สำหรับสาวๆที่อยากลองทำน้ำสลัดสดใหม่ทานเอง เพื่อทานคู่กับเมนูสลัดที่คุณชื่นชอบ วันนี้เรามีสูตรสลัดน้ำข้นรสชาติอร่อย ทำง่ายๆ สะดวก สะอาด แถมประหยัดอีกด้วย เพราะทำจากไข่แดงฟองเดียวเท่านั้น แถมไม่ต้องใช้เครื่องตีหรือเครื่องปั่นให้ยุ่งยากเลย สามารถใช้แค่ช้อนส้อมธรรมดาๆก็ตีสลัดน้ำข้นทานเองได้แบบไม่คืนตัว ช่วยเสริมรสชาติสลัดมื้อโปรดของคุณได้เป็นอย่างดี ส่วนผสม สลัดน้ำข้น ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ลูก มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คำแนะนำ **ควรเลือกใช้เป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่นน้ำมันมะพร้าว น้ำมันคาโนล่า เพื่อสุขภาพของเรานั่นเอง ถ้าไม่มีจริงๆก็ใช้น้ำมันถั่วเหลืองได้ค่ะ **น้ำตาลถ้าเลือกใช้เป็นน้ำตาลทรายแดงไม่ฟอกสีจะดีงามมาก **มายองเนสไม่มีไม่ต้องใส่นะคะ https://www.youtube.com/watch?v=GWMs319GbF0 วิธีทำ 1.ตอกไข่ แล้วแยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกัน เราใช้เฉพาะไข่แดง เพราะทำแค่พอทาน1-2ที่ ใช้ไข่แดง1ฟองก็พอค่ะ 2.ปรุงรสเพิ่มความหวานด้วยน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ รสชาติหวานกำลังดีไม่หวานมากเกินไป ในส่วนของน้ำตาลใส่เพื่อจะช่วยให้ไข่แดงขึ้นฟูข้นดี ไม่ยุบง่ายค่ะ 3.ใช้ช้อนส้อมธรรมดาๆนี่แหล่ะค่ะบวกพลังแขนนิดหน่อย ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้เข้ากันและตีต่อไปเรื่อยๆจนส่วนผสมขึ้นฟูข้นขึ้นและเปลี่ยนสีจากสีเหลืองเข้มเป็นสีเหลืองที่อ่อนลง ใช้เวลาในการตีจริงๆแล้วประมาณ3นาทีไม่เกิน5นาที น่าจะพอไหวกันนะคะ จากส่วนผสมเหลวๆตอนนี้จะข้นเป็นครีมสีเหลืองนวลน่ากินแล้วค่ะ 4.ปรุงรสชาติเพิ่มเติมด้วย มายองเนส1ช้อนโต๊ะเพิ่มความมันให้น้ำสลัดถ้าใครไม่มีไม่ต้องใส่นะคะ ตามด้วยน้ำมะนาวนิดหน่อยใส่ประมาณ1/2ลูก จริงๆเปรี้ยวมากน้อยปรับได้ค่ะตามชอบเลย ตีให้เข้ากันอีกนิดนึง 5.เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆเติมอย่าเทพรวดพราดเดี๋ยวน้ำสลัดจะแยกชั้นกันได้ พยายามเลือกเป็นน้ำมันพืชที่ดีต่อสุขภาพก็จะดีมากเลยคะ เสร็จแล้วนะคะ สำหรับสลัดน้ำข้นทำง่ายๆ อร่อย สะอาด ทำกินเองได้ไม่ต้องไปซื้อทาน ช่วยเสริมรสชาติให้กับสลัดผัก สลัดผลไม้ หรือสลัดที่คุณชอบได้ทันใจ ขอขอบคุณภาพหน้าปกจาก RitaE โดย Pixabay ผู้เขียนเจ้าของคลิปและภาพประกอบ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !