ภาพโดยนักเขียน ประเทศไทยนั้นมีชื่อเสียงในด้านของความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเป็นอย่างมาก และหนึ่งในสินค้าส่งออกของคนไทยที่เป็นที่ต้องการของชาวต่างชาติเป็นอย่างมากก็คงจะหนีไม่พ้นข้าวพันธุ์ต่าง ๆ โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิ อย่างแน่นอน แต่ถึงแม้ว่าข้าวหอมมะลิจะเป็นพันธุ์ข้าวที่ขึ้นชื่อเป็นอันดับ 1 ของคนไทย แต่ก็ยังมีข้าวสายพันธุ์อื่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่น่าสนใจอีกมาก ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งข้าวเหนียว ด้วยความที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม, รูปร่างเม็ดเล็ก ละเอียด ทำให้เป็นพันธุ์ข้าวเหนียวที่นิยมนำมาประกอบอาหารเป็นอันดับต้น ๆ โดยเฉพาะทางภาคเหนือบ้านเกิดของนักเขียน มักจะนำข้าวเหนียวพันธุ์นี้มาประกอบอาหารเป็นของหวานจำพวกข้าวเหนียวมูนเป็นอย่างมาก แต่ใครจะไปคิดว่าข้าวเหนียวที่มีชื่อเสียงในเรื่องของการทำของหวาน จะสามารถนำมาประกอบเป็นของคาวที่อร่อยไม่แพ้กันได้อย่างลงตัว ภาพโดยนักเขียน วิลลามหาภิรมย์ เป็นหนึ่งในโรงแรมหรูที่ขึ้นชื่อของเมืองเชียงใหม่ ที่นี่ตั้งอยู่ที่หมู่ที่ 10 62 ถนน สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 เปิดให้บริการทุกวันตลอด 24 ชม. และนอกจากชื่อเสียงในเรื่องของคุณภาพของที่พัก และการบริการของโรงแรมแล้ว อาหารของที่นี่ก็มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน ภาพโดยนักเขียน ห้องอาหารชั้นล่างของที่นี่มีการตกแต่งโดยผสมผสานรูปแบบโมเดิร์น และความเป็นไทยได้อย่างลงตัว ภาพโดยนักเขียน หลังจากที่ดูเมนูมาสักพัก ก็ไปสะดุดตากับเมนูเเนะนำของทางโรงแรม ถึงแม้จะมีราคาแพงกว่าที่อื่นอยู่บ้าง แต่ก็นับว่าน่าสนใจไม่น้อยเลยลองสั่งมาทาน ซึ่งเมนูที่ว่านั้นก็คือเมนู ข้าวผัดมหาภิรมย์ นั่นเอง เนื่องจากเป็นร้านอาหารของโรงแรมหรู ราคาอาหารของที่นี่เลยจะค่อนข้างแพงหน่อยค่ะโดยจะเริ่มต้นที่ 160+ สำหรับข้าวผัดจานนี้ราคาอยู่ที่จานละ 260 บาท แต่เมื่อเทียบกับปริมาณ, รสชาติ และคุณภาพของวัตถุดิบแล้ว ต้องบอกเลยว่าเป็นราคาที่คุ้มค่ามากจริง ๆ ภาพโดยนักเขียน เมนูข้าวผัดมหาภิรมย์ เป็นเมนูที่เชฟของทางโรงแรมคิดสูตรขึ้นมาเอง โดยวัตถุดิบหลักที่ใช้คือข้าวเหนียวเขี้ยวงูนำมาผัดกับน้ำพริกกุ้งเสียบ หนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ เป็นเมนูที่มีการรวมวัตถุดิบขึ้นชื่อของอาหารทั้งทางเหนือ และทางใต้มาผสานกันได้อย่างลงตัว และมีเอกลักษณ์มากทีเดียว เอกลักษณ์ของข้าวเหนียวพันธุ์นี้ที่มีเมล็ดค่อนข้างเล็กละเอียดแต่เหนียวนุ่มทำให้ดูดซับรสชาติ และความมันของตัวน้ำพริกได้ดี และทางเชฟมีเทคนิคเฉพาะที่จะผัดให้ตัวข้าวร่วนซุยไม่เละ เวลาทานแล้วอร่อยมากค่ะ ฉีกกดภาพลักษณ์ของข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่มักจะนำมาใช้ทำของหวานอย่างข้าวเหนียวมูนไปเลย สำหรับรสชาติของน้ำพริกกุ้งเสียบเองทางเชฟก็เป็นคนปรุงเอง โดยมีรสชาติที่เผ็ดแต่กลมกล่อมกำลังดี รสไม่จัดจ้านมากแต่หอมกลิ่นกุ้งเสียบ, เครื่องเทศ และกลิ่นสมุนไพร คนที่ชอบทานเผ็ด หรือคนที่ไม่ทานอาหารเผ็ดก็สามารถสั่งมาทานได้ทั้งคู่ ในส่วนของวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ถูกคลุกเคล้ามาอย่างดีกับตัวข้าวก็จะมีปลาหมึกทอดกรอบที่ใช้โรยหน้า แล้วก็ไข่กับกุ้งเเชบ๊วยที่นำมาผัดรวมกันกับตัวข้าว นอกจากนี้ก็ยังมีผักสดอย่างใบพลู และใบบัวบก เอาไว้ให้ทานแก้เลี่ยนอีกด้วย วัตถุดิบทุกอย่างมีความสด และรสชาติดีมาก สำหรับตัวกุ้งไม่เหม็นคาว และผักสดก็ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวเลยค่ะ เป็นเมนูข้าวผัดที่อร่อย และโดดเด่นมากที่สึดเท่าที่เคยทานมาเลย ใครสนใจ หรือมีโอกาสได้แวะมาที่เชียงใหม่ อย่าลืมแวะมาทานอาหารที่นี่กันนะคะ