11 วิธีเก็บแครอท ให้สดนานขึ้น มีไว้ใช้หลายวัน ไม่เน่าเปื่อยง่ายแครอทเป็นผักที่ผู้เขียนซื้อเข้าบ้านเรื่อยๆ ค่ะ ในบางช่วงซื้อมามากเพราะนำมาทำน้ำแครอทแบบแยกกาก และส่วนมากซื้อ 2 หัวค่ะ แครอทหาง่ายและราคาถูกค่ะ สามารถทานสดโดยการขูดฝอยใส่ลงไปในส้มตำก็ได้ หรือจะหั่นเป็นชิ้นพอคำใส่แกงจืดหรือผัดผักต่างๆ ก็ทำได้อีกเช่นเดียวกันค่ะ ดังนั้นแครอทจึงกลายเป็นผักที่คนหันมาทานมากขึ้นและซื้อไว้ติดตู้เย็น ในบางครั้งแครอทราคาถูกมากค่ะจึงทำให้หลายคนซื้อมาเยอะ และหลายๆ ครั้งผู้เขียนพบว่าแครอทที่ซื้อมาใส่ลงไปในสลัดผักต้องใช้ทีละน้อย จึงทำให้ผู้เขียนเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีเก็บแครอทให้สดมาบ้าง เลยอยากมาส่งต่อเคล็ดลับและเทคนิคดีๆ ไว้ในบทความนี้ค่ะ ส่วนจะมีวิธีการไหนบ้างนั้นเรามารู้ไปพร้อมๆ กันดีกว่าค่ะ1. ตัดส่วนหัวออก การตัดยอดที่มีสีเขียวออกสามารถช่วยยืดอายุและความสดของแครอทได้ค่ะ เนื่องจากส่วนตรงนี้สามารถดึงความชื้นและสารอาหารจากหัวแครอทได้ เพราะส่วนนี้เป็นที่ต้นอ่อนของแครอทเปิดขึ้นมาค่ะ2. ต้องทำให้แครอทแห้งก่อนเก็บทุกครั้ง ความชื้นคือสิ่งที่ทำให้แครอทเกิดการเน่าเสียและเน่าเปื่อยได้ง่ายค่ะ และความชื้นก่อนเก็บเราสามารถควบคุมและกำจัดได้ด้วยการซับความชื้นออก และการเก็บแครอทแบบนี้นี้ทำให้แครอทสดนานขึ้นจริงค่ะ เพราะตอนนี้ผู้เขียนมีแครอทในช่องผักที่อยู่ด้วยกันมาถึง 2 สัปดาห์แล้ว แต่ยังคงสภาพสดเหมือนวันแรกอยู่เลยค่ะ ซึ่งการซับแครอทให้แห้งก่อนนำไปแช่ในตู้เย็นก็เพื่อลดความชื้นสะสมให้มากที่สุดค่ะ3. ใช้ถุงที่มีการระบายอากาศได้ดี ถุงพลาสติกสามารถนำมาเก็บแครอทได้ค่ะแต่ถุงใบนั้นต้องมีรูระบายอากาศ จะเป็นกล่องก็ได้นะคะและต้องระบายความชื้นได้อีกเหมือนกัน เพราะผู้เขียนทดลองเก็บในถุงปิดสนิทและกล่องปิดฝาสนิทพบว่ามีหยดน้ำขังภายในภาชนะค่ะ และความชื้นที่มากเกินไปนี่เองที่ไปทำให้แครอทเสียเร็วขึ้น4. ใช้กระดาษชำระซับความชื้นส่วนเกิน การวางกระดาษชำระหรือกระดาษที่ปลอดภัยสำหรับอาหารและมีความสามารถดูดความชื้นได้ สามารถทำให้แครอทเน่าเสียช้าและสดนานขึ้นค่ะ เพราะกระดาษไปดูดซับความชื้นส่วนเกินออกจากหัวแครอทค่ะ5. ใช้การเก็บแบบสูญญากาศ หากเราเผลอหั่นแครอทแล้วให้เก็บไว้ในถุงที่เป็นสูญญากาศค่ะ เพราะแครอทในถุงปิดสนิทด้วยสูญญากาศสามารถยืดอายุความสดจากที่มีความชื้นน้อยลงค่ะ6. ลวกแครอทก่อนนำมาแช่ ในบางครั้งแครอทสำหรับบางเมนูเราสามารถเก็บรักษาไว้ได้แบบลวกก่อนเก็บนะคะ เช่น แครอทลวกสำหรับให้เด็กทาน แครอทลวกสำหรับทานคู่กับสเต็กค่ะ 7. ใช้การแช่แข็ง แครอทสำหรับนำมาใส่ลงไปในบางเมนูสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เลยเพื่อคงความสดของแครอทค่ะ ดังนั้นถ้าคุณผู้อ่านประเมินดูแล้วเห็นว่าแครอทต้องเก็บแบบแช่แข็งก็ให้เลือกวิธีนี้ค่ะ เพราะการแช่แข็งสามารถคงคุณภาพของแครอทเอาไว้ได้จริง เหมือนกับที่เราเห็นผักแช่แข็งในห้างแม็คโครค่ะ 8. ใช้ถุงกระดาษในการเก็บ การใช้ถุงกระดาษมาเป็นภาชนะในการเก็บแครอททำให้ไม่มีความชื้นส่วนเกินค่ะ และถ้ามีความชื้นจริงๆ ความชื้นส่วนหนึ่งจะถูกดูดซับไว้ด้วยถุงกระดาษ และถึงแม้ว่าจะเก็บแครอทในถุงกระดาษแล้วก็ตามนะคะ ยังมีความจำเป็นต้องแช่ในตู้เย็นค่ะ9. ใช้การดอง การทำแครอทดองคืออีกหนึ่งวิธีรักษาคุณค่าทางอาหารในแครอทและลดการเน่าเสียของแครอทค่ะ ซึ่งบ้านเราอาจมีบางคนนิยมทานแครอทดองแต่ฝรั่งทานกันเป็นปกติค่ะ โดยอาจแช่ในน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศที่จำเป็นของแต่ละสูตร ยังไงนั้นถ้าคุณผู้อ่านสนใจคงต้องค้นหาสูตรทำแครอทดองเพิ่มเติมค่ะ10. เก็บในช่องแช่ผัก แน่นอนว่าการเก็บแครอทไว้ในลิ้นชักช่องแช่ผักของตู้เย็นคือวิธีที่เรารู้ๆ กันมาค่ะ เพราะความเย็นในส่วนนี้สามารถคงความสดและคุณภาพของผักต่างๆ ได้ รวมไปถึงการรักษาแครอทให้สดนานจนลืมค่ะ จากที่สังเกตมานะคะตอนนี้ผู้เขียนมีแครอทหนึ่งหัวที่แช่ไว้ในช่องผักมาแล้วเข้าสัปดาห์ที่สอง แต่แครอทยังสดและทำอาหารได้ตามปกติค่ะ 11. ตรวจดูการเน่าเสียเรื่อยๆ ถึงแม้ว่าจะรู้มาตั้ง 10 วิธีในการรักษาแครอทให้สดนานแล้วก็ตามนะคะ แต่การตรวจสอบแครอทของเราเรื่อยๆ ยังจำเป็นเพื่อตรวจดูการเน่าเสียค่ะ และพอมีการเน่าเสียเกิดขึ้นก็ให้กำจัดแครอทส่วนนี้ออก เพื่อไม่ให้แครอทที่มีปัญหาลามไปหาแครอทหัวอื่นที่ยังสดและดีอยู่ค่ะโอ้โห้! มีตั้ง 11 วิธีในการรักษาความสดของแครอทให้ยาวนานจนลืม อย่างไรก็ตามการประยุกต์ใช้วิธีการต่างๆ ควรเป็นไปในลักษณะที่ว่าตรงกับจุดประสงค์ของแต่ละคนในการใช้แครอทนะคะ อย่างในกรณีของผู้เขียนนั้นส่วนมากในช่วงนี้ใช้แครอททำอาหารเป็นหลักค่ะ เช่น ส้มตำ สลัดผัก โดยแครอทสดคือสิ่งที่ต้องการค่ะ ดังนั้นการแช่แข็งแครอทเพื่อรักษาคุณภาพของผักไว้ผู้เขียนก็จะตัดออกไปก่อน แต่เลือกทำให้แครอทแห้งก่อนเก็บ ตัดส่วนหัวออก และเลือกที่จะใช้ถุงกระดาษเก็บแครอทค่ะ จากวิธีการเหล่านั้นก็พบว่ามีแครอทสดยาวไปจนลืมว่าซื้อมาตั้งแต่วันไหนจริงค่ะ จึงขอจบเนื้อหาเกี่ยวกับการเก็บแครอทให้สดจนลืมไว้เพียงเท่านี้ ยังไงนั้นก็ถึงคิวของคุณผู้อ่านแล้วที่ต้องนำเคล็ดลับดีๆ ในนี้ไปลองใช้ที่บ้านกันค่ะ รับรองว่าแครอทสดนานได้ดั่งใจแน่นอน และหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านและทำให้มองเห็นภาพมากขึ้น และถ้าชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ😀🥕เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปกและภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canva https://intrend.trueid.net/article/12-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B8%9A%E0%B8%81%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B9%88%E0%B8%B3%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%87-%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%99-%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%94%E0%B8%B3-%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%B2-trueidintrend_394592https://intrend.trueid.net/article/12-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B8%9A%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%9D%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87-%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%B9%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%99-%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2-%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%82%E0%B8%B6%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B2-trueidintrend_393253https://intrend.trueid.net/article/13-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B8%94%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99-%E0%B8%9D%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%AA%E0%B8%A7%E0%B8%A2-%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88-%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%B5-%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B4-trueidintrend_393755 ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป