สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ชาว TrueID ทุกคนค่ะ วันนี้ก็มาพบกันอีกครั้งแล้วเนอะ ในวันว่าง ๆ แบบนี้ต้องหากิจกรรมทำสิคะ และหนึ่งกิจกรรมง่าย ๆ ที่ทำได้เพลิน ๆ แถมยังมีประโยชน์สุด ๆ ต้องการทำอาหารนี่แหละ ใครที่เป็นมือใหม่เพิ่งหัดเข้าครัวก็ไม่ต้องกลัวจะทำไม่ได้นะคะ เพราะเรามีวิธีการทำอาหารแบบง่าย ๆ มาฝากทุกคนแล้ว สำหรับวันนี้เราขอเสนอเมนูแสนอร่อย รสชาติเด็ด ๆ และเป็นอาหารที่เราชอบมาก นั่นก็คือ! “ทอดมันหมู” นั่นเอง อาหารก้อนแบน ๆ หรือจะทำเป็นก้อนกลม ๆ ที่มาพร้อมรสชาติจัดจ้านกำลังพอดีนี่แหละเอาใจคนในบ้านดีนักล่ะ แถมวิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก คนทำอาหารไม่เก่งก็ทำตามได้แน่นอน จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูเลยจ้า วัตถุดิบในการทำทอดมันหมู หมูบด 200 กรัม (จะนำหมูมาสับจนละเอียดหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นก็ได้ ตามสะดวกเลยค่ะ) พริกแกง หอมหัวใหญ่หั่นเล็ก ๆ ถั่วฝักยาวหั่นบาง ๆ แป้งสาลีอเนกประสงค์ รสดี (ผงปรุงรส) ซอส น้ำตาล ต้นหอมและใบมะกรูดหั่นฝอย น้ำมันพืช (ใช้สำหรับทอด) วิธีการทำ 1. เทหมูบดใส่ชามสำหรับคลุกตามด้วย พริกแกง หอมหัวใหญ่ ถั่วฝักยาว แป้งสาลีอเนกประสงค์ รสดี ซอส น้ำตาล ต้นหอมและใบมะกรูดหั่นฝอย สามารถใส่วัตถุดิบทุกอย่างตามที่ต้องการได้เลย แต่อย่าใส่ผักให้มากเกินไป เพราะจะทำให้ปั้นก้อนยากและหมูแตกตอนนำไปทอดค่ะ 2. คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจะเป็นเนื้อเดียวกัน 3. นำหมูที่คลุกเรียบร้อยแล้วมาปั้นเป็นก้อนจะปั้นก้อนแบบกลม หรือปั้นก้อนแบบแบนก็ได้นะคะ แต่เราจะขอปั้นแบบแบน ๆ จะได้ทอดสุกเร็ว ๆ หน่อย 4. นำหมูที่ปั้นไว้ลงไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ใช้ไฟปานกลางในการทอด 5. ทอดจนหมูสุกก็จะได้เมนูทอดมันหมูมาเรียบร้อยแล้ว ใส่จานตกแต่งให้สวยงาน เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ เป็นยังไงกันบ้างคะทุกคนกับเมนูทอดมันหมูที่เรานำมาฝาก ทำง่ายใช่ไหมล่ะคะ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก มีไม่กี่ขั้นตอน เพื่อน ๆ สามารถทำตามกันได้เลย นอกจากทำง่ายแล้วเรื่องรสชาติเราก็การันตีได้เลยว่าอร่อยชัวร์ ไม่เชื่อลองทำตามเลยสิ สำหรับวันนี้เราก็ขอลาเพื่อน ๆ ไปก่อน ครั้งหน้าเราจะมีเมนูไหนมาฝากอีก อย่าลืมติดตามกันได้นะคะ เครดิตภาพ : ภาพทุกภาพถ่ายโดยผู้เขียนค่ะ