เมื่อพูดถึงขนมหวานในบ้านเรานี้ก็มีมากมายหลากหลายชนิด ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ว่าชอบรับประทานขนมหวานชนิดไหน บางคนก็ชอบขนมหวานที่เป็นแบบขนมไทย บางคนก็ชอบรับประทานขนมหวานที่เป็นแบบเค้กเบเกอรี่ ส่วนผู้เขียนแล้วผู้เขียนชอบรับประทานขนมหวานที่เป็นแบบไทย ๆ และสามารถทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน วันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนูขนมหวาน มาแนะนำกับคุณผู้อ่านทุกท่านด้วยค่ะ เมนูนี้มีชื่อว่า "สาคูเปียกน้ำแดง กะทิสด" อยากรู้ว่าขนมหวานสูตรของผู้เขียนนี้ จะมีวิธีทำเป็นอย่างไร และหน้าตาน่ารับประทานมากแค่ไหน ตามไปชมกันเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนประกอบ สาคูเม็ดเล็ก 20 กรัม น้ำเปล่าสำหรับต้มสาคู น้ำแดงเฮลบลูบอย 4 ช้อนโต๊ะ กะทิสดชาวเกาะ 1 กล่อง กลิ่นใบเตย 2 หยด เกลือครึ่งช้อนชา น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ วิธีทําสาคูเปียกน้ำแดง กะทิสด ขั้นตอนแรกให้เทน้ำเปล่าลงในหม้อ แล้วเปิดไฟรอจนน้ำเดือด จึงเทสาคูเม็ดเล็กลงไป แล้วใช้ทัพพีคนให้เม็ดสาคูกระจายตัว ไม่ติดกันเป็นก้อน คนสาคูไปเรื่อย ๆ อย่าหยุด เพราะถ้าหยุดจะทำให้สาคูติดที่ก้นหม้อ และจะทำให้สาคูไหม้ คนสาคูไปเรื่อย ๆ จนเม็ดสาคูไม่มีเม็ดสีขาว จากนั้นให้เทกะทิลงไป แล้วคนให้เข้ากันกับเม็ดสาคู จากนั้นให้เทน้ำแดงลงไปแล้วตามด้วยเกลือ น้ำตาล กลิ่นใบเตย แล้วให้คนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากัน แล้วชิมรสชาติความหวานตามต้องการ เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ก็ให้ตัก สาคูเปียกน้ำแดง กะทิสด ใส่ในชามแล้วราดหน้าด้วยน้ำกะทิสด เพื่อให้สาคูเปียกน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูสาคูเปียกน้ำแดง กะทิสด หอมหวานมันอร่อยเป็นขนมหวานทำทานง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ช่วงเก็บตัวอยู่บ้านแบบนี้ ทำขนมหวานรับประทานเองที่บ้าน สะดวกสบายมากค่ะ สำหรับเมนูขนมหวาน สาคูเปียกน้ำแดง กะทิสด ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผู้เขียนชอบทำให้ครอบครัวรับประทาน เพราะวิธีทำและส่วนประกอบต่าง ๆ ไม่ยุ่งยาก คุณผู้อ่านก็สามารถรับประทานได้ง่าย ๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องขับรถออกไปซื้อที่ร้านเลยค่ะ คุณผู้อ่านท่านใดที่สนใจอยากจะทำเมนูสาคูเปียกน้ำแดง กะทิสด แบบสูตรของผู้เขียนนี้ ก็สามารถทำตามวิธี ที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยค่ะ ขอบอกเลยว่าสาคูเปียกน้ำแดง กะทิสด สูตรของผู้เขียนนี้หอมหวานมันอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูขนมหวานอะไรอร่อย ๆ มาแนะนำอีกต้องรอติดตามกันต่อไปค่ะ สำหรับวันนี้ สวัสดีค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน