ตลาดสวนไผ่ขวัญใจ ตั้งอยู่ภายในสวนไผ่ขวัญใจ อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง เป็นแหล่งกิน แหล่งเรียนรู้ที่มีคุณภาพที่หนึ่งของจังหวัดพัทลุงเลยก็ว่าได้ เพราะภายในตลาดจะแบ่งออกเป็นโซน ๆ มีทั้งโซนร้านค้า โซนทำกิจกรรมสำหรับเด็ก ๆ โซนการเรียนรู้ โซนที่นั่งพักผ่อน แน่นอนว่าไฮไลท์สำคัญที่เราจะเล่าให้ฟังจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ของกินร้านเด็ดในตลาดสวนไผ่ ซึ่งต้องบอกก่อนเลยว่ามีทั้งอาหารพื้นเมือง ขนมท้องถิ่นที่หาทานได้ยาก ซึ่งแต่ละร้านเค้าก็มีจำหน่ายทั้งแบบขนาดเล็ก ๆ ให้ลองทาน หรือถ้าทานแล้วถูกใจก็สามารถสั่งขนาดใหญ่กลับบ้านได้ ซึ่งอย่างเราเหมาะกับขนาดเล็กเพราะจะได้ชิมหลาย ๆ ร้าน ถูกใจร้านไหนค่อยไปเหมากลับบ้าน อิอิ 1. ขนมเจาะรู / ขนมเจาะหู / ขนมดีซำ รูปร่างหน้าตาคล้ายโดนัทแต่ทำจากแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้ามีการโรยงาเล็กน้อยแล้วนำไปทอด ซึ่งเมื่อทานเข้าไปแล้วจะมีกลิ่นหอมของน้ำตาลโตนด หอมมากจริง ๆ ทุกคน มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์มาก เชื่อว่าใครหลายคนที่ได้ลองทานจะต้องติดใจแน่นอน ซึ่งขนมเจาะรูไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยนะทุกคน เพราะเป็นขนมที่ใช้ในงานทำบุญสารทเดือนสิบ หรือที่รู้จักกันในชื่อของงานทำบุญชิงเปรตของภาคใต้นั่นเอง ภาพถ่ายโดยนักเขียน 2. ขนมปำ / ขนมปำจอก จะว่าไปแล้วก็คล้ายขนมถ้วยฟูของภาคกลาง บางคนเรียกว่าขนมปำจอกเพราะมีการใช้แป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำตาลโตนดที่มีเชื้อยีสต์อยู่ด้วยเพื่อให้ขนมฟูหยอดลงในถ้วยตะไลซึ่งภาษาใต้เรียกว่า "จอก" นั่นเอง แต่หากไม่ต้องการใช้ยีสต์ก็สามารถใช้น้ำตาลโตนดที่เก็บในระยะเวลานานเป็นปีจนเกิดฟองฟูแทนได้ ซึ่งก็จะทำให้รสชาติของขนมอร่อยยิ่งขึ้น มักรับประทานกับมะพร้าวขูดคลุกเกลือ รสชาติกลมกล่อม หอมน้ำตาลโตนดและมะพร้าวฟิน ๆ ไปเลยจ้า ภาพถ่ายโดยนักเขียน 3. ยาหนม รูปร่างหน้าตาอาจจะคล้ายกาละแม แต่เมื่อลองทานแล้วไม่ได้เหมือนกันซะทีเดียว มักจะห่อด้วยกาบหมาก เค้าจะใช้แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลปี้บ น้ำกะทิสด เวลาทานจึงรู้สึกได้ถึงความหอม มัน ซึ่งจะใช้เวลากวนประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง และต้องใช้แรงงานจำนวนมาก จึงได้ชื่อว่าเป็นพญาขนม แต่ชาวใต้มักพูดสั้น ๆ จึงกลายเป็น ยาหนม นั่นเองจ้า ซึ่งเป็นขนมอย่างนึงที่นิยมทำในจังหวัดภาคใต้ตามงานใหญ่ ๆ เช่น งานแต่งงาน งานบวชนาค งานเดือนสิบ ฯลฯ ภาพถ่ายโดยนักเขียน 4. หัวครกราดน้ำผึ้ง เขาจะเคี่ยวน้ำตาลปี๊บ / น้ำตาลทรายแดง และน้ำผึ้ง ด้วยไฟอ่อนจนเหนียวเข้ากันเป็นสีน้ำตาลแล้วนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ผ่านการอบหรือคั่วให้สุกแล้วมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน แล้วตักใส่ใบมะม่วงหิมพานต์ เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงไม่เคยเห็น ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ เพราะปกติเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วก็หอมอยู่แล้ว ยิ่งมาคลุกกับน้ำตาลปี๊บอีก โอ้โหวววววว ฟินเลยจ้า ภาพถ่ายโดยนักเขียน 5. ปากหม้อแป้งสาคูต้น ด้านนอกจะเป็นแป้งสาคูต้น แล้วจะมีไส้อยู่ข้างใน ซึ่งมีให้เลือกสองไส้ตามความชอบ ไส้หวานด้านในจะเป็นมะพร้าวหวาน ๆ ราดด้วยน้ำกะทิ ไส้เค็มด้านในจะเป็นไส้หมูเหมือนในขนมสาคู อร่อยทั้งสองไส้เลยแหละ ต้องไปลองนะคะทุกคน กระทงละ 20 บาทค่ะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน 6. ขนมกรอกโบราณ เขาจะนำแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลโตนด และไข่ มาผสมรวมกัน แล้วราดลงในกะทะสักครู่ แล้วโรยด้วยมะพร้าว เวลาทานจะรู้สึกนุ่มลิ้น มีความหอมที่ลงตัว ถ้าใครไปเที่ยวต้องลองซักครั้งหนึ่ง ที่่สำคัญราคาถูกมาก 3 ชิ้น 20 บาทเองค่ะทุกคน ภาพถ่ายโดยนักเขียน 7. ขนมกุ้ยช่าย หลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าขนมกุ้ยช่ายก็สามารถหาซื้อได้ทั่วไป แต่จริง ๆ แล้วสำหรับร้านนี้ไม่ใช่ขนมกุ้ยช่ายทั่ว ๆ ไปที่เราเจอ เพราะปกติหลาย ๆ ร้านมักจะทำแป้งหนามากแต่ให้ไส้น้อย แต่ร้านนี้ตรงข้ามเลยค่ะ แป้งบางนุ่ม ไส้เยอะจริงไม่ติงนัง ไม่เชื่อดูจากรูปได้เลยค่ะ แค่มองข้างนอกก็ทะลุเข้าไปถึงไส้ข้างในเลยจ้า เค้ามีหลากหลายไส้ให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ไส้เผือก ไส้หน่อไม้ ไส้มันแกว ไส้หัวมัน ไส้กุ้ยช่าย ไส้ข้าวโพด ฯลฯ ลองไปทานดูแล้วคุณจะติดใจ ภาพถ่ายโดยนักเขียน 8. ช่อม่วง ขนมแบบไทย ๆ มีไส้ที่ทำจากหมู ซึ่งเดี๋ยวนี้จะไม่ค่อยมีขายกันแล้ว หาซื้อค่อนข้างยาก จริง ๆ แล้ววิธีการทำช่อม่วงนั้นไม่ยากมาก แต่จะมีขั้นตอนค่อนข้างเยอะ เพราะเราต้องเตรียมทั้งไส้ และแป้ง และจีบให้เป็นดอกไม้สวยงาม ใครที่ชอบทานขนมช่อม่วงแต่ไม่รู้จะไปหาซื้อที่ไหน ต้องมาที่นี่เลยค่ะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน 9. ขนมตาล เชื่อว่าน่าจะเป็นขนมของโปรดใครหลาย ๆ คน เพราะความหอม หวาน นุ่ม ฟู ของเจ้าขนมตาลนั่นเอง แต่สมัยนี้หาขนมตาลอร่อย ๆ ทานได้ยาก แต่ร้านนี้อร่อยถูกใจเลยค่ะ ร้านเค้ามีหลายสาขามากแล้วยังเป็นสินค้าโอทอปด้วยนะคะ ถ้าพลาดแล้วจะเสียใจ ภาพถ่ายโดยนักเขียน 10. ข้าวยำปักษ์ใต้ เมนูนี้แนะนำเลยค่ะสำหรับนักท่องเที่ยวจากที่อื่น จัดว่าเป็นเมนูสุขภาพเลยแหละค่ะเพราะมีผักและสมุนไพรให้เลือกถึง 10 ชนิด ไม่ว่าจะเป็น ใบชะพลู ตะไคร้ ใบมะกรูด ดอกดาหลา เมล็ดกระถิน ถั่วฝักยาว ถั่วงอก สะตอ ฯลฯ แล้วยังมีไข่ต้มให้อีกด้วย เมนูนี้สุดยอดไปเลย อร่อยแถมดีต่อสุขภาพอีกต่างหาก ภาพถ่ายโดยนักเขียน เป็นยังไงกันบ้างคะ กับ 10 ร้านเด็ด ตลาดสวนไผ่ขวัญใจ จังหวัดพัทลุง จริง ๆ แล้วมีอีกหลายร้านเลยที่น่าสนใจแต่แค่นี้ก็อิ่มจนเดินไม่ไหวแล้วค่า สายกินต้องห้ามพลาดเลยนะ ตลาดจะตั้งอยู่ในตัวอำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง โดยจากแยกโพธิ์ทอง ถนนเอเชียสาร 41 เข้าแยกไปทางทิศเหนือตรงไปตัวอำเภอควนขนุน ตลาดตั้งอยู่ไม่ห่างจากโรงพยาบาลควนขนุน ประมาณ 500 เมตร เปิดให้บริการวันเสาร์ - อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 09.00 น. - 17.00 น. ลองไปเที่ยวกันนะทุกคน ปล.ภาพหน้าปกและทุกภาพที่ใช้เป็นภาพถ่ายโดยนักเขียน