น้ำพริกอ่องเป็นอาหารของทางภาคเหนือนิยมทานกันอย่างแพร่หลาย เราก็เป้นหนึ่งในนั้นที่ชื่นชอบการทานน้ำพริกอ่องมากเช่นกันวันนี้เราเลยจะมาแบ่งปันสูตรน้ำพริกอ่องไว้ทำทานเองที่บ้านเพราะถ้าไม่ใช่ทางภาคเหนืองก้จะหาทานยากหน่อยเลยจะมาแบ่งปันสูตรเพื่อให้เพื่อนๆใว้ทำทานที่บ้านค่ะ เครดิตภาพโดย ผู้เขียน วัตถุดิบ 1.หมูบด 1 ก.ก. 2.มะเขือเทศ 5 ลูก 3.ไข่ไก่ 2 ฟอง 4.ผักชี 1 กำ 5.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 6.หอมหัวใหญ่ 1 ลูก 7.กระเทียม 5 หัว 8. พริกแห้ง 10 เม็ด 9.น้ำมันพืช 10.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เครดิตภาพโดย ผู้เขียน วิธีทำ 1.นำพริกแห้ง กระเทียม หอมหัวใหญ่ ไข่ไก่ นำมาปั่นรวมกัน 2.ตั้งกะทะด้วยไฟกลางใส้น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยนำเครื่องแกงที่ปั่นเสร็จแล้วลงกะทะผัดจนมีกลิ่นหอมตามด้วยหมูบด ผัดจนเนื้อหมูสุก ใส่มะเขือเทศหั่นลงไป 3.ปรุงรสด้วย ซีอื้วขาว น้ำตาล ชิมรสจากนั้นตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะทานคู่กับผักกาดขาวและข้าวสวยร้อนๆรับรองอร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยละค่ะ เครดิตภาพโดย ผู้เขียน เมนูนี้เป็นสูตรที่ทางบ้านทำกินเป็นประจำเคยทำมาที่ทำงานให้พี่ๆเพื่อนได้ลองทานกันทุกคนบอกว่าอร่อยอยากรู้จักสูตรจัง ทำยังไงบ้านเพราะไม่เคยทำอาหารของทางภาคเหนือมาก่อนเลยบอกสุตรพี่เขาไปแล้ววันถัดมาก็เอามาให้ลองชิมปรากฎว่าอร่อยเหมือนที่ทางบ้านเราทำเลยค่ะเพราะเหตุนี้เลยอยากมาแบ่งปันสูตรให้กับเพื่อนๆได้ลองทำทานที่บ้านซึ่งทำง่ายมากๆเลยค่ะ คุณค่าทางอาหาร มีแคลเซียม คาร์โบไฮเดรต โซเดี่ยม ฟอสฟอรัส ใยอาหาร ไขมัน วิตตามินซี และวิตตามินเอ เป็นไงกันบ้างค่ะนอกจากน้ำพริกอ่องจากมีรสชาติอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางอาหารมากมายอีกด้วยนะค่ะเราทุกตนควรทางอาหารให้ครบ5หมู่เพื่อสุขภาพของเราเองค่ะ สูตรนี้สามารถนำไปทำขายเป็นรายได้เสริมเลยนะค่ะเพื่อนๆลองนำไปลองทำทานดูนะค่ะ สำหรับวันนี้ก็ขอจบการเพียงเท่านี้ค่ะสวัสดีค่ะ
