คนชอบกินปลาย่อมมองหาร้านที่ตัวเองจะได้กินปลาคุณภาพดี และที่ Fishmonger Ari นี้เองที่ตอบโจทย์ นอกจากเมนูอาหารที่น่าลองแล้ว ที่มาของวัตถุดิบยังน่าสนใจอีกด้วย เราจะได้เห็นชื่อปลาที่เราไม่เคยรู้จักกันมาก่อน แถมที่มาของวัตถุดิบยังเน้นความยั่งยืนจากประมงพื้นบ้านอีกด้วย ร้านนี้มีชื่อเสียงอยู่แล้วและมีเมนูซิกเนเจอร์ที่หลายคนได้ลิ้มลองมาบ้าง ครั้งนี้นักกินก็เลยอยากลองเมนูที่จะได้รสชาติวัตถุดิบเน้น ๆ แล้วคราวหน้าค่อยจัดเต็มกับเมนูทอดและพาสต้าต่อไป ว่าแล้วก็เข้าไปในร้านคนขายปลาแห่งนี้กันเลยดีกว่า Fishmonger Ari บรรยากาศบ้านชาวประมงนั่งสบาย การออกแบบและตกแต่งร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากบ้านชาวประมง สีฟ้าโดดเด่นหน้าร้านช่วยเพิ่มความสดใส ในความรู้สึกของนักกินเป็นสีที่ทำให้ร้านดูเฟรนลี่น่าเข้าไปนั่งมากเลย แต่เมื่อเข้าไปภายในจะพบกับบรรยากาศบ้านไม้ที่อบอุ่น ถึงแม้จะมีพื้นที่น้อยแต่นั่งแล้วรู้สึกสบาย ๆ ถ้าใครไม่รู้ว่าจะสั่งอะไรดี สามารถสอบถามพนักงานที่เคาน์เตอร์รับออเดอร์ได้เลย พนักงานจะให้คำแนะนำว่าปลาแบบไหนมีเนื้อสัมผัสอย่างไร มีรสชาติอย่างไรบ้าง ยิ่งเป็นเมนู Fish of the Day ยิ่งน่าลอง ทั้งในส่วนของพนักงานรับออเดอร์และพนักงานเสิร์ฟให้บริการลูกค้าเป็นอย่างดี Fishmonger Ari กับเมนูเบา ๆ แต่อิ่มอร่อยกำลังดี นักกินเลือกปลาเนื้อแน่น ราคาเริ่มต้นเบา ๆ อย่างปลาสำลึน้ำลึก ในเมนู "ซีซาร์สลัดปลาย่าง" เนื้อปลาแน่นกำลังดี ผิวนอกที่ย่างเกรียมสวยมีรสชาติทำถึง กินปลาคู่กับผักสดกรอบพร้อมชีสโรยในคำเดียว เป็นรสชาติซีซาร์สลัดที่อร่อยลงตัวมาก จานหมึกเลือกเป็น "ปลาหมึกย่างลุยเซียน่า" ลุยเซียน่าเป็นชื่อรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา มีเมืองหลวงที่เราคุ้น ๆ ชื่อกันอยู่คือนิวออลีนส์นั่นเอง ดังนั้นหมึกย่างจานขนาดเล็กน่ารักนี้จึงให้กลิ่นเครื่องเทศหอม ๆ แบบฝรั่ง เนื้อหมึกสดเด้ง แนะนำให้บีบน้ำเลมอนลงไปคลุกเคล้าด้วย จะได้รสเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม เข้ากับความหอมของเครื่องเทศ Fishmonger Ari มีเมนูกุ้งที่น่าสนใจหลายเมนูเหมือนกัน แต่สุดท้ายแล้วนักกินก็เลือก "กุ้งย่างดอกกะหล่ำบด" ตัวกุ้งเนื้อเด้ง ย่างและปรุงรสชาติมาอร่อย รู้สึกเหมือนจะมีมันกุ้ง (เดา) ปรุงรสอยู่บนตัวกุ้งด้วย ที่ประทับใจคือดอกกะหล่ำบดเนื้อเนียนละเอียด รสชาติอ่อน ๆ กลมกล่อม นักกินเดาว่านะจะปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะออก กินในคำเดียวกันทั้งกุ้งเนื้อเด้งและดอกกะหล่ำบดเนื้อเนียนคือฟินสุด ๆ ทั้ง 3 เมนูรวมน้ำเปล่าอีกขวดราคาทั้งสิ้น 813.20 ซึ่งราคานี้รวม VAT แล้ว ตอนแรกก็คิดว่าจะไม่อิ่ม แต่เอาเข้าจริงก็อิ่มเหมือนกัน แถมราคานี้ในระดับคุณภาพวัตถุดิบขนาดนี้ นักกินมองว่าคุ้มค่า คราวหน้าต้องชวนมากินกันหลาย ๆ คนจะได้ลองเมนูกินเล่นได้อีกหลายอย่าง อย่าลืมจองล่วงหน้าผ่าน Line ของร้านด้วยนะ อยากให้ทุกคนไปลองเมนูปลาไทยอร่อย ๆ กันเยอะ ๆ เลย Fishmonger Ari พิกัด: Google Maps เวลาเปิด-ปิด: 12.00 - 21.00 น. (ปิดวันอังคาร) โทร. 092-956-1905 IG: fishmonger.bkk Facebook: Fishmonger ภาพถ่ายและภาพประกอบทั้งหมดโดย บันทึกนักกิน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !