ช่วงที่ผ่านมาได้มีโอกาสแวะไปแถวลาดกระบังค่ะ บังเอิญเห็นคนรีวิวร้านอาหารเวียดนามแห่งหนึ่งอยู่บ่อย ๆ เลยลองไปตามรอยดูแบบไม่ได้คาดหวังอะไรมากนัก แต่ปรากฏว่ากลับกลายเป็นหนึ่งในร้านที่รู้สึกประทับใจจนต้องเก็บไว้เป็น “ร้านลับในใจ” อีกหนึ่งแห่งเลยทีเดียว ร้านที่ว่าคือ “ครัวเมืองเว้” สาขาลาดกระบัง ค่ะ เป็นร้านอาหารเวียดนามที่ไม่ได้ตกแต่งหวือหวา หน้าร้านอาจดูเรียบง่ายธรรมดา แต่บรรยากาศกลับอบอุ่น และเต็มไปด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด โดยเฉพาะเรื่องของวัตถุดิบที่เลือกใช้ และการบริการที่น่ารักจนสัมผัสได้ ความประทับใจแรก: สด อร่อย และจริงใจ สิ่งที่โดดเด่นมาก ๆ สำหรับร้านนี้คือ ความครบเครื่อง ทั้งเรื่อง รสชาติ ความสะอาด ความคุ้มค่า และคุณภาพของผักสด ที่เรียกได้ว่า “สายรักสุขภาพ” จะต้องปลื้มแน่นอน เพราะที่นี่ใช้ผักปลอดสารที่ทั้งสดและสะอาด แถมยังสามารถเติมได้ไม่อั้นอีกด้วย ซึ่งถือว่าใจกว้างและเอาใจลูกค้าแบบสุด ๆ พนักงานในร้านให้บริการด้วยความสุภาพ ยิ้มแย้ม และเต็มใจให้คำแนะนำในแต่ละเมนูอย่างเป็นกันเอง ไม่เร่ง ไม่เร้า บรรยากาศเลยดูสบาย ๆ เหมือนนั่งทานข้าวอยู่ที่บ้านของเพื่อนคนเวียดนามเลยค่ะ เมนูเด็ดที่ลองแล้วอยากบอกต่อ 1. แหนมเนือง เป็นเมนูที่หลายคนคงคุ้นเคย และที่นี่ก็ทำได้ดีไม่แพ้เจ้าใหญ่ ๆ เลยค่ะ เครื่องเคียงแน่น น้ำจิ้มนัว เข้มข้น และเติมเครื่องได้เกือบทุกอย่างแบบไม่ต้องเขิน ยกเว้นหมูยออย่างเดียวที่จำกัด แต่โดยรวมคือคุ้มค่ามาก 2. ขนมเบื้องญวน เมนูที่ดูธรรมดาแต่ทำออกมาได้อร่อยเกินคาดค่ะ แป้งกรอบกำลังดี ไส้รสชาติกลมกล่อม เป็นอีกจานที่อยากแนะนำให้ลอง จริงๆ วันนั้นสั่งกันหลายอย่างมากๆ ค่ะ แต่ถ่ายรูปไม่ทัน ยกมือถือขึ้นมา ของในจานเหลือแค่ครึ่งเดียวแล้ว ยอมไม่ได้ค่ะ วางมือถือแล้วไปลุย สำหรับของที่สั่งก็อย่างเช่น ปากหม้อญวน ส่วนตัวประทับใจเมนูนี้เป็นพิเศษค่ะ แป้งบาง ไส้แน่น ผัดมาหอมกลมกล่อม ไม่มีความมันเยิ้ม ทานแล้วรู้สึกถึงความตั้งใจในการปรุงอย่างชัดเจน ปอเปี๊ยะทอด ร้อน กรอบนอก นุ่มใน ไส้เยอะพอดี ๆ เวลาทานยังรู้สึกอุ่น ๆ อยู่ด้านใน ทอดมาแบบไม่อมน้ำมัน รสชาติมาตรฐานแต่ทำได้ดีมากค่ะ กุ้งพันอ้อย หนึ่งในเมนูที่รู้สึกว่าทำได้ดีมาก! กุ้งเนื้อแน่น เด้ง หอมหวานกลิ่นอ้อยจาง ๆ เคี้ยวแล้วเพลินมากค่ะ เป็นเมนูที่น่าจะถูกใจทุกวัย ไฮไลต์ของร้าน: ผักสดเติมได้ไม่อั้น! อยากย้ำอีกครั้งว่า “ผัก” ที่นี่คือที่สุดของความประทับใจค่ะ ไม่ใช่แค่ความสด แต่ทางร้านยังให้ข้อมูลเรื่องการล้างผักอย่างละเอียด มีป้ายบอกขั้นตอนการทำความสะอาดให้ลูกค้าได้มั่นใจ เห็นถึงความใส่ใจที่ไม่ใช่แค่ขายอาหาร แต่อยากให้คนทานรู้สึกปลอดภัยด้วยจริง ๆ สรุปความประทับใจ แม้หน้าร้านจะดูเรียบง่าย ไม่ได้หรูหรา แต่สิ่งที่ได้กลับมาคือความรู้สึกดี ๆ ทั้งจากรสชาติอาหาร คุณภาพวัตถุดิบ การบริการที่น่ารัก และรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ใส่ใจจริง ไม่ใช่แค่ในจานอาหารแต่รวมถึงความสบายใจของลูกค้า “ครัวเมืองเว้” สาขาลาดกระบัง จึงเป็นร้านอาหารเวียดนามที่เหมาะกับคนที่มองหาอาหารรสชาติดี สด สะอาด และคุ้มค่า ไม่ว่าจะเป็นสายเฮลตี้หรือสายกินจุ บอกได้เลยว่ามีครบ! หากใครผ่านไปแถวนั้น ลองแวะเข้าไปสัมผัสดูด้วยตัวเองได้นะคะ แล้วจะเข้าใจว่าทำไมถึงอยากกลับมาอีก 😊 อ้างอิง ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !