ร่างกายต้องการความแซ่บ เพราะฉะนั้นมาหาร้านส้มตำกินกันดีกว่า ถ้าให้เลือกร้านส้มตำอร่อยในเชียงใหม่ ต้องมีร้านส้มตำปางสะหวัน อยู่ในตัวเลือกด้วยแน่นอน ร้านนี้มีอยู่ 2 สาขา สำหรับสาขาที่พามาชิมในวันนี้เป็นสาขาที่ 2 ซึ่งที่นี่บอกเลยว่าสะอาด นั่งสบายมาก ๆ ใครเบื่อกับการไปร้านส้มตำที่คนเยอะ แออัด ร้านดูไม่สะอาด ขอให้มาที่ร้านแห่งนี้เลยค่ะ รับประกันว่ามาแล้วจะประทับใจ ร้านอยู่ซอยทองกวาว ที่จอดรถยนต์อาจจะหายากนิดนึงแต่สำหรับรถมอเตอร์ไซค์จอดในร้านได้เลย ต้องบอกว่าพอเดินเข้ามา บรรยากาศเหมือนไม่ใช่ร้านส้มตำเลยค่ะ เก้าอี้เป็นแบบโซฟา ทุกอย่างดูสะอาดไปหมด แม้แต่ห้องน้ำ ก็นึกว่าเป็นห้องน้ำของโรงแรม ฮ่า ๆ แค่เดินเข้ามาก็ประทับใจแล้ว ที่นี่จะเน้นเมนูส้มตำ มีตำต่าง ๆ ให้เลือกเกือบ 20 อย่างเลย ส่วนเมนูอีสานอื่น ๆ ก็มีลาบ น้ำตก ตับหวาน ซุปหน่อไม้ ต้มแซ่บ สำหรับไก่ย่าง ข้าวเหนียว ขนมจีน เครื่องดื่ม บริการตัวเอง หยิบได้ตามใจชอบค่ะ แต่เค้าไม่รับคืนนะคะ ไม่อิ่มก็ค่อยเดินไปหยิบเรื่อย ๆ เรามาช่วงเวลาห้าโมง ไม่ค่อยมีคน พนักงานเลยบริการรวดเร็วมาก เดินไปยื่นใบสั่งรายการปุ๊บก็รีบเดินเข้ามารับกันหลายคนเลย อยากจะมาช่วงเวลาที่คนน้อย ๆ แบบนี้บ่อย ๆ จัง ทุกทีมาแต่ตอนเที่ยง ต้องยืนรอโต๊ะเลย ที่นี่ไม่มีแอร์ แต่ก็ไม่ร้อนนะคะ ร้านโล่ง โปร่ง ไม่อึดอัด วันนี้กินอะไรบ้างมาดูกัน เมนูแรก ตำไทย 35 บาท เค้าใส่ปูมาให้ด้วย เส้นกรอบมาก รสชาติแซ่บ อร่อย เปรี้ยวนำ เผ็ดตาม มีปูเพิ่มความมันเข้ามา รสชาติเลยมีความกลมกล่อมสุด ๆ เสียดายให้ถั่วมาน้อยไปหน่อย เราชอบกินส้มตำแล้วก็เคี้ยวถั่วไปด้วยจะได้รส มัน ๆ กินจนเกลี้ยงจานเหลือแต่น้ำ เอาข้าวเหนียวมาจิ้มกินกับน้ำก็ยังอร่อย ตำข้าวโพด 50 บาท ข้าวโพดหวานกรอบ คลุกเคล้ากับน้ำส้มตำ เข้ากับเนื้อข้าวโพดได้อย่างดี รสเปรี้ยวปนเผ็ดแต่ก็มีความหวานจากตัวข้าวโพด จานนี้รสชาติจะแซ่บกว่าตำไทย อร่อยถูกปากมาก ใครชอบกินตำข้าวโพด ต้องไม่พลาด ไก่ย่าง ไม้ละ 25 บาท มีให้เลือกแบบปีกหรือน่อง เราชอบกินแบบปีกค่ะ เค้าปิ้งมาได้แบบหอมเลย หนังเกรียม มาแบบอุ่น ๆ เนื้อหวาน ตอนแรกหยิบมา 4 ไม้ กินไปกินมาไปหยิบเพิ่มอีก 4 เป็น 8 ไม้ กินกัน 2 คน แทะเพลินเลย กินเปล่า ๆ ก็ดี กินกับข้าวเหนียวยิ่งฟิน มันอร่อยเกินห้ามใจจริง ๆ สำหรับปีกไก่ย่างร้านนี้ ต้มแซ่บหมู 60 บาท น้ำซุปใสมีกลิ่นหอมของสมุนไพร ใส่ตะไคร้ มะเขือเทศ ผัก เห็ด ซดแล้วคล่องคอชื่นใจ กระดูกหมูได้หลายชิ้นต้มมาแบบเปื่อย แซ่บสมชื่อ ถูกใจคนชอบรสจัดเลยค่ะ ต้องบอกว่าเมนูต้มแซ่บคือเมนูที่ขาดไม่ได้เวลามาร้านอาหารอีสาน เพราะบางทีกินส้มตำไก่ย่าง หรือเมนูอื่น ๆ ที่ไม่มีน้ำซด มันจะฝืดคอ ถ้าได้น้ำซุปมากินด้วย จะช่วยทำให้กินอาหารอื่น ๆ อร่อยขึ้นเยอะ ลื่นคอเลย ตับหวาน 50 บาท ให้ตับมาเยอะจริง ๆ ลวกมาแบบสุก นิ่ม ไม่แข็งเกินไป หั่นมาแบบชิ้นกำลังดี ตับไม่คาวเลย มีความหอมจากข้าวคั่ว พริกป่น ปรุงมาแบบครบรส ตับมีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด เป็นอีกเมนูที่อร่อยแล้วก็ดีต่อร่างกาย รสชาติถูกปาก ราคาไม่แพง ร้านสะอาด บริการดี มีทุกอย่างครบจริง ๆ มากินกี่ครั้งก็ไม่เคยผิดหวัง จัดว่าเป็นร้านอาหารอีสานคุณภาพดี ถ้าคิดถึงอาหารแซ่บ ๆ ให้มาที่ร้านนี้เลยค่ะ ร้านนี้เปิดตั้งแต่ช่วงเช้าถึงหัวค่ำเลย แซ่บได้ตั้งแต่ตื่นยันเข้านอน ส้มตำปางสะหวัน 35 ซอยทองกวาว ต.ช้างเผือก อ.เมือง เชียงใหม่ เวลาเปิด 9.00 – 20.00 น. (ภาพประกอบถ่ายโดยผู้เขียน)