ซูชิคำโต ทำสดใหม่จากฝีมือของเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการทำซูชิมาอย่างยาวนาน ชิ้นใหญ่กำลังดี แถมราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิด และวาซาบิรสเข้มข้นที่ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ที่ถือได้ว่าเป็นจุดเด่นของร้านนี้เลยทีเดียว ในระหว่างที่ผู้เขียนกำลังเดินทางไปค้นหาประสบการณ์ใหม่ ๆ โดยเฉพาะการเดินทางในสถานที่นั้น ๆ เป็นครั้งแรกในชีวิต อย่างเช่นในครั้งนี้ที่ได้เปิดหูเปิดตากับแหล่งจำหน่ายสินค้าตกแต่งรถยนต์ที่ใหญ่ที่สุดอย่างตลาดพูนทรัพย์ ซึ่งได้เห็นของแต่งรถยนต์อยู่มากมายนับแทบไม่ไหว แต่จะคึกคักเป็นพิเศษหากเดินทางช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ หลังจากเดินชมตลาดพูนทรัพย์มาอย่างยาวนาน ก็รู้สึกถึงความหิวและความเหนื่อย จนกระทั่งในระหว่างเดินทางก็ได้พบกับร้านซูชิห้องแอร์เจ้าหนึ่งที่ค่อนข้างดูใหม่ สะอาด และเห็นซูชิคำโตเรียงรายหลายรายการ จึงถือโอกาสนี้มาสัมผัสทั้งบรรยากาศ และรสชาติของซูชิเจ้านี้กัน Sushi Kojo... ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan Sushi Kojo (ซูชิโคโจ) ร้านซูชิแห่งใหม่ที่ได้เปิดให้บริการลูกค้าที่ชั้น 1 ของสำนักงานตลาดพูนทรัพย์ (ข้าง ๆ ธนาคารกรุงเทพ) ชูจุดเด่นที่ซูชิคำโต ทำสดใหม่จากฝีมือของเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการทำซูชิมาอย่างยาวนาน ชิ้นใหญ่กำลังดี แถมราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิด และวาซาบิรสเข้มข้นที่ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น ที่ถือได้ว่าเป็นจุดเด่นของร้านนี้เลยทีเดียว ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan ด้วยบรรยากาศของร้านที่ลูกค้าสามารถเลือกคีบซูชิที่ต้องการมารับประทานภายในร้าน หรือซื้อติดไปกินข้างนอกหรือที่บ้านก็ได้ จึงมาพร้อมกับร้านที่กว้างขวาง มีโต๊ะบริการลูกค้าทั้งแบบนั่งคนเดียว หรือมาทั้งครอบครัวก็ได้ แถมบรรยากาศของร้านก็สะอาด แสงส่องสว่างเห็นถึงความสดของเมนูได้อย่างชัดเจน ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan สำหรับซูชิที่จำหน่ายแต่ละรายการจะมีราคาเริ่มต้นที่คำละ 10 บาท จนถึง 25 บาท หรือถ้ายังไม่หนำใจก็ยังมีซูชิปลาทูน่า กับซาชิมิปลาทูน่าให้เลือกด้วย หรือสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรับประทานไข่ปลาแซลมอนก็มีให้สั่งด้วยเช่นกัน ถึงเวลารับประทานกันแล้ว! ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan ซูชิโคโจ ได้นำเสนอซูชิสดใหม่หลากหลายเมนู ไปจนถึงเมนูซาชิมิ กับเมนูยำรสเลิศ แต่ละรายการก็ล้วนน่ากินไม่น้อย ซึ่งหากจะอธิบายก็คงไม่สามารถระบุได้หมด จึงได้จัดซูชิหน้าต่าง ๆ จำนวน 7 ชิ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูซิกเนเจอร์อย่าง โคโจโนริโรล เมนูรวมมิตรข้าวห่อสาหร่ายไส้แซลมอน ไข่หวาน ปูอัด และแตงกวาญี่ปุ่น พร้อมห่อสาหร่าย และคลุกผงสาหร่ายอีกชั้น ฟินไปกับรสชาติของสาหร่ายเต็มคำ แน่นอนว่าหากพูดถึงซูชิ ก็ต้องพูดถึงของสด ปลาสด หมึกสด ซึ่งในครั้งนี้ได้เลือกซูชิหน้าแซลมอนสดยอดนิยม ส่งตรงมาจากนอร์เวย์ มอบความหวาน เนื้อแน่น ชนิดที่ว่ารับประทานทานโดยไม่ต้องจิ้มโชยุก็ฟินแล้ว ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan อีกหน้าก็ฟินไม่แพ้กันก็คือ หน้าไข่หวาน หอมทั้งไข่ รสหวานมัน แน่นไม่แพ้กัน, ซูชิหน้ากุ้งก็ไม่ได้มาแค่ตัวเดียว แต่จัดเต็มถึง 3 ตัว หอมเนื้อกุ้งแบบเต็มคำ, หน้าปลาไหลย่างที่ให้ความมัน พร้อมซอสสุดพิเศษที่ฉ่ำโดนใจ รวมไปถึงเมนูอื่นๆ ก็รับประกันความแน่นปาก แน่นคำทีเดียว และด้วยประสบการณ์การปั้นมาอย่างยาวนานของเชฟ ตัวข้าวจับกันแน่นมาก รับประทานได้อย่างสะใจไม่มีร่วงกลางคัน ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan แต่ที่ชอบที่สุดในร้าน Sushi Kojo ก็คงเป็นซูชิเต้าหู้ทอดที่หาทานได้ยากพอสมควร โดยตัวเต้าหู้นั้นไม่หนาไม่บาง ให้รสชาติของเต้าหู้ที่เข้มข้น แถมข้างในก็มีข้าว และยำสาหรายที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan และทีเด็ดของ Sushi Kojo อีกสิ่งที่ไม่ควรพลาด นั่นคือ 'วาซาบิ' ที่ส่งตรงจากญี่ปุ่น มอบความเผ็ดแสบมากกว่าวาซาบิทั่ว ๆ ไปตามท้องตลาด ซึ่งอยากให้ผู้อ่านไปลองพิสูจน์ความเผ็ดด้วยตัวคุณเองกันเลยทีเดียว บทส่งท้าย... ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan Sushi Kojo เป็นอีกหนึ่งร้านที่ถือได้ว่าอนาคตไกลแน่นอน ซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่ความสดใหม่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น ซูชิแต่ละหน้า แต่ละคำล้วนถูกรังสรรค์ขึ้นมาอย่างพิถีพิถัน จึงทำให้ตัวซูชิมีความ "แน่น" และ "เข้มข้น" ในหลาย ๆ ด้าน ประกอบกับราคาต่อคำที่ไม่แพง เริ่มตั้งแต่ 10 บาท ถึง 25 บาท (และ 49 บาทในซูชิไข่ปลาแซลมอน) รวมถึงที่ตั้งของร้านก็มาได้ไม่ยากอย่างที่คิด ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าที่มีรถส่วนตัว หรือนั่งรถโดยสารสาธารณะก็มาได้หมด ภาพประกอบโดย Mr. Leviathan หากคุณผู้อ่านอยากจะมาพิสูจน์ความแน่น เข้มข้น ในราคามิตรภาพ พบกันได้ที่ Sushi Kojo (ซูชิโคโจ) โดยจะอยู่ที่ชั้น 1 ของสำนักงานตลาดพูนทรัพย์ (ข้าง ๆ ธนาคารกรุงเทพ) ตำบลบ้านกลาง อำเภอเมืองปทุมธานี จังหวัดปทุมธานี เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 - 20.00 น. ครอบคลุมทั้งรับประทานทานมื้อเที่ยงและมื้อเย็น โดยสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เฟซบุ๊กแฟนเพจ Sushi Kojo ซูชิโคโจ