ซังขนุนเหลือทำอะไรได้บ้าง มาทำแยมจากซังขนุนกินกับขนนปังได้ คนส่วนใหญ่มักจะทิ้งซังขนุน แต่ถัาใครเสียดายซังขนุน มาลองเอามาทำเป็นแยมกันเถอะ รับรองอร่อยถูกปากแน่นอน ใช้อุปกรณ์ง่ายมากๆที่มีกันติดครัวกันอยู่แล้ว ไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องวัถถุดิบ แทบจะไม่ต้องไปหาซื้อเพราะเชื่อว่าทุกบ้านมีกันแน่ๆ ก่อนอื่นมาดูประโยชน์ของซังขนุนบางส่วนกันค่ะ ซังขนุนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายทาหน้าที่ ของทางเดินอาหารส่วนต้น ช่วยในการขับถ่ายของลำไส้ใหญ่ ผลดีต่อเยื่อบุผิวในลำไส้ แก้ท้องเสีย วัตถุดิบ/อุปกรณ์น้ำตาลทรายเกลือน้ำเปล่าหม้อมีดขวดโหลหรืออะไรก็ตามที่ใช้เก็บแยมขนุนเมื่อทำเสร็จ วิธีทำ(ถ้าดูในรูปจะเป็นแบบการทำเยอะ ถ้าทำไม่เยอะให้ลองกะขนาดตามที่ทำเลยนะคะ) แยกซังขนุนออกมาจากเปลือกนำไปล้างน้ำเพื่อเอายางออก แล้วเอามีดมาหั่นแบ่งแยกให้เป็นชิ้นเล็กๆ จะทำสวยหรือไม่สวยก็ได้ตามสบาย ขอให้ชิ้นไม่ใหญ่เกินไปก็พอ นำซังขนนที่หั่นเป็นชิ้นมาใส่ในหม้อ หรือดังรูปข้างล่างใส่น้ำเปล่าลงในหม้อให้ท่วมซังขนุนนิดหน่อยตั้งหม้อบนเตาแก๊ส แล้วเริ่มเปิดไฟเบาๆ อย่าเปิดแรงไม่งั้นอาจเกิดการไหม้ได้ รอจนเริ่มเดือดเมื่อเริ่มเดือดได้นิดหน่อย ให้เอาน้ำตาลทรายใส่แบบไหนก็ได้ ความมากน้อยให้ใส่แล้วแต่ชอบและปริมาณซังขนุน หรือจะใส่แล้วคอยชิมก็ได้นะคะ ซังขนุนสุกจะมีความหวานบ้างอยู่แล้ว แต่ถ้ายังไม่สุกมากอาจต้องใส่เยอะกว่า แล้วคนให้เข้ากันใส่เกลือลงไป นิดเดียวเท่านั้น คนเป็นพักๆ จนเดือดจะเป็นความเหนียวเหนือดเป็นแยมตักใส่ที่เตรียมไว้สำหรับเก็บแยม วิธีเก็บให้แช่ตู้เย็นไว้(ก่อนแช่ตู้เย็นแนะนำให้รอให้แยมอุ่นลงหรือหายร้อนสักหน่อย เพื่อไม่ให้เกิดผลเสียกับตู้เย็นของเรา) ตอนจะกินแบบเย็น หรือบางคนชอบแบบร้อนๆก็สามารถกินได้เลย อาจกินกับขนนปังฟาร์มเฮาส์ก็เข้ากันสุดๆไปเลย เสริม วิธีล้างมีดที่เปื้อนยางขนุน ให้นำน้ำมันพืชมาทาแล้วใช้สกอตสก๊อตซ์ไบร์ทแบบเหล็กมาขัดไปเรื่อยๆก็จะออกจากมีดจนหมด ถ้ายังติดอยู่สามารถใช้วิธีการเอามีดไปลนไฟแล้วใช้กระดาษเช็ดออกอีกทีหรือจะทาน้ำมันพืชไว้บนมีดตั้งแต่ก่อนผ่าตามที่หลายๆคนพูดกันก็ได้ค่ะเครดิตภาพถ่ายแรก ของ vijayanarasimha จาก pixabayภาพถ่ายที่เหลือถ่ายด้วยตัวเองตัดรูป/ตกแต่งรูปด้วยองค์ประกอบจาก https://www.canva.com/หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
