ถ้าพูดถึง ข้าวขาหมู แล้ว ร้านเด็ดอร่อย ที่ต้องนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ ก็ต้องนึกถึง ย่านบางรัก เท่านั้น!!
ขาหมูสูตรแต้จิ๋วโบราณ รสไม่หวาน หอมเครื่องพะโล้

ร้านขาหมูเทวดา ร้านเก่าแก่ย่านบางรักตั้งแต่ปี 1992 เริ่มขายโดย "กู๋ตุ่น" ผู้เป็นน้องชายของ "เจ๊เพ็ญ" เจ้าของร้านคนปัจจุบัน เดิมทีขายแต่ตอนเย็น โดยออกมาตั้งร้านไม่เกิน 2 ชั่วโมง ก็ขายจนหมดเกลี้ยงไม่เหลือแม้แต่น้ำพะโล้ คนบางรักจึงตั้งสมญานามให้ว่า "ขาหมู 2 ชั่วโมง" ถ้าอยากกินต้องมารอคิวซื้อ ไม่งั้นอด!! โดยจุดเด่นของที่นี่คือขาหมูที่ต้นจนเปื่อย นุ่มแต่ไม่เละ รสชาติของพะโล้แทรกซึมไปทุกอณูของชิ้นส่วนหมู

เดิมทีที่ขายอยู่ข้างทาง แต่อยากบอกว่า รถเก๋งราคาสิบล้านจอดซื้อกันให้แน่น พอ "เจ๊เพ็ญ" มารับช่วงต่อ ก็เริ่มขายตอนเช้า และมีที่นั่งให้ทานก็ยิ่งขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่าอีก วันหนึ่งต้มเยอะเป็นร้อยขา ต้มเคี่ยวจนได้ที่จึงยกออกมาขาย

โดยที่ คากิ-คาจัก แยกออกมาต่างหาก

คากิ คือ เอ็นเท้าหมู มีเอ็นกับหนังเป็นของอร่อย
คาจัก คือ ข้อเท้าหมู ซึ่งทางร้านขาหมูทั่วไปจะไม่มีขาย แต่ของ "เจ๊เพ็ญ" มีแยกขายให้ทานตามใจชอบ อร่อยกว่าขาหมูเนื้อหนังธรรมดา

ในส่วนของไข่ต้มที่ใส่ลงไปกับขาหมูพะโล้ โดยส่วนใหญ่มักจะใช่ไข่ไก่และเคี่ยวให้พะโล้เข้ากัน แต่ไข่ต้มของ ขาหมูเทวดา ใช้ ไข่เป็ดต้ม โดยมีให้เลือกทั้งไข่ยางมะตูมและไข่พะโล้ ส่วนตัวคิอว่าอร่อยทั้งคู่เลย

น้ำชุปก็แสนจะหอมหวนชวนพิศสมัย หวามเค็มกลมกล่อม กำลังดี ไม่หวานจนเกินไปหรือเค็มโดดจนเกินไป ทุกอย่างทำออกมาได้ลงตัว ในส่วนของคากิก็เปื่อยนุ่มล่อนหายละลายในปาก หรือจะสั่งเป็นจานราดข้าวก็ดีงามไปหมด ราคาเพียงแค่จานละ 50 บาท เพื่อนๆ จะได้ลิ้มลองข้าวขาหมู เนื้อนุ่มเด้งละลายในปาก ให้หนังมาเยอะๆ ฉ่ำๆ แบบนี้เลย อร่อยละมุมลิ้นมาก แล้วยิ่งเวลาราดน้ำจิ้มลงไปคือลงตัวสุดๆ ตัวน้ำจิ้มมีความเค็มกำลังพอดี หวานไม่มาก เปรี้ยวนำ คือลงตัว การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมากมาย

ถึงแม้ว่าย่านบางรักจะมีขาหมูร้านอร่อยหลายร้าน แต่ส่วนตัวขอยกให้ร้าน ขาหมูเทวดา เป็นนัมเบอร์วัน อันดับหนึ่งของย่านนี้ไปเลย ขาหมูเจ้าดังแห่งบางรัก ที่หลายคนยังไม่รู้ อร่อย ราคาดีงาม ร้านตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ เยื้องโรบินสันบางรัก หลังร้านโจ๊กปริ๊นซ์ เดินเข้าไปในตรอกนี้ ร้านจะอยู่ซ้ายมือในสุดเลยค่ะ

เวลา เปิด-ปิด วันจันทร์ 09.00-18.00 อังคาร-อาทิตย์ 09.00-20.00
โทร 084-1568417 , 083-0078095

ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน

ฝากติดตามบทความอื่นๆ ด้วยนะคะ

ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป