กองทัพต้องเดินด้วยท้องใช่ไหมคะ วันหยุดพักผ่อนทั้งทีอยากจะพาครอบครัวไปทานอาหารข้างนอกสักหน่อย แต่เหมือนกับเจอปัญหาโลกแตกว่าจะกินอะไรกันดี เลือกแล้วเลือกอีก จนหาข้อสรุปไม่ได้ อันนั้นก็เบื่อ อันนี้ก็กินแล้ว โอ๊ยยยยยยย ทะเลาะกันเฉย เอาเป็นว่าวันนี้เรามีตัวเลือกมาให้ 1 ตัวเลือก ที่บอกได้เลยว่าเด็ดโดนมาก ๆ นั่นก็คือ อาหารโต๊ะจีน ค่ะ บางคนบอกฉันไม่ใช่คนจีนนะจะไปกินได้อย่างไร ซึ่งที่จริงแล้วอาหารโต๊ะจีนไม่ได้มีไว้สำหรับคนจีนเท่านั้น แต่คนทุกเชื้อชาติก็สามารถกินได้ แต่เพียงแค่โต๊ะจะเป็นโต๊ะกลมที่สามารถหมุนตรงกลางได้ เผื่อคนไหนที่ตักอาหารไม่ถึงสามารถหมุนอาหารที่ต้องการมาใกล้ ๆ ได้เลย และการทานอาหารโต๊ะจีนส่วนใหญ่แล้วจะนั่งกัน 9 - 10 คน และอาหารก็จะมีประมาณ 8 - 9 อย่าง หรืออาจจะมีมากกว่านั้นก็ได้แล้วแต่เซ็ตที่ทางร้านจัดให้ และเราก็สามารถเลือกอาหารเองได้เช่นกัน ที่สำคัญอาหารจีนสมัยใหม่มีหลากหลายรสชาติไม่ได้มีแค่เค็มกับมันอย่างเดียวเท่านั้น แต่ผสมผสานอาหารไทยมาวางในเมนูด้วย แค่จะมีอะไรในโต๊ะจีนบ้างนั้นมาดูกันเลยค่ะ ขอบอกก่อนนะคะว่าใครที่ดูตอนดึก อย่ามาโกรธกันนะ อาหารจานแรกจะเป็นอาหารเบา ๆ เน้นเรียกน้ำย่อย นั่นก็คือ สลัดกุ้ง รสชาติของน้ำสลัดเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ มีผลไม้นิดหน่อยพอช่วยย่อย เป็นจานที่ไม่หนักถามแถมอร่อยด้วยนะ โดยเฉพาะรสชาติความเปรี้ยวนิด ๆ ของน้ำสลัดยิ่งเป็นตัวเรียกน้ำลายได้อย่างดี เริ่มหิวกันแล้วใช่ไหมคะ เรามาต่อที่จานที่ 2 กันเลยค่ะ จานที่ 2 คือไก่จ้อค่ะ เนื้อไก่เน้น ๆ พร้อมน้ำจิ้มหวานรสเด็ด กรอบนอกนุ่มใน โอ๊ยยยย ฟินมากค่ะขอบอก ต่อกันด้วยจานที่ 3 กับปอเปี๊ยะทอดชวนหิว ที่เห็นในจานมีแค่นี้ไม่ใช่อะไรนะคะ คือทุกคนพร้อมใจกันกินมา อาหารลงโต๊ะก็กินกันเลย ถ่ายรูปไม่ทันจริง ๆ หากช้ากว่านี้ต้องเหลือแต่จานแน่นอน หมดไวมากสำหรับอาหารทั้ง 3 จาน มาเริ่มกับจากที่ 4 กันต่อ จะเป็นผักบ้างนะคะ เพราะถ้ากินเนื้ออย่างเดียวเดี๋ยวจะย่อยยาก จึงต้องจัดกระหล่ำปลีทอดน้ำปลา ที่ต้องบอกว่าไม่ได้มีแค่รสเค็ม แต่ละมุนลิ้นเว่อ เคี้ยวง่าย ผักไม่เหนียว ขนาดน้องสาวเราไม่ชอบกินผักยังตักจานนี้รัว ๆ และก็มาเพิ่มเนื้อกันสักหน่อย ด้วยกุ้งทอดกระเทียมค่ะ จานนี้เราเลิฟมาก เพราะกุ้งสดมากตัวใหญ่ซะใจ และกระเทียมเยอะมากแม่ ส่วนตัวเป็นคนชอบกินกระเทียมอยู่แล้วด้วย และก็มาต่อกันยาว ๆ กับปลาทอด เพิ่มความฉลาดให้กับตัวเอง เพราะเค้าบอกว่ากินปลาบ่อย ๆ จะฉลาด จานนี้หากใครอยากได้ความแซ่บก็จัดเลยค่ะ กับน้ำจิ้มที่ทางร้านบอกเป็นสูตรพิเศษ เรียกได้ว่าแซ่บ จัดจ้านกันเลยทีเดียว ปลาทอดจบไปมาถึงจานที่ 7 ก็ยังเป็นเมนูปลาอีกเช่นเคย นั่นก็คือปลานิ่งมะนาว เปรี๊ยวซี๊ดซ๊าด สะใจมากค่ะแม่ ผ่านไป 7 จานแล้วนะคะ แต่อาหารยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เรามาเริ่มที่จานที่ 8 กันเลยกับ ต้มยำรวมมิตร จัดจ๊าดได้โล่ รสเด็ดอย่าบอกใคร ตักคำแรกก็รีบตักคำต่อไปรัว ๆ ค่ะ รสเผ็ดแซ่บผ่านไปขอรสแบบกลาง ๆ บ้างกับ กระเพาะปลาแบบจีนโบราณ เครื่องแน่น ๆ เน้น ๆ พร้อมพริกไทยโรยหน้า หอมละมุนมากค่ะ มาถึงจานที่ 10 กันแล้วนะคะ เป็นจานที่เราชอบอีกเช่นกัน และชอบที่สุดในบรรดาอาหารวันนี้นั่นก็คือ เป็ดปักกิ่ง เป็ดปักกิ่งหนังกรอบกินพร้อมแป้งและเครื่องเครื่อง ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ที่บอกได้เลยว่าจานนี้แย่งกันสุดชีวิต เพราะมีจำนวนจำกัด 5555 แต่สำหรับเป็ดปักกิ่งนี้ไม่ได้มีแค่หนังนะคะ แต่เรายังมีเนื้อเป็ดอีกด้วย โดยสามารถเลือกได้ว่าจะนำเนื้อเป็ดมาทำเมนูอะไร ไม่ว่าจะทอดกระเทียม ผัด หรือลาบ ซึ่งเราเลือกทำเป็นลาบเป็ดค่ะ อร่อยเด็ดไม่แพ้ลาบอื่น ๆ เลยค่ะ ดูไปแล้วคิดว่าเป็นอาหารอีสานเลยนะ ใครจะไปรู้ว่าโต๊ะจีนจะมีเมนูนี้ด้วย มาต่อกันที่เมนูที่ 12 เลยนะคะ กับออส่วนหอยนางรม หอยนางรมตัวใหญ่ ๆ พร้อมแป้งออส่วนนุ่มละมุน มีความเหนียวหน่อย ๆ เพื่อความอรรถรสในการกิน ยังไม่หมดนะคะเรายังเหลืออาหารคาวอีก 2 จานค่ะ นั่นก็คือ แกงส้มชะอมไข่ อร่อยเลิศ กับชะอมชิ้นใหญ่ เข้ากับแกงส้ม ฟินจนน้ำตาไหล พร้อมกุ้งตัวใหญ่กัดแบบเน้น ๆ และก็มาถึงจานสุดท้ายกับ ปูผัดผงกระหรี่ บ้านเราเลือกเป็นเนื้อปูนะคะ คือให้เค้าแกะเนื้อปูมาผัดเลย อาจจะดูไม่ค่อยหน้ากินเพราะไม่เห็นปู แต่บอกเลยว่าปูทั้งนั้นค่ะ ตักตรงไหนก็มีแต่ปู ไม่ต้องเสียเวลามาแกะอีกด้วย และส่วนจานสุดท้ายเป็นของหวาน หรือจานที่ 15 ซึ่งเราลืมถ่ายรูป เป็นแปะก๋วยนมสด ที่กินแล้วสดชื่นมาก สามารถล้างกลิ่นคาวอาหารได้เป็นอย่างดี เห็นไหมคะว่าอาหารโต๊ะจีนไม่จำเป็นต้องเป็นคนจีนถึงจะกินได้ แต่คนทุกเชื้อชาติก็สามารถกินได้โดยเฉพาะคนไทย เพราะมีอาหารไทยอยู่ในเซ็ตอีกด้วย และยังมีหลากหลายรสชาติทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน โอ๊ยยยยยย ครบรส ที่สำคัญเป็นอาหารที่สามารถกินได้ทั้งครอบครัว มีหลากหลายรสชาติ เห็นอาหารหลายจานแบบนี้ราคาไม่ได้แพงนะคะ แต่จะดูหรูหรามากเลย เพราะมาอยู่บนโต๊ะจีน และเราสามารถเลือกได้ว่าเราจะกินเมนูอะไร เลือกได้ทั้งครอบครัวคนละเมนูก็ยังได้ หรือวันสำคัญ ๆ สามารถพาไปฉลองได้ทั้งครอบครัว รับรองปลื้มจนน้ำตาไหลค่ะ ใครที่ยังไม่เคยลองทานอาหารโต๊ะจีน ห้ามพลาดนะคะ รับรองจะติดใจ หากใครที่สนใจอยากลองทานอาหารแบบนี้บ้าง สามารถตามไปได้เลยที่ ร้านอาหารภัตตาคารสวนพุด แถวพุทธมณฑลสาย 4 หากวิ่งเส้นเพชรเกษมเข้าสาย 4 ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ หรือฝั่งตรงข้ามพุทธมณฑล ให้กลับรถตรงแยกถนนอักษะ ก็จะเจอร้านเลย เพราะร้านอยู่ติดถนนใหญ่หาง่ายมาก พิกัด : 59 ถนน พุทธมณฑลสาย 4 ตำบล ศาลายา อำเภอพุทธมณฑล นครปฐม 73170 หรือสามารถคลิกดูแผนที่ได้เลยค่ะ https://www.google.com/maps ภาพประกอบทั้งหมด โดยนักเขียน
