สวัสดีค่ะผู้เขียนมาแจกสูตรเมนูทำทานง่ายๆอีกแล้วค่ะชื่อเมนูว่า "แกงกวางตุ้งใส่หมู"รสชาติแซ่บอร่อยสุดๆจริงๆแล้วเมนูนี้จะใส่หมูเป็นซี่โครงหมูหรือเป็นส่วนไหนๆก็ได้หรือจะใส่ไก่ใส่ปลาก็ได้แล้วแต่ชอบเลยส่วนวันนี้ผู้เขียนใส่หมูสามชั้นนะคะอร่อยมากๆค่ะปกติแล้วผักกวางตุ้งส่วนมากจะนำมาใส่แกงป่าลวกจิ้มทานกับน้ำพริกก็อร่อยแต่เมนูนี้เป็นเมนูของชาวภาคเหนือค่ะผู้เขียนมีถิ่นกำเนิดที่ภาคเหนือจังหวัดเชียงรายทานแกงกวางตุ้งเป็นประจำผักกวางตุ้งที่ภาคเหนือจะเรียกว่าผักกาดนะคะวันนี้ผู้เขียนจะใส่หน่อไม้ต้มลงไปด้วยนะคะเพราะผู้เขียนชอบหน่อไม้ค่ะแล้วแต่ชอบเลยนะคะว่าจะใส่อะไรลงไปเพราะเราทำทานเองสรุปจบที่หน้าตาดีและรสชาติอร่อยแค่นั้นค่ะไม่มีอะไรตายตัวในการทำกับข้าวนะคะมาเริ่มทำกันเลยค่ะรับรองว่าเมนูนี้อร่อยแน่นอนค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.ผักกวางตุ้งสด 2.พริกสด 3.กระเทียม 4.หอมแดง 5.น้ำปลาร้า 6.น้ำปลา 7.ใบมะกรูด 8.หน่อไม้ต้ม 9.ผงชูรส 10.หมูสามชั้น 11ผงปรุงรส วิธีทำ 1.นำกระเทียมหอมแดงพริกสดมักโขลกตำให้ละเอียด 2.นำน้ำเปล่าใส่ในหม้อแกงตั้งไฟปานกลางพอน้ำเดือดแล้วน้ำพริกแกงที่โขลกใส่ลงไป 3.หมูสามชั้นหั่นชิ้นปานกลาง 4.ผักกวางตุ้งที่เด็ดแล้วหรือหั่นความยาวปานกลาง 5.น้ำปลา 5.น้ำปลาร้า 6.ผงชูรส 7.ผงปรุงรส 9.ใบมะกรูด 10.คนให้เข้ากันชิมปรุงรสเพิ่มตามต้องการ 11.ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมทาน เมนูนี้หน้าตาออกมาน่าทานสวยงามสุดๆแกงกวางตุ้งใส่หมูน้ำขลุกขลิกถือว่าหน้าตาดีเลยทีเดียวค่ะ สำหรับรสชาติอร่อยมากน้ำแกงเข้มข้นผักกวางตุ้งหวานแม้จะไม่ปรุงน้ำตาลก็อร่อยค่ะใส่หน่อไม้ต้มลงไปด้วยอร่อยดีค่ะเคี้ยวกรอบกรุบๆแกงไม่นานทำให้ผักยังกรอบอร่อยอยู่ ทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้ตามชอบได้เลยเมนูนี้เป็นเมนูทำง่ายอย่าลืมนำไปลองทำทานกันนะคะผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !