ผมเดินทางจากจังหวัดน่าน ผ่านไปพิษณุโลกบ่อยทั้งไปราชการและไปธุระส่วนตัว ครั้งล่าสุดก็เดินทาง เพื่อไปร่วมรับเสด็จในโครงการราชทัณฑ์ปันสุขที่เรือนจำกลางพิษณุโลก จนเสร็จสิ้นภารกิจแล้วเดินทางกลับ โดยปกติแล้วผมมักจะแวะกินข้าวที่จังหวัดอุตรดิตถ์ ร้านลมเย็น หรือไม่ก็หาร้านก๋วยเตี๋ยวข้างทางกิน มาครั้งนี้ผมกับภรรยาก็มาคิดกันว่าจะเปลี่ยนไปหาของอร่อยกินที่จังหวัดแพร่ ซึ่งเป็นทางผ่านอีกแห่งหนึ่งบ้าง ว่าแล้วก็ใช้ search engine ค้นหาร้านอร่อย จ.แพร่ อากู๋ GOOGLE ก็แนะนำร้านข้าวซอยเจ๊เล็ก เราก็ไม่รอช้ากด GOOGLE MAP นำทางไปโดยดี พอผ่านอุตรดิตถ์เข้าไปถึงจังหวัดแพร่ แทนที่จะเลี้ยวขวาไปน่าน GPS ก็นำทางไปกลางเมืองแพร่ ลดเลี้ยวเคี้ยวคดไปจนถึงร้านข้าวซอย โดยสะดวกโยธิน แต่ปรากฏว่าร้านปิดให้บริการ โดยมิได้แจ้งสาเหตุไว้แต่ประการใด ไม่เป็นไรหาร้านอร่อยรองลงมาจากนั้นก็ ใช้ search engine หาร้านอร่อยรองลงไปเป็นร้านข้าวซอย ก๋วยเตี๋ยว เช่นกัน แต่ก็ต้องอกหักซ้ำสอง ระหว่างจะไปกินข้าวซอยก๋วยเตี๋ยวร้านที่สองก็มีร้านขายข้าวขาหมูอยู่ใกล้ ๆ ด้วยความหิวและเริ่มโมโหวาสนาตัวเองที่อกหักซ้ำบ่อย ๆ ก็เลยแวะเข้าไปที่ร้านข้าวขาหมูที่มีชื่อว่า “ขาหมูบ้านย่า” เบื้องต้นก็สั่งข้าวขาหมูธรรมดาเนื้อหนัง ส่วนศรีภรรยาผมสั่งข้าวขาหมูไม่เอาหนัง กลัวอ้วนว่างั้น สั่งเสร็จแม่ค้าถามว่าขาหมูเนื้อหนังเอาเป็นคากิได้มั้ย ผมก็ตอบไปว่า OKเพราะไม่เคยสั่งข้าวขาหมูคากิมาก่อนอยากลองของใหม่ ๆ บ้างนั่งรอประมาณ10นาทีข้าวขาหมูคากิที่ผมสั่งไปทีหลังกลับได้มาก่อน...โชคดีมาก ๆ ภรรยาผมเห็นเข้าก็ตาลุกวาวด้วยความอิจฉาและบอกว่าน่ากินจัง ก่อนกินก็ไม่พลาดต้องถ่ายรูปไว้เป็นหลักฐานก่อนเพราะต้องเอาไปเขียนบทความส่ง ทรู ไอดีหาค่ากับข้าวมื้อกลางวันฮ่า ๆ ๆ ถ้าหากรสชาติอร่อยก็เขียนรีวิวไปพร้อมเลยจะได้ไม่เสียเที่ยว อิอิ รูปลักษณ์ของข้าวขาหมูคากิประกอบด้วย ข้าวเปล่ามีผักแนมมาในจานและมีขาหมูคากิพะโล้ใส่มาในถ้วยแยกต่างหาก แถมมีน้ำซุปต้มจืดมะระ น้ำจิ้มรสเปรี้ยวก็แยกใส่ถ้วยน้ำจิ้มเล็ก ๆ มาหน้าตาน่ากินมาก เมื่อตักขาหมูคากิมาใส่ในจานแล้วใช้ช้อนส้อมจิ้มลงไปในเนื้อพบว่าเนื้อมีความนุ่มและยุ่ยพอดี กลิ่นหอมโชยมาเตะจมูกเหมือนเป็นรสชาติขาหมูอร่อยที่คุ้นเคยมานาน ตักน้ำจิ้มราดบนเนื้อขาหมูแล้วตักเข้าปากเนื้อนุ่มยุ่ยรสชาติกลมกล่อมอร่อยมาก ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาทีข้าวขาหมูคากิก็ลงไปในท้องหมดลงอย่างรวดเร็วอิ่มพอดีโดยไม่คิดที่จะกินต่อจานที่สองเพราะกลัวจะอิ่มแน่นเกิน ศรีภรรยาผมก็ได้มาแจมด้วยประมาณ 2 คำ ก็บอกว่าอร่อยและแล้วเหมือนนัดกันมาผมกับภรรยาไม่รอช้าสั่งขาหมูคากิใส่ถุงเพื่อนำไปกินตอนเช้าของวันรุ่งพรุ่งนี้โดยพลัน จากนั้นก็สอบถามประวัติความเป็นมาของร้านว่าขายมานานรึยัง ได้รับคำตอบว่าขายมาประมาณปีเศษด้วยรสชาติที่อร่อยทำให้มีลูกค้าขาประจำมากินจนขายดิบขายดีสอบถามว่าเปิดวันไหนบ้างก็ได้รับคำตอบว่าเปิดทุกวันและสูตรขาหมูก็ได้มาจากคุณย่าที่นั่งเหม่อลอยอยู่บนระเบียงบ้านชั้นบนตอนที่ผมมองขึ้นไปเห็นหญิงชราอยู่บนนั้น และยังได้ข้อมูลอีกว่า ปกติจะขายไปถึง 4-5 โมงเย็นแต่ช่วงหลัง ๆ มาขาประจำเยอะชื่อเสียงเริ่มขจรไกลทำให้ขายหมดตั้งแต่ช่วงบ่ายอ่อน ๆ ประมาณบ่ายสองโมง เพราะฉะนั้นใครที่ชื่นชอบข้าวขาหมูใครที่ผ่านจังหวัดแพร่ และอยากจะหาข้าวกลางวันอร่อย ๆ กินก็อย่าลืมแวะที่ร้านข้าวขาหมูบ้านย่า ขอบอกเลยใครเป็นขาประจำข้าวขาหมูอย่าได้พลาดด้วยประการทั้งปวงครับท่าน @@@@@@@@@@ หมายเหตุุ ร้านขาหมูบ้านย่า พิกัด 15/1 ถนนวิชัยราชา อ.เมืองแพร่ จ.แพร่ 54000 หากจะให้สะดวกก็ตั้ง GOOGLE MAP ไปได้เลยครับ