สวัสดีนะจ๊ะทุกคน มาถึงอีพีสิบห้ากันแล้ว เช้านี้แม่เรามีเมนูใหม่มานำเสนอ เมนูนั้นคือ ข้าวต้มกระเพาะหมู ได้กินตอนเช้า กับน้ำซุปกลิ่นหอม ๆ รสชาติกลมกล่อม ทำให้รู้สึกโล่งคอและมีชีวิตชีวามากขึ้น เมนูที่รวมไปด้วยคุณปรโยชน์ครบถ้วน เราชอบกินมาก ๆ เลยอยากจะมาแชร์ให้ทุกคนฟัง จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ไปดูกันเลยยย !!! เมนู ข้าวต้มกระเพาะหมู มาเริ่มกันที่วัตถุดิบในการทำอาหารเมนูนี้กันเถอะ 1. กระเพาะหมูต้มสุก 2 ลูก 2. หมูสับ ครึ่งกิโลกรัม 3. ข้าวสวยสุก 4. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 5. กระเทียม 1 หัว 6. รากผักชี 2 ต้น 7. รสดี 1 ช้อนโต๊ะ 8. กระดูกหมู 1 กิโลกรัม 9. หัวไชเท้า 1 หัว 10. พริกไทย 1 ช้อนชา เครื่องปรุงข้าวต้มของเรา กระเทียมเจียว ,ผักชี ,ต้นหอม ,ตั้งโอ๋ ,พริกไทยป่น ,น้ำตาล ,น้ำปลา ,พริกป่น ,น้ำส้มสายชู เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว มาเริ่มทำอาหารกันเลยยย 1. ขั้นตอนแรก นำกระดูกหมู หมูสับ กระเพาะหมูต้มสุก และหัวไชเท้ามาล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เรียบร้อย 2. เมื่อเราเตรียมเรียบร้อยแล้ว ตั้งไฟใส่น้ำในหม้อตามความเหมาะสม จากนั้นนำกระเทียม พริกไทย และรากผักชี มาโขลก และนำลงใส่ในหม้อ ตามด้วยกระดูกหมูที่เราหั่นเป็นชิ้น ๆ หมูสับปั้นเป็นก้อน ๆ และ หัวไชเท้าลงไปให้เรียบร้อย เมื่อเริ่มเดือดให้ค่อย ๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และรสดีตามลงไป ลองชิมรสชาติ เริ่มได้กลิ่นหอม ๆ ของน้ำซุปแล้ว และเมื่อได้รสชาติที่ต้องการนำกระเพาหมูสุกใส่เป็นขั้นตอนสุดท้าย 3. เมื่อน้ำซุปข้าวต้มของเราเสร็จเรียบร้อยแล้ว เรามาเตรียมเครื่องปรุงใส่ภาชนะตามที่ต้องการได้เลยยย 4. จากนั้นนำถ้วยตักข้าวสวยสุกใส่ ตามด้วยน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมของเราลงในถ้วย และปรุงรสชาติของตัวเองให้เรียบร้อย เป็นอันเสร็จพร้อมเสิรฟ์แล้วจ้าาา เคล็ดลับความชอบ : จะเห็นว่าเราไม่ใส่ข้าวสวยลงไปในน้ำซุป เพราะเราไม่ต้องการให้ข้าวของเละจนเกินไป และประหยัดเวลาในการทำอาหารมากขึ้น ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เป็นไงกันบ้างกับเมนูข้าวต้มกระเพาะหมู เราชอบมาก ๆ เลย กินง่าย คล่องคอ แถมสบายท้องเราอีกด้วย ว่าง ๆ ลองทำกินกันนะทุกคน อาจจะใช้อย่างอื่นแทนกระเพาะหมูก็ได้นะ ตามความชอบส่วนตัวเลย หิวอีกแล้วเราเนี่ย ครั้งหน้าเราจะมีเมนูอะไรมาแชร์อีก อย่าลืมติดตามกันนะ บ๊ายบาย !!!