สวัสดีค่ะทุกท่าน ช่วงนี้อยู่บ้านเบื่อ ๆ อยากจะหาอะไรทำเพื่อฝึกสกิลให้กับตัวเอง บังเอิญหันไปเห็นกล้วยไข่สุกใกล้งอม 1 หวี คิดว่าจะแบ่งเอาไปทำขนมอะไรดี วันนี้ ZoPR จึงมาชวนทุกท่านเข้าครัวทำขนมที่ง่าย ๆ แต่อร่อย ซึ่งนั่นก็คือ แพนเค้กกล้วย! และสำหรับสูตรที่จะมาบอกต่อให้กับทุกท่านในวันนี้ เป็นสูตรขนมทำง่ายอย่างกับปอกกล้วย ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ เพราะเราจะใช้วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำเพียง 4 อย่างเท่านั้น สามารถหาได้ง่ายในครัวของทุกท่าน ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลย! อุปกรณ์ในการทำ ชามที่ใช้สำหรับผสม ส้อม ช้อน ทัพพี ตะหลิว กระทะเคลือบผิวลื่น วัตถุดิบและส่วนผสม กล้วยไข่ 3 ลูก (ใช้กล้วยอะไรก็ได้) ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย (ประมาณ 50 กรัม) นมสด 50 มล. (แนะนำนมรสหวาน) สำหรับสูตรนี้มีความหวานน้อยโดยไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม จะเน้นความหวานจากกล้วย และนมแทนค่ะ นอกจากนี้จะไม่ใช้ น้ำมัน และ เนย เพื่อลดคอเลสเตอรอล ส่วนสำหรับสาย healthy สามารถใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ค่ะ เห็นไหมคะ มีวัตถุดิบและส่วนผสมเพียงแค่ 4 อย่างเท่านั้นเอง เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว เราไปขั้นตอนการทำกันเลยค่า! ขั้นตอนและวิธีทำแบบละเอียด มีดังนี้! 1. เริ่มด้วยการนำกล้วยที่เตรียมไว้มาปอกเปลือกใส่ชามผสม แล้วนำมาบดให้ละเอียดโดยใช้ส้อม 2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากันกับกล้วยที่บด ค่อย ๆ เทแป้ง คนไปเรื่อย ๆ จนหมดถ้วย 3. ใส่ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน 4. เทนมลงในชามผสมที่ละน้อย ใช้เป็นนมสดรสหวาน เทลงไป 50 มล. ยังเหลือนมในกล่องอีกเยอะเลย นำไปใส่แก้วรอดื่มพร้อมกับแพนเค้กของเราก็ได้ค่ะ ^^ 5. คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จนเป็นแบบในภาพแล้ว ทีนี้เราก็เตรียมนำไปหยอดลงกระทะกันเลย! 6. ตั้งกระทะของเราให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ๆ เพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้นะคะ เมื่อกระทะพร้อมแล้วจึงนำส่วนผสมในชามที่เตรียมไว้ มาตักหยอดลงบนกระทะตามขนาดที่ต้องการ ขนาดแพนเค้กประมาณ 3 นิ้ว กำลังดีค่ะ 7. รอให้ขนมสุก สังเกตได้จากเนื้อแป้งที่จะเกิดรูฟองอากาศโดยรอบ จากนั้นจึงกลับอีกด้าน แต่ละด้านให้กลับเพียงครั้งเดียวเพื่อความสวยงามค่ะ ซึ่งสูตรนี้สามารถทำแพนเค้กขนาด 3 นิ้ว ได้ถึง 10 ชิ้นเลย ง่ายแถมอิ่มอีกด้วยล่ะค่ะ! 8. มาถึงขั้นตอนสุดท้าย 'ตกแต่งจาน' นำแพนเค้กมาเรียงซ้อนกัน 4 แผ่น สามารถนำกล้วยมาใช้ในการตกแต่งจานให้ดูดียิ่งขึ้น โดยการหั่นให้เป็นแว่น ๆ นำวางซ้อนเรียงสลับกับแพนเค้กประมาณ 4 ชั้น เสริมราดด้วยน้ำผึ้งเพิ่มความละมุนละไมให้กับแพนเค้กสุดน่ารักของเรา (ขั้นตอนนี้แล้วแต่ไอเดียของแต่ละท่านเลยค่ะ) เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ 🥞 ว้าว ✨ เป็นยังไงบ้างคะกับเมนูขนมแพนเค้กกล้วยสูตรทำง่ายใช้วัตถุดิบและส่วนผสมเพียง 4 อย่าง หน้าตาน่ารับประทานเป็นอย่างมากแถมไม่ยุ่งยากอีกด้วย จะรับประทานเล่น หรือไว้เป็นมื้อเช้ารับประทานคู่กับนม ก็อร่อยได้โดยใช้เวลาทำไม่นาน จะปรับเปลี่ยนเป็นราดนมข้น หรือ แยม ก็เข้ากั๊นเข้ากัน ทุกท่านสามารถนำไปทำตามได้ ลองทำกันดูนะคะ! 14 สูตรขนม สูตรของว่าง ราคาประหยัด ด้วยเงิน 100 บาท ทำกินเพลินที่บ้าน แม้มีงบน้อย! ภาพประกอบบทความทั้งหมดถ่ายโดยนักเขียน ZoPR แจกสูตรเด็ด เมนูของกินอร่อย ๆ ส่องร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !