เมนูเค้กที่แสนง่าย และอร่อย และเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทุกสถานการณ์ กับ เค้กกล้วยหอมสูตรนี่ง ซึ่งสูตรนี้ จะทำได้ประมาณ 15 -16 ชิ้น มาดูกันเลยค่ะว่าส่วนประกอบในการทำเค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง แสนง่ายและนุ่มนิ่มอร่อย วัตถุดิบหาง่ายมีอะไรบ้างกล้วยหอมสุก 300 กรัมน้ำตาลทรายขาว หรือแดง 130 กรัมไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 2 ฟองนมสด 50 กรัมน้ำมันพืช 100 กรัม (น้ำมันถัวเหลือง น้ำมันทานตะวัน หรือน้ำมันอะไรก็ได้ยกเว้นน้ำมันปาล์ม)น้ำมะนาวคั้น 1 ช้อนชากลิ่นวานิลา 1-2 ช้อนชาแป้งเค้ก 200 กรัมผงฟู 1 และ 1/2 ช้อนชา เบ็กกิ้งโซดา 1 ช้อนชาเกลือ 1/4 ช้อนชาวิธีทำ นำของแห้ง แป้งเค้ก ผงฝู เบ็กกิ้งโซดา เกลือ ร่อนในตะแกรงร่อนแป้ง ผสมลงในชามเดียวกันได้เลยค่ะบดกล้วยหอมให้ละเอียด ใช้ส่อมบี้จนละเอียด หรือจะใช้เครืองบดมันบดมือ ได้ค่ะ เมือละเอียดแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย จนน้ำตาลทรายละลาย ใช้ความแรงสูงสุด เพื่อนๆ อาจจะจับเวลาได้นะคะ 7-8 นาที เติมนมสด น้ำมันพืช และเติมกลิ่นวนิลา ลงไป ตีผสมให้เข้ากันด้วยความแรงปานกลางเติมกล้วยหอมที่เราบดละเอียดที่ผสมน้ำมะนาวแล้ว ใส่ลงไปโถตี และตีผสมให้เข้ากัน ด้วยความแรงปานกลางของแห้งต่างๆ แป้งเค้ก ผงฝู เบ็กกิ้งโซดา เกลือ ที่ร่อนไว้ มาแบ่งค่อยๆ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จะแบ่งแป้งตี 3 ครั้งหรือ 4 ครั้งได้ตามความสะดวกนะคะ ใช้ความแรงต่ำ ไม่งั้นตีแรงแป้งจะฝุ้ง ตีให้แป้งเข้ากับส่วนผสม ขั้นตอนนี้อย่าตีแป้งนานเกินไปนะคะ เนื้อเค้กมันจะเหนียว นำซึ้งใส่น้ำเท่าขอบรังถึง ตั้งน้ำให้เดือด เอาผ้าขาวบางหรือเอาผ้าสะอาดคลุมท้องฝาซึ้งไว้ เพื่อตอนนึ่ง น้ำจะได้ไม้หยดลงบนเค้ก ทำให้หน้าเค้กและดูไม่น่ากินจากนั้นเรามาหยอดแป้งเค้กลงใส่พิมพ์ค่ะ จะใช้ขนาด 3219 หรือ หรือ 3217 หรือเพื่อนจะใส่พิมพ์ขนาดอื่นก็ได้ค่ะ บางคนอาจจะทำมินิเค้ก ก็ลองเลือกตามที่ชอบค่ะเมือหยอดเค้กลงพิมพ์เรียบร้อยแล้ว ให้ตกแต่งหน้าเค้กตามใจชอบ ด้วย ถั่วอัลมอลล์สไลด์ ผลไม้สี ฝอยทอง หรือตามที่ชอบได้เลยค่ะนำเค้กให้ใส่ท้องซึ้ง แล้วลงนึ่งในน้ำเดือดจัด เปิดไฟแรงหรือค่อนข้างแรง ปิดฝาซึ้งให้สนิท ตั้งเวลานึ่ง 20 นาทีค่ะเมื่อคนกำหนด 20 นาที ให้นำเค้กออกจากพิมพ์ แล้วผึ่งไว้ อย่าแช่เค้กในพิมพ์นะคะ ไอน้ำที่เกาะตามพิมพ์ จะซึมเข้าเนื้อเค้กแล้วเพื่อนๆ ก็จะได้เค้กกล้วยหอมสูตรนี่ง นิ่ม หอม หวาน อร่อย ไว้กินเล่นๆ หรือจะกินจริงจัง หรือทำขายหารายได้ทำไปแจกเพื่อนๆ หรือทำโรงทาน ด้วยฝีมือของเราเองได้แล้วค่ะ เครดิตรูปภาพโดยครีเอเตอร์ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
