนอก ซึ่งเราเลือกด้านนอก เพราะช่วงที่เราไปเป็นช่วงเย็น ๆ อากาศกำลังดี เครื่องเคียงจำพวกผักต่าง ๆ เขามีไว้บริการให้ทานแบบฟรี ๆ ทั้งแตงกวา โหระพา ผักกาด ที่สำคัญคือผักมีความสดกรอบ ล้างจนไม่มีคราบ สามารถทานได้แบบสบายใจ ถ้าใครเป็นสายทานผัก สามารถขอเพิ่มได้ด้วยนะ แนะนำว่าให้ทานแตงกวาคู่กับส้มตำ ความกรอบหวานของแตงกว่า เมื่อกับรสชาตินัว ๆ ของสมตำมีความเข้ากันอย่าลงตัว 🦀 ส้มตำปูปลาร้า (ราคา 40 บาท) ใครที่ชอบมะละกอเส้นสับ ต้องชอบเมนูนี้อย่างแน่นอน เพราะเส้นมะละกอที่สับด้วยมือจะมีเส้นเล็กใหญ่ไม่เท่ากัน ทำให้เนื้อสัมผัสมีความหลากหลาย เส้นมะละกอมีความสดใหม่ กรอบ น้ำปลาร้ากลิ่นหอมเบา ๆ และมีความนัวสมชื่อร้าน รสมือของแม่ครัวดีมาก ทำอาหารออกมาได้อร่อย มีความจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ครบรสปริมาณกำลังพอดี 🐷 คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว (ราคา 50 บาท) คอหมูหมักเข้าเนื้อมีความหอมนุ่ม ข้างในฉ่ำ ๆ จะไม่แห้งจนรู้สึกว่ากระด้าง แต่ส่วนนอกตรงมันจะมีความกรอบเกรียมนิด ๆ ทีเด็ดอยู่ตรงน้ำจิ้มแจ่ว ที่หอมข้าวคั่ว มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะขาม เปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวานตาม ทานคู่กับคอหมูพร้อมข้าวเหนียวยิ่งเสริมความฟิน และที่ทำให้เมนูนี้ครองใจพวกเราคือเรื่องของปริมาณ ที่ได้เยอะจุใจ 🐷 ลาบหมู (ราคา 50 บาท) ปกติเราไม่ค่อยทานลาบ แต่ไปกับเพื่อนและส่วนใหญ่ก็ชอบลาบกัน เลยสั่งลาบหมูมาหนึ่งจาน ที่เราไม่ค่อยชอบ เพราะตัวน้ำของลาบจะมีความแห้งกว่าน้ำตก แต่ร้านนี้ทำลาบได้รสชาติพอดี มีเครื่องครบ ไม่ว่าจะเป็นข้าวคั่ว หอมแดง พริกคั่ว ต่าง ๆ ทำให้เมื่อส่วนผสมทั้งหมดประกอบมาเป็นลาบจานนี้ มีหอมของส่วนผสมสมุนไพร และมีความแซ่บจากการปรุงรสที่ถึงเครื่อง 🌈 หมี่ขาวลวก ราคา 15 บาท ใครจะไปคิดว่าเส้นหมี่ขาวลวกธรรมดา ๆ จะทานคู่กับอาหารอีสานแล้วเข้ากันอย่างบอกไม่ถูก เส้นหมี่ลวกมาสุดพอดีไม่แข็ง โรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ ใช้ช้อนซ่อม ม้วน ๆ วางเส้นลงบนช้อนแล้วราดด้วยส้มตำ หรือลาบก็อร่อยเข้ากัน นอกจากหมี่ขาวร้านนี้ยังมีขนมจีนเส้นเล็ก และข้าวเหนียวร้อน ๆ ไว้คอยบริการอีกด้วย เป็นยังไงกันบ้างคะกับอาหารอีสานของร้านนี้ !? เราเป็นคนที่ชอบทานอาหารอีสาน และลองมาหมดไม่ว่าจะเป็นในห้าง หรือริมถนน สิ่งสำคัญมากกว่าเรื่องราคา เราว่าเป็นเรื่องของรสมือแม่ครัว และคุณภาพของวัตถุดิบในการทำ เพราะหากมีครบทั้งสองสิ่งนี้จะทำให้อาหารอีสานมีความแซ่บนัวตามแบบฉบับของภาคอีสานจริง ๆ ซึ่งร้านนี้เราว่าทำออกมาได้ดีทั้งรสชาติอาหาร รสชาติ และความสะอาดของร้าน ใครผ่านไปผ่านมาก็อย่าลืมแวะมาอุดหนุนกันนะคะ 📍 พิกัดร้าน: พิกัดร้าน ร้านจะอยู่ในซอยถัดจากตลาดนัดเสือใหญ่อุทิศ เข้าไปประมาณ 2-3 ล็อค อยู่ขวามือ ⏳ ร้านเปิดทุกวันเวลา: 16.00 - 21.00 น. ภาพประกอบและเนื้อเรื่องโดย ครูอิงลิชอิสมี