ยินดีต้อนรับบทความทำอาหาร😊บทความนี้จะพาทุกคนไปทำเมนูจากปลาบึก (ปลาบึกเป็นปลาแม่น้ำ) แม่เราซื้อมายังไม่หมด เลยได้หยิบมาทำเมนู ปลาบึก3รส เป็นเมนูที่นักเขียนชอบอีกเมนูนึง ที่รวมรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มไว้ด้วยกัน ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยย🐬วัตถุดิบประกอบไปด้วยเนื้อปลาบึก จำนวน 10 ชิ้นกระเทียม จำนวน 6 ชิ้นพริกจินดาสีแดง จำนวน 3 ชิ้นซอสหอยนางรม จำนวน 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา จำนวน 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก จำนวน 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊ป จำนวน 1 ช้อนโต๊ะผงปรุงรส จำนวน 1/2 ช้อนชาน้ำมันพืช สำหรับทอด/ผัด🐬ขั้นตอนและวิธีการทำ1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง เราจะทอดปลากันก่อน เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เนื้อปลาลงไป ไม่ต้องกลับด้านปลาบ่อยนะ รอจนอีกด้านปลาสุก หรือสีเนื้อปลาเริ่มเปลี่ยนสี ค่อยกลับด้าน ทอดจนเนื้อปลาสุก ตักขึ้นแล้วพักไว้2. ใช้กระทะใบเดิม รินน้ำมันออก ใส่กระเทียมกับพริกจินดาลงไป เราจะสับพริกจินดากับกระเทียมแบบหยาบๆ ผัดให้มีกลิ่นหอม3. เริ่มปรุงรสชาติด้วย ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา แล้วชิมรสชาติ เราจะเร่งไฟให้แรงขึ้นเพื่อให้น้ำซอสเรามีความเหนียวขึ้น4. ใส่เนื้อปลาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยและแล้วเราก็จะได้เมนู ปลาบึก 3 รส หน้าตาสีสันดูน่าทานกันเลยทีเดียว ด้วยความที่เนื้อปลาบึกจะมีความแน่นๆในตัว เมื่อทอดแล้วเนื้อปลาจะไม่แข็งมาก คลุกเคล้าไปกับน้ำซอสที่มีความเปรี้ยวหวานเค็ม เผ็ดปลายๆ อร่อยเด็ดเลยทีเดียว หากใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารอยู่ ลองทำเมนูตามกันดูน้า: )สามารถติดตามบทความอื่นๆ😊 วิธีทำ ผัดดอกโสน เมนูอร่อย เมนูเด็ด ทำง่าย😊 วิธีทำ ผัดดอกหอม เมนูอร่อย ทำง่าย ทำไม่ยาก😊 วิธีทำ ผัดปลากระป๋องผักหวาน เมนูทำง่าย อร่อย เมนูประหยัด😊 วิธีทำ ผัดหมูชะอม เมนูเด็ด อร่อย จนต้องเพิ่มข้าว😊 วิธีทำ ผัดถั่วฝักยาว เมนูอร่อย ทำง่าย ขั้นตอนไม่เยอะหรือบทความทำขนมแบบง่ายๆ🧁 แจกสูตร เค้กฟันโอ เค้กไมโครเวฟ อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ🧁 แจกสูตร เค้กโอวัลติน เค้กไมโครเวฟ อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ🧁 แจกสูตร เค้กโอรีโอ้ กล้วยหอม อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟขอบคุณค่ะ : )ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui)