ถ้าเอ่ยถึงร้านอาหารอินเดียคุณภาพ ที่การันตีรสชาติ ด้วยรางวัลต่างๆ มากมาย เราอยากให้ไปลองทานอาหารอินเดียกันที่ Indus ร้านที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารอินเดียแนะนำ ในหนังสือ The Michelin Guide ปี 2019 กันดูสักครั้ง Indus ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 ตัวร้านให้บรรยากาศเรียบหรู สไตล์อินเดีย เริ่มตั้งแต่ทางเข้าร้าน ที่เป็นซุ้มประตูไม้แกะสลัก ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีขาว น้ำตาลเข้ม ให้ความรู้สึกอบอุ่น และเรียบหรูในเวลาเดียวกัน จะมาทานกับครอบครัวก็ดี ทานกับกลุ่มเพื่อนก็ได้ หรือมาเดทกับคนรักก็เหมาะไม่แพ้กัน เมนูอาหารของที่นี่จะเป็นอาหารอินเดียที่มีความหลากหลาย เมื่อมาถึงที่ร้านจะมีพนักงานนำไปที่โต๊ะพร้อมกับแนะนำเมนู ถ้าใครพึ่งมาทานครั้งแรก และไม่รู้จะสั่งอะไร ก็สามารถสอบถามจากพนักงานได้เลยค่ะ เครื่องดื่มที่ร้านนี้ มีทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ เบียร์ หรือ วิสกี้ หรือถ้าใครไม่ถนัดดื่มแอลกอฮอล์ ก็มีชา กาแฟ หรือจะสั่งเป็นน้ำเปล่าก็ได้เช่นกัน มีทั้งแบบที่เป็นน้ำเปล่าธรรมดา และ Sparkling Water สำหรับเมนู จะเลือกสั่งเป็นคอร์ส หรือสั่งแยกเป็นจาน ๆ ตามที่เราอยากทานก็ได้เช่นกันค่ะ ส่วนโต๊ะเรา เลือกสั่งแยกมาเป็นจาน ๆ แล้วแบ่งกันทาน เริ่มที่เมนูเรียกน้ำย่อยเมนูนี้ Keema Samosas (3 ชิ้น 260 บาท) เมนูนี้เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย เป็นแป้งซาโมซ่าทอดกรอบ ที่ด้านในสอดไส้เนื้อแพะสับละเอียดผสมถั่วลันเตา ทานแล้วจะสัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของแผ่นแป้งด้านนอก พอกัดถึงเนื้อในแล้วจะได้รสชาติความอร่อยของตัวเนื้อที่ถูกปรุงมาอย่างพิถีพิถัน เมนูเรียกน้ำย่อยเมนูถัดมาชื่อ Papdi Chaat (200 บาท) เสริฟ์มาในจานกลมจำนวน 8 ชิ้น เมนูนี้จะลักษณะคล้ายกับแคร็กเกอร์กรอบ ๆ ที่มีเครื่องเคียงโปะอยู่ด้านบน ตัวฐานรองด้านล่างทำจากแป้งถั่ว ส่วนตัวเครื่องเคียงด้านบนประกอบด้วย Chickpeas มันฝรั่ง โยเกิร์ต น้ำจิ้มใบสาระแหน่และมะขาม เมนูนี้ขนาดพอดีคำ สามารถหยิบทานได้สะดวก เคี้ยวแล้วกรุบ ๆ กรอบ ๆ ในปาก อร่อยดีค่ะ :) Butter Chicken ( 400 บาท ) เมนูนี้ ถือเป็นเมนูหลักของวันนี้เลยก็ว่าได้ มาทานอาหารอินเดียทั้งที ต้องลองทานแกงค่ะ ทางร้านมีหลายแบบให้เลือกทานมากๆ แต่ที่เราเลือกมาคือ Butter Chicken ( 400 บาท ) ตัวนี้เป็นเมนูที่พนักงานแนะนำมา เมนูนี้ทำมาจากการเคี่ยวไก่รมควันในน้ำเกรวี่ มะเขือเทศ และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ราดด้วยเนย และครีม อีก 1 แกงเป็น Chicken tikka masala (400 บาท) ตัวนี้มีรสเผ็ดนิด ๆ เป็นไก่รมควันปรุงกับมาซาลา ทานคู่กับแป้ง Naan อร่อยมาก ๆ ค่ะ Naan เป็นแผ่นแป้งหนานุ่ม ทำมาจากแป้งสาลีนวดเป็นแผ่นกลม ทางร้านมีให้เลือกทั้งแบบรสธรรมดา รสเนย และกระเทียมค่ะ (นอกจากนี้ ทางร้านมีแป้งหลายแบบให้เลือกทานตามใจชอบเลย ใครชอบชีสก็มีแบบสอดไส้ชีสด้วยนะคะ) อีกหนึ่งเมนูที่เราชอบคือ Kebab-e-malai (2 ชิ้น 220 บาท) เมนูนี้เป็นไก่ย่างที่อร่อยมากๆสำหรับเราค่ะ ตัวนี้เป็นไก่หมักโยเกิร์ต ครีม ชีส กระวาน มะม่วงหิมพานต์บด ผสมกับเครื่องเทศอ่อน ๆ ย่างในเตาถ่าน ทานแล้วได้กลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ตัวเนื้อไก่เองก็นุ่มมาก ๆ ปิดท้ายด้วยของหวาน ตัวนี้ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นนมข้น ๆ อาจจะไม่ถูกปากเท่าไหร่นะคะ แต่ส่วนตัวแล้วเราชอบมาก ๆ เลยค่ะ เพราะไม่เคยทานของหวานแบบนี้ที่อื่นเลย ( รสชาติคล้าย ๆ ไอศครีมนม กลิ่นนมจะข้นมาก ๆ คาดว่าทำมาจากนมแพะ ) เหนือสิ่งอื่นใด สิ่งที่ประทับใจมากที่สุดนอกจากเรื่องอาหาร คือการบริการของพนักงาน ที่นี่ทำให้คนที่ไม่ชอบอาหารอินเดียแบบเราหันกลับมาลองทานอีกครั้ง ใครที่ลองทานอาหารอินเดียครั้งแรกแล้วไม่ถูกปาก อยากแนะนำให้ลองมาทานที่นี่ดูสักครั้งค่ะ อาจจะติดใจจนอยากกลับมาทานอีกหลาย ๆ รอบเหมือนเรา :) ค่าใช้จ่าย ราคาอาหารต่อหัว หารเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 600 - 1,xxx บาท ขึ้นอยู่กับเมนูที่สั่ง ( ที่เราไปทานกันวันนี้ ทาน 6 คน หารออกมาเฉลี่ยคนละ 1,000 บาทนิด ๆ ) การเดินทาง ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 การเดินทางมาที่นี่เดินทางมาด้วยรถส่วนตัวสะดวกที่สุด ทางร้านมีที่จอดรถ โดยทางร้านจะเปิดให้บริการ 2 ช่วงเวลาคือ 11.00 - 14.30 และ 18.00 - 23.00 น. แผนที่ร้าน : Indus Bangkok Indian Restaurant Website : https://www.indusbangkok.com/ Facebook : https://www.facebook.com/indusbkk