สวัสดีเพื่อนๆ วันนี้ ออวันจะพาเข้าครัวนะ หาขนมอร่อยๆ กินกัน กินเล่น กินกับชา กาแฟ หรือจะเป็นของฝาก หรือของขวัญวันต่างๆก็ยังได้ ถูกใจคนรับอย่างแน่นอน จะพาทำขนมง่ายๆ แต่อร่อยล้ำ นั่นคือ ๆๆ เบาหนี้ ไม่ใช่ "บราวนี่หน้าฟิล์ม" นั่นเอง บางคนอาจจะเคยทำมาหลายสูตรแล้วนะ แต่สูตรที่ออวันจะนำเสนอเป็น บราวนี่หน้าฟิล์ม ที่มีรสชาติไม่หวานจนเกินไป มีฟิล์มบางๆเคลือบอยู่ มาเรามาเตรียมส่วนผสมกันเลยส่วนผสมดาร์คช๊อคโกแล็ต 100 กรัมเนยสดจืด 85 กรัมผงโกโก้ 30 กรัมไข่ไก่ เบอร์1 2 ฟองน้ำตาลทราย 150-200 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัมผงฟู 1/2 ช้อนชาเกลือป่น 1/4 ช้อนชากลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชาอัลมอนด์สไลด์ หรือ สับ หรือ ผลไม้แห้งที่ชอบ หรือ ช๊อคโกแล็ตชิฟอุปกรณ์ถาดสี่เหลี่ยม ขนาด 8x8 นิ้วกระดาษไขรองถาดหม้อตุ่นเครื่องปั่นมือ หรือ ตะกร้อมือไม้พายวิธีทำละลายดาร์คช๊อคโกแล็ต เนยสดจืด และผงโกโก้ ใช้ไฟกลาง จนละลายขึ้นมัน เสร็จแล้วทิ้งไว้เปิดเตาอบไฟบนล่าง 175 องศาเซลเซียสเตรียมไว้นำน้ำตาลตีกับไข่ไก่จนน้ำตาลละลายเปลี่ยนสีอ่อนลง จากนั้นนำส่วนผสม ข้อ 1 เทผสมเข้ากันเตรียมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือ ผสมจนเข้ากัน แล้วก็ค่อยๆเทลงในส่วนผสม ข้อ 3เตรียมถาดที่รองด้วยกระดาษไข จากนั้นเทลงถาด โรยด้วยอัลมอนด์สไลด์ เคาะเบาๆไล่ฟองอากาศเข้าอบในเตาอบ เป็นเวลา 18 นาทีนำออกมาพักไว้จนเย็น นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำออกมาตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมเสริฟ หรือเก็บเข้ากล่องเข้าตู้เย็นไว้ สามารถกินแบบเย็นๆ หรือถ้าอยากกินแบบนุ่มๆ นำมาอุ่นไมโครเวฟ 15 วินาทีก่อนกินได้ค่ะ:: ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ รองด้วยกระดาษฟอยล์ นำไปเป็นของฝากที่ประทับใจ ::เห็นไหมว่าคะขั้นตอนวิธีการไมยุ่งยากอะไรเลย แต่สำคัญคือช่วงตุ๋นช๊อคโกแล็ต อย่าให้ไหม้ใช้ไฟอ่อนค่อยๆละลายให้หมดจริงๆ หน้าบราวนี่จะออกมาเป็นแผ่นฟิล์มบางๆ สวยงามมาก ลองทำกันดูนะคะ ไว้กินเล่น ของฝาก หรือของขวัญ ขอให้สนุกในการทำบราวนี่สูตรหน้าฟิล์มนี้นะคะ หรือไม่เข้าใจขั้นตอนไหน ฝากข้อความไว้ได้เลยนะคะ แล้วคราวหน้าจะเป็นขนมอะไรอีก กดติดตามกันเอาไว้เลยนะคะ เจ้าของภาพ : Aorora Cook&Craftห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
