ฮัลโหลทุกคน วันนี้เรามีขนมดี ๆ ย้อนวัยเด็กของพวกเราทุกคน ต้องไม่มีใครไม่เคยรับประทานแน่นอน ทุกคนจะต้องเคยรับประทานกันอยู่แล้ว ขนมวัยเด็ก ที่เด็ก ๆ ทุกคนจะต้องชอบนั่นคือ ขนมโตเกียว นี่ ๆ เลยจ้า วันนี้เรามาทำขนมที่อร่อยเด็กกินได้ผู้ใหญ่ก็ชอบนะ ขนมโตเกียวเป็นที่นิยมมากมักจะขายหน้าโรงเรียนตอนหลังจากเลิกเรียน ก็จะเห็นเด็ก ๆ นักเรียนจะมารุมล้อมต่อแถวกันซื้อโตเกียวที่หอมอร่อย กินพอลองท้องได้นะคะ ตอนเด็กเราได้ซื้อกินก็จะชิ้นราคาเริ่มต้นประมาณ 2 บาท แต่ตอนนี้ราคาก็ยังถูก ๆ ประมาณนี้อยู่เลยน้า สำหรับใครที่อยากรับประทานเยอะ ๆ ซื้อกินเท่าไหร่ก็ไม่พออยากรับประทานขนมโตเกียวเยอะ ๆ ให้สะใจไปเลย เราก็แนะนำไปเลยจ้า ทำรับประทานเองเลยได้รับประทานเยอะจุใจแน่นอน แอ๊ะ !! วิธีทำจะยากไหมน้า ไม่พูดมากล่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า ส่วนผสมมีดังนี้... แป้งสาลี 130 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา นมสด 250 กรัม เกลือ นิดหน่อย เนย 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม หมูสับ 100 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส ครึ่งช้อนชา พริกไทย ส่วนผสมทั้งหมดก็หาซื้อได้ง่าย ๆ ตามห้างหรือร้านค้าทั่วไป ราคาก็ไม่แพง ถ้าใครอยากลองทำก็สามารถลองทำกับเพื่อน ๆ แล้วมาย้อนวัยกันน้า วิธีทำ.... ส่วนผสมแห้ง 1. นำแป้งเกลือผงฟูร่อนแล้วพักไว้ ส่วนผสมน้ำ 2. เอาไข่ไก่ เนยละลาย นมสด น้ำตาลทรายตีผสมให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผมมแป้งค่อย ๆ ใส่ลงไปคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้ประมาณ 20 นาที 3. มาทำใส้โตเกียวค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่หมูสับผัด ตามด้วยผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน และให้หมูสุกพักไว้ 4. เริ่มทำโตเกียวกันค่ะ เริ่มด้วยตั้งกระทะถ้าใครมีกระทะเคลือบจะดีมากค่ะจะทำให้ขนมไม่ติดกระทะค่ะ เริ่มทำละนะตั้งกระทะให้ร้อนตักแป้งโตเกียวใส่ลงกระทะแล้วใช้ช้อนวน ๆ ให้แป้งกระจายเป็นวงกลมแล้วใส่ไข่พอไข่เริ่มสุกใส่หมูสับใส่ซอส ใส่พริกไท ดูพอแป้งเหลืองสวยก็ม้วน จัดใส่จานได้เลยค่ะ เป็นยังไงบ้างคะ ขนมโตเกียวที่ทำง่าย ๆ ไม่ต้องออกไปหาซื้อให้เสียเวลาแค่เราไปซื้อวัตถุดิบมาทำแค่นี้เราก็ได้รับประทานขนมโตเกียว ย้อนวัยเด็กของใคร ๆ หลายคนได้ หลังจากทำขนมเสร็จสิ้นแล้วหน้าตาจะเป็นอย่างไรไปดูกันเลย หน้าตาขนมโตเกียวนี้น่ารับประทานมาก ๆ เลยค่ะ ใส่ไข่ หมูสับ มีกลิ่นหอมของพริกไทย ความโดดเด่นอยู่ที่ตัวแป้งคะ ที่มีความหอมหวานกำลังดี ถ้าสำหรับใครที่ไม่ชอบรับประทานหวาน ๆ ก็สามารถลดน้ำตาลได้นะคะ ขนมโตเกียวถ้าใครไม่ชอบไส้หมูสับก็สามารถนำครีม หรือ นำไส้กรอกมาก็ได้ ตามใจชอบกันเลย โตเกียวหน้าโรงเรียนที่เราเคยซื้อกินกันบ่อยจะมีหลากหลายไส้ให้เลือก เช่น ไส้ครีม ไส้กรอก ไส้ไข่ ไส่พริกเผา เป็นต้น ถ้าใครอยากรับประทานไส้อะไรก็สามารถนำมาใส่ได้เลยจ้า ไม่ต้องไปหาซื้อข้างนอกให้ร้อน ๆ แล้ววิธีทำง่าย ๆ แบบนี้เด็กหอก็สามารถทำรับประทานกันได้ง่าย ๆ เลยจ้า อาหาร / ของหวาน ที่ทำได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะอยู่บ้าน อยู่หอ หรืออยู่ที่ไหน เรามีวิธีการทำง่าย ๆ มาแนะนำอีกมากมาย อย่าลืมติดตามชมกันต่อไปน้า มีเมนูง่าย ๆ มาแนะนำอีกเพียงเลยจ้า :) รูปภาพทั้งหมดถ่ายโดย : นักเขียน Ploytanyaluk ^^