ราชินีทับทิมสยาม ทานดิบได้ ไม่ต้องต้ม@ขอนแก่น เมล็ดสีม่วงสดเรียงตัวสวยงาม ฝักยาว มีเปลือกสีเขียวห่อหุ้มหลายชั้น หลายคนคงแปลกใจว่านี่คือข้าวโพดใช่ไหม? ทำไมถึงมีสีม่วง เพราะปกติเมล็ดข้าวโพดจะมีสีเหลืองอ่อน คือข้าวโพดข้าวเหนียว และเมล็ดข้าวโพดสีเหลืองเข้ม คือข้าวโพดหวาน และเมื่อเห็นความแปลกใหม่ของข้าวโพดสีม่วงประกอบกับเขียนป้ายหน้าร้านไว้ว่า ข้าวโพดทานสด (กินดิบ) เลยไม่รีรอที่จะเดินเข้าไปถามคุณยายแม่ค้า ว่าเอ๊ะนี่คือข้าวโพดสายพันธุ์ไหนกันแน่ และได้รับคำตอบกลับมาว่า เจ้าข้าวโพดนี้ที่มีสีม่วงสดใส สีเข้ม ทั้งหมดภายในร้านที่นำมาจำหน่าย มีชื่อว่าข้าวโพดพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม ที่เรียกว่าทับทิมสยาม เนื่องจากเมล็ดข้าวโพดมีสีคล้ายเมล็ดทับทิมนั่นเอง และพิเศษอีกอย่างคือ มีการพัฒนาสายพันธุ์ข้าวโพดให้สามารถทานดิบได้ด้วย ไม่ต้องนำไปต้มเลยนะ แกะเปลือกออกมานี่คือ กัดกินได้เลย ก็สะดวกรวดเร็วอยู่ และเมื่อเห็นแบบนี้ อยากจะบอกว่า การจะกินข้าวโพดไม่ต้มครั้งเเรก ก็กล้า ๆ กลัว ๆ ไม่กล้าซื้อกิน เพราะเกรงว่า ข้าวโพดไม่ต้มมันจะกินได้ยังไง ท้องจะไม่อืดเหรอ แม่ค้าชิมให้ดูว่ากินได้จริง ก็เลยลองซื้อมากินในราคา 2 ฝัก 50 บาท แกะเปลือกออกให้อย่างดี สำหรับรสชาติของข้าวโพดพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม หากถามว่ารสชาติเหมือนหรือแตกต่างจากข้าวโพดชนิดอื่นที่นำไปต้มอย่างไร อย่างแรกคือ ข้าวโพดพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม จะไม่หวาน ค่อนไปทางรสชาติจืด อย่างต่อมา เมล็ดจะมีเนื้อเเน่นกว่าข้าวโพดแบบต้มและฝักใหญ่กว่า นอกจากนี้จะสัมผัสได้ถึงกลิ่นความเป็นธรรมชาติของข้าวโพด คืออยากบอกว่า ทานข้าวโพดพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม เหมาะสำหรับคนชอบความเป็นธรรมชาติ สดจากต้นจริง ๆ เพียงแค่แกะเปลือกข้าวโพดออกมาแล้วก็ทานได้เลย และที่สำคัญกินไปแล้วท้องไม่อืดเหมือนที่กังวลนะ ยืนยัน สามารถซื้อทานได้เลย โดยร้านนี้ จะขายประจำที่ตลาดแฟรี่ ฟาร์มเมอร์ ฟิลด์ พิกัดห้างแฟรี่พลาซ่าขอนแก่น ถนนกลางเมือง ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เปิดทุกวันอาทิตย์และวันจันทร์ ตั้งเเต่เวลา 15.00 น. - 20.00 น. ใครแวะมาเที่ยวจังหวัดขอนแก่น อยากลองกินข้าวโพดสีสันสดใสที่มีชื่อว่า ข้าวโพดพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม แวะมาได้เลยแปลกใหม่แน่นอน .. - ภาพนักเขียน -