สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ นักอ่านทุกคน เดือนนี้ก็เข้าสู่หน้าร้อนอย่างเป็นทางการเเล้ว อากาศร้อนๆ บวกกับโควิดที่ร้อนกว่า ก็ยิ่งเพิ่มความร้อนไปเท่าตัว ดังนั้นวันนี้นักเขียนจึงจะพามาดูวิธีการทำไอศกรีมเเก้ร้อนกันค่ะ โดยไอศกรีมที่เราจะทำวันนี้ก็คือ กรานิต้าไมโล ไอศกรีมหวานเย็นนั่นเองค่ะ ซึ่งขอบอกว่าวัตถุดิบน้อยมาก เชื่อว่าเกือบทุกบ้านต้องมีติดบ้านไว้อย่างเเน่นอน ถ้าพร้อมเเล้วมาดูกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1.ไมโล จะใช้เเบบซองหรือเเบบผงเเล้วนำมาชงเองก็ได้นะคะ ชอบรสเเบบไหนก็ชงเลยได้เลยค่ะ เนื่องจากบ้านนักเขียนมีเเบบซองจึงใช้เเบบซองค่ะ 2.นมข้น 3.นมสดจืด(อาจจะมีหรือไม่มีก็ได้ นักเขียนไม่ได้ใช้เนื่องจากใช้เเบบซองที่เขาใส่ส่วนผสมมาให้เเล้วค่ะ) วิธีทำ 1.ฉีกซองไมโล 2ซอง (เหมาะสำหรับทาน 1 คน ถ้าทานกันเยอะเเยะนำให้ใช้เเบบผงมาลงเองจะประหยัดเเละได้รสชาติที่ตรงใจมากกว่านะคะ) 2.เทน้ำร้อนใส่ ไม่ต้องเยอะมากนะคะ ค่อย ๆ เทใส่เเล้วคนไปด้วยให้เขายังมีความข้น ๆอยู่ (นักเขียนเเอบใส่เยอะไปนิดหน่อยเเอบเหลวเลยค่ะ ฮ่า ๆ) 3.เติมนมข้นหวานเเละนมสดจืด อันนี้เเล้วเเต่ชอบเลยนะคะ นักเขียนเพิ่มนมข้นหวานไป 2 ช้อนชา เเอบหวานนิดนึงค่ะหากใครไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่เเล้วก็ได้ค่ะลองชิมตอนที่ใส่น้ำร้อนดูหากรสชาติถูกใจเเล้วก็ไม่ต้องใช้นมข้นเลยค่ะ) ส่วนนมจืดเติมเพื่อให้ความหวานเจือจางลงเล็กน้อยเเละเพิ่มความมันให้กับไอศกรีมของเราค่ะ 4.พักให้เย็น เมื่อเย็นเเล้วนำเข้าช่องฟรีซ 6-8 ชั่วโมงหรืออาจจะเเช่ไว้ 1 คืนก็ได้ค่ะ 5.นำออกมาใช้ซ้อมขูดทุก 1 ชั่วโมง เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน 6.เสร็จเรียบร้อยค่ะ ปล.รูปภาพประกอบอาจจะไม่ค่อยสวยงามเท่าไรนะคะ เนื่องจากตัวไอศกรีมค่อนข้างละลายเร็วมากก ฮ่า ๆ เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับสูตรการทำกรานิต้าไมโล ง่ายมาก ๆ เลยนะคะ ไม่ยุ่งยากเเละวัตถุดิบที่ใช้ก็น้อยมากเเละเป็นของที่มีติดบ้านกันอยู่เเล้ว หากเพื่อน ๆ นักอ่านคนไหนสนใจอยากที่จะนำไปลองทำทานก็สามารถนำสูตรที่นักเขียนเเนะนำไปลองทำกันได้นะคะ สามารถปรับเเต่งสูตรได้ตามต้องการเลยค่ะ จะทำทานเองหรือทำให้เด็ก ๆทานก็สดชื่นกันถ้วนหน้า นักเขียนหวังว่าบทความนี้จะสามารถเพิ่มความสุขให้เเก่นักอ่านทุก ๆ คนในสถานการณ์ที่เลวร้ายเเบบนี้นะคะ สู้ไปด้วยกันนะคะ :)