เชื่อว่าใครหลายๆคนคงจะต้องเคยทานบะหมี่กันมาบ้างแล้ว เพราะบะหมี่ถือเป็นอาหารที่หาทานได้ง่าย มีอยู่ทั่วไปในประเทศไทย คนไทยส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลการทานบะหมี่มาจากชาวจีนที่อพยพมาอาศัยอยู่ในประเทศไทยเป็นจำนวนมากในสมัยก่อน แต่บะหมี่ที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม สูตรดั้งเดิมต้นตำรับของชาวจีนไม่ได้หาทานง่ายๆนะคะ จากการเดินทางและได้มีโอกาสทานบะหมี่มาหลายที่ หลายจังหวัด ต้องขอบอกเลยค่ะว่าคนที่ชื่นชอบบะหมี่จะพลาดไม่ได้เลยที่นี่ "เจ็กอ้าว" บะหมี่เกี๊ยวชื่อดังย่าน "ตลาดสามชุก" จังหวัดสุพรรณบุรี อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ใช้เวลาเดินทางประมาณ 2 ชั่วโมงก็ถึงค่ะ ถึงแม้ว่าบรรยากาศภายในร้านจะตกแต่งแบบเรียบง่าย สบายๆ แต่รสชาติของอาหารไม่ธรรมดานะคะ แต่ไม่ธรรมดายังไง?? เรามาดูไปพร้อมๆกันค่ะ ชามแรกที่เราสั่งเลยก็คือ บะหมี่น้ำเกี๊ยวหมูแดง คำแรกที่ทานรู้สึกว่า น้ำซุปที่นี่หอมมากค่ะ เส้นก็เหนียวนุ่มอร่อย มีลูกชิ้นที่รสชาติดี สิ่งที่เป็นไฮไลท์ของบะหมี่ร้านนี้ก็คือ "ฮื่อก๊วย" ปลาเส้นทอดที่มีรสชาติมันๆเค็มๆคล้ายลูกชิ้นปลาทอดที่จะมีความหนึบและนิยมนำมาทานกับน้ำจิ้มค่ะ แต่พอนำมาใส่ในบะหมี่กลับให้รสชาติที่พอดีมากเวลาทานคู่กับเส้นบะหมี่ ช่วยเติมเต็มรสชาติให้ครบรสมากขึ้นไปอีก ชามต่อมาที่สั่งคือเส้นเล็กเกี๊ยวหมูแดงต้มยำค่ะ ชามนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน รสชาติต้มยำกำลังพอดีค่ะ แต่ไม่จัดจ้านมาก ใครที่ชอบรสจัดสามารถปรุงเพิ่มได้ค่ะ หลังจากทานแบบน้ำแล้วเราก็สั่งแบบแห้งมาทานบ้าง เมนูแห้งที่เราสั่งมาก็หนีไม่พ้น บะหมี่แห้งเกี๊ยวหมูแดง ค่ะ เมนูนี้ถือว่าอร่อยมากๆ อร่อยที่สุดในบรรดา 3 เมนูที่สั่งมาทานเลยค่ะ เพราะเวลาทานจะรู้สึกได้ถึงความหนึบหนับ ความเหนียวนุ่มของเส้นได้มากกว่าบะหมี่น้ำค่ะ อาจจะเป็นเพราะว่าแบบน้ำจะทำให้เส้นบะหมี่ต้องแช่อยู่ในน้ำซุปร้อนๆนาน ทำให้ความเหนียวนุ่มหายไปบางส่วน พอมาทานแบบแห้งจะอร่อยกว่าค่ะ จะมีรสชาติที่แตกต่างจากแบบน้ำ จะรู้สึกได้ถึงความเหนียวนุ่มของเส้นบะหมี่ ความมันของกระเทียม รสชาติของเส้นบะหมี่ที่แท้จริงโดยไม่มีรสชาติของน้ำซุปเข้ามาบดบัง เพราะทางร้านเค้าบอกมาว่าเส้นบะหมี่ของที่นี่ทางร้านทำเองทุกขั้นตอนนะคะ ถือเป็นจุดเด่นที่ทำให้รสชาติและรสสัมผัสแตกต่างจากบะหมี่ของร้านอื่น แต่ต้องบอกก่อนนะคะว่าเมนูแห้งของที่นี่ไม่ให้น้ำซุปมาด้วย ถ้าอยากทานสามารถสั่งเพิ่มได้ค่ะ ภาพด้านบนคือ "ฮื่อก๊วย" ลูกชิ้นปลาเส้นทอดหนึบๆมีความมันเค็มนะคะ เผื่อใครที่ยังไม่รู้จักค่ะ จากการทานเมนูต่างๆของทางร้าน ฉันและครอบครัวต่างให้ความเห็นเป็นเสียงเดียวกันว่า เมนูอันดับ 1 ในใจ เมนูที่ถ้ามาแล้วจะพลาดไม่ได้เลยก็คือ "บะหมี่แห้งเกี๊ยวหมูแดง" ค่ะ ถ้าใครมาที่นี่ขอแนะนำให้ทานเพราะอร่อยกลมกล่อมต่างจากบะหมี่ของที่อื่นจริงๆค่ะ ราคาของแต่ละเมนูที่ร้านนี้ก็ไม่แพงเลยค่ะ เริ่มต้นตั้งแต่ 40 ถึง 50 บาทเท่านั้น อิ่มอร่อยแถมยังมีเงินไปเดินตลาดต่อได้อีก ดีมากจริงๆค่ะ ใครที่ทานของคาวอิ่มแล้วก็สามารถเดินหาของหวานทานต่อได้อีกนะคะ ในตลาดสามชุกมีร้านขนมหวานอยู่หลายร้านเลยค่ะ มีทั้งขนมไทยโบราณ ขนมเบเกอรี่ สามารถเลือกทานได้ตามใจชอบเลยค่ะ ยังไม่จบเพียงเท่านี้นะคะ ตอนที่ฉันกำลังนั่งทานบะหมี่อยู่ได้หลือบไปเห็นสติ๊กเกอร์ที่แปะอยู่บนประตูไม้ของร้าน ทำให้รู้ว่าที่ร้านนี้มีรายการมาถ่ายทำหลายรายการแล้วค่ะ หนึ่งในนั้นก็คือ รายการตะลอนทานอาหารตามร้านเด็ดร้านดังของช่องอมรินทร์ทีวี ชื่อรายการ "ชีพจรลงพุง" นั่นเองค่ะ ถ้าใครอยากดูบรรยากาศร้านหรือเมนูต่างๆมากขึ้นสามารถตามไปดูที่รายการนี้ได้ค่ะ จบไปแล้วนะคะสำหรับการรีวิวร้านบะหมี่ชื่อดังย่านสุพรรณบุรี ถ้ามีที่ไหนดี ที่ไหนเด็ด ที่ไหนอร่อย จะมาแนะนำให้ได้รู้จักกันอีกนะคะ สำหรับวันนี้ขอลาไปก่อน สวัสดีค่ะ ที่ตั้ง : 133 ม.หมู่ 2 ต.สามชุก อ.สามชุก จ.สุพรรณบุรี 72130 เวลาเปิดทำการ : เปิดให้บริการทุกวันจันทร์ถึงอาทิตย์เวลา 8.00-16.30 (หยุดทุกวันพุธ) ติดต่อ : https://th-th.facebook.com/JaekAow/