ร้านอร่อยร้านนี้ ขายอยู่ในตลาดดอนหวาย อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม👍👍 หากใครผ่านมาทางนี้อย่าลืมที่จะแวะชิมกันค่ะ ซึ่งในบทความนี้คงต้องยกนิ้วให้กับร้านขนมครกค่ะ ร้านขนมครกที่ว่านี้แตกต่างอย่างไรกับร้านอื่น มาลงรายละเอียดกันเลยดีกว่าค่ะ ร้านขนมครกนี้เจ้าของเป็นสองสามีภรรยาซึ่งเป็นผู้พิการทางการได้ยิน เป็นคนลงมือทำขนมครกเองกับมือทุกกระทะที่ออกมาวางจำหน่ายให้กับลูกค้า👍 มีสาขาเดียวคือที่ตลาดดอนหวาย ฝ่ายสามีเป็นคนลงมือทำขนมครกทุกขั้นตอน ส่วนภรรยาเป็นผู้จัดใส่กล่อง รับรายการว่าลูกค้าต้องกาแบบไหน จำนวนกี่กล่อง รับเงินและทอนเงิน ทั้งสองคนสื่อสารกันด้วยภาษามือ รวมไปถึงการสื่อสารภาษามือกับลูกค้าที่มาซื้อขนมครกด้วย ก็ถือว่าท้าทายและสนุกไปอีกแบบค่ะ ว่าเราจะทำให้คนขายขนมครกเข้าใจกับสิ่งที่เรากำลังสื่อสารไปหรือเปล่า สามารถไปชิมขนมครกได้ที่ตลาดดอนหวาย เฉพาะวันและเวลาที่ตลาดเปิดบริการเท่านั้น หากเดินมาจากบริเวณที่จอดสำหรับรถยนต์ ร้านจะอยู่ช่องทางเดินแรกทางขวามือภายในอาคาร ถึงแม้ว่าคนทำขนมครกจะเป็นผู้พิการทางการได้ยินแต่ลีลาในการทำขนมครกนั่นทำได้ดีและประณีตกับทุกขั้นตอนจริงๆ ค่ะ จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมขนมครกถึงได้อร่อย พูดได้ว่า นอกจากใส่ความอร่อยแล้วยังใส่ใจในการทำอีกด้วย ถือว่ามืออาชีพค่ะ ความพิเศษของขนมครกร้านนี้คือ เนื้อขนมครกนุ่ม หอมของกลิ่นแป้งและน้ำกะทิตามธรรมชาติ เพราะไม่มีการแต่งกลิ่นสังเคราะห์ ขนมครกมีรสชาติกลมกล่อม แต่งเติมหน้าขนมครกหลากหลาย จึงทำให้เกิดรสชาติที่แตกต่างออกไปในระหว่างการกิน จึงไม่แปลกใจที่ลูกค้าต่างพากันเลือกซื้อกลับบ้านจำนวนมากกว่าหนึ่งหน้า ขนมครกจะถูกจัดใส่ถาดโฟมที่รองด้วยใบตอง จำหน่ายแบบธรรมดากล่องละ 25 บาท พิเศษ 30 บาท ถึงแม้ว่าจะมีกระทะไว้สำหรับทำขนมครกจำนวนหลายเตา แต่ก็ยังทำขนมครกไม่ทันกับความต้องการของลูกค้า ในบางช่วงนั้นมีลูกค้าจำนวนมากยืนต่อคิวหรือสั่งไว้ล่วงหน้า หากใครกังวลว่าจะคุยกับคนขายไม่รู้เรื่อง สามารถเขียนลงในกระดาษหรือพิมพ์ในโทรศัพท์เพื่อสื่อสารว่าต้องการซื้อแบบไหนได้ เพราะคนขายสามารถอ่านและเขียนภาษาไทยได้ นอกจากจะได้ชิมขนมครกอร่อยของถิ่นองค์พระปฐมเจดีย์แล้ว ยังถือได้ว่าเป็นการสนับสนุนการประกอบอาชีพของผู้พิการทางการได้ยินด้วยค่ะ พูดมาซะยาวเลย สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็นว่า มาชิมเองดีที่สุดค่ะ😁😊ภาพประกอบโดยผู้เขียน
