ร้านเนื้อบ้านยาง หรือที่เรียกกันว่าร้านป้านึกเนื้อย่าง เป็นร้านอาหารอีสาน Local Style ที่ตั้งอยู่ในจังหวัดนครปฐมค่ะ แต่ถึงแม้จะเป็นร้านธรรมดา เปิดโล่งๆ บอกเลยว่าอาหารของเค้าไม่ธรรมดาจริงๆ ทั้งรสชาติและปริมาณ เราไปทานมาแล้ว มั่นใจว่าไม่แพ้ร้านไหนทั้งนั้นค่ะ มาดูเมนูกันก่อนเลย ^_^ เมนูอาหารอีสานแนวข้าวเหนียวเนื้อย่างหมูย่าง น้ำตก ลาบ ซึ่งถ้าชอบแนวดิบ ๆ ก็มีลาบเลือด ก้อยดิบนะ และมีวัตถุดิบหลักคือเนื้อวัวกับเนื้อหมูค่ะ เมนูไม่มีบอกราคาด้วย 555+ จากที่เราไปทานมา แต่ละจานจะอยู่ที่ 100 บาทบวกลบนิดหน่อย เริ่มกันที่เมนูเนื้อย่าง เมนูที่เค้าว่าดีที่สุดกันเลย พอได้เห็นครั้งแรกตกใจ เพราะเนื้อย่างจานใหญ่มากค่ะ เนื้อก็ชิ้นกำลังดี ไม่เล็กไม่บางเกินไป แถมยังนุ่มด้วย ในจานที่เราได้มามีส่วนมันเนื้อเยอะมาก คนชอบก็คงฟิน แต่ถ้าไม่ทานมันสามารถบอกคุณป้าเค้าได้นะ เค้าจะช่วยเลือกเฉพาะเนื้อส่วนไม่มันมาย่างให้ค่ะ เรามารู้ทีหลังเพราะคุณป้าบอกหลังจากที่คุณป้าเห็นว่าเราเขี่ยส่วนมันทิ้งไว้เต็มจาน 555 พล่าเนื้อ จานนี้ก็สุดเหมือนกันค่ะ จานใหญ่ รสชาติเปรี้ยวเผ็ด เนื้อนุ่มไม่มีมันเลย ถึงเครื่องถึงรสมาก ๆ แต่พล่าเนื้อของที่นี่จะเป็นพล่าเนื้อจริง ๆ ตัวเนื้อไม่สุกมาก ยังเห็นสีแดง ๆ อยู่ (ถ้านึกภาพไม่ออก ก็จะเทียบได้ประมาณว่าเป็นพล่าเนื้อ Medium - Rare) เนื้อไม่เหนียวเลยสักนิดค่ะ ตับหวาน ก็คือหวานจริง ๆ !! นุ่มมาก ๆ ! ไม่ได้หวานเพราะการปรุงรสด้วยนะคะ หวานเพราะตัวตับเองเลย ตับหมูหั่นมาชิ้นใหญ่ หนา ผิวนอกสุกแต่กัดไปข้างในจะยังแดงอยู่ค่ะ ไม่ถึงกับมีเลือดซึม แต่ก็ยังแดงอยู่ เทียบกับเนื้อก็ประมาณความสุกของเนื้อระดับ Rare ค่ะ ตับชิ้นใหญ่หนานุ่ม หวาน ไม่คาวด้วย เรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึงเลย แซ่บถึงใจเช่นกัน ต้มแซ่บเนื้อ ...เราซึ่งชินกับ Portion อาหารในกรุงเทพ สั่งต้มแซ่บมาด้วยภาพจำว่าจะมาเป็นชามเล็ก ๆ เหมือนแกงจืด แต่พอเห็นของจริงเข้าก็คือ...มาเป็นหม้อไฟเลยค่ะคุณ >_ อาหารแต่ละอย่างจานใหญ่มากค่ะ เราไปทานกันทั้งหมด 3 คน สั่งมา 4 อย่าง พร้อมข้าวเหนียวอีก 3 จานยังเหลือจนต้องห่อกลับบ้าน และสนนราคาของอาหารทั้งหมด เนื้อย่าง พล่าเนื้อ ตับหวาน ต้มแซ่บเนื้อ ข้าวเหนียว 3 จาน น้ำเปล่า 1 ขวดใหญ่ และน้ำแข็ง 3 แก้ว อยู่ที่.... ...560 บาท!!!!! O__O เทียบปริมาณกับราคาแล้วก็คือถูกมากกกก ถูกจนงง เราขอแนะนำร้านเนื้อย่างบ้านยางจริงๆ แต่ก่อนจะไปทาน ขอให้ลืมภาพอาหารอีสานในกรุงเทพฯ ไปก่อน ลืมภาพเนื้อย่างชิ้นบาง ๆ เหนียว ๆ ลืมตับหวานชิ้นเล็กแข็ง ๆ ลืมพล่าเนื้อจานเล็กที่เนื้อสุกจนเหนียวเคี้ยวไม่เข้า แถมติดหวานจนรู้เลยว่าใส่น้ำตาลเยอะเกิน ลืมต้มแซ่บน้ำใส ๆ ในชามแกงจืดที่มีเนื้อลอยอยู่สี่ห้าชิ้น ลืมแม้กระทั่งข้าวเหนียวกระติ๊บเล็กที่ใช้ส้อมแคะออกมา 3 คำก็หมด ลืมให้หมดสิ้น แล้วมาชิมที่นี่ค่ะ!! พูดเลยว่าแตกต่าง ทั้งปริมาณ ทั้งราคาที่แสนถูก ที่สำคัญคือรสชาติถึงเครื่องถึงใจขนาดนี้ ใครชอบอาหารแนวนี้อยู่แล้วยิ่งต้องรัก!! มาค่ะ ตามพิกัดมาเลย! พิกัด ร้านเนื้อบ้านยาง / ป้านึกเนื้อย่าง (เสิร์ชพิกัดใน Google Map จะขึ้นว่า “ร้านเนื้อย่าง” 33/2 หมู่8 ตำบล หนองกบ อำเภอบ้านโป่ง ราชบุรี 70110) เปิดทุกวันยกเว้นวันจันทร์ ทุกวันที่เปิดบริการ จะปิดเวลา 15.00 น. เบอร์โทร 090-8976635 มีที่จอดรถ (ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน)
