"ภาพโดยนัดเขียน" วันนี้ อากาศร้อน เด็กๆก็ ไม่ได้ไปไหน อยู่บ้านเหมือนกับเรา ไปหาอะไรให้เด็กๆได้ทานกันดีกว่า เอาแบบง่ายๆ เป็นอาหารจานเดียว ตักแจกคนละจานน่าจะดี ว่าแล้วก็เดินไปเปิดตู้เย็น รื้อค้นๆ ได้มาละ ไส้กรอก รมครัน สโม้คกี้ มี3อัน น่าจะพอ ช่วงนี้อยู่แต่บ้านกัน กินเยอะน้ำหนักขึ้นกันเป็นแถว ยิ่งเด็กๆชอบกินไส้กรอกกันอยู่ด้วย"ภาพโดยนักเขียน" ข้าวเย็นก็มีอยู่แล้ว1ชามใหญ่ เติมเครื่องเข้าไปก็จะเยอะขึ้นอีก พอสำหรับทาน3คนแน่นอน ต้นหอม มะนาวก็มีพร้อม. เดี๋ยวเราไปเตรียมเครื่องปรุงกันเลยว่ามีอะไรบ้าง?"ภาพโดยนักเขียน" วัตถุดิบมีดังนี้ 1.ข้าวสวย1ชามมีแล้ว แช่ในตู้เย็นไว้เม็ดจะได้ร่วนๆ เวลาผัดจะพอดี น่าทาน 2.ไส้กรอก3อันหั่นไว้ ไข่1ฟอง 3.หัวหอมหั่น ต้นหอมซอย 4.กระเทียม4-5กลีบ ตำหยาบๆ 5.ซีอิ้วขาว น้ำตาล ซอสปรุงรส 6.พริกไทยป่น มีไว้สำหรับผู้ใหญ่ 7.พริกขี้หนูสดเลือกเม็ดเล็กๆ มะนาว กระเทียม ทำพริกน้ำปลา มาเริ่มกันเลยค่ะ กระทะตั่งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมัน2ชต. ใส่น้ำมันน้อยหน่อยเวลาผัดข้าวจะไม่แฉะใส่กระเทียมลงไปเลยค่ะเจียวให้เหลืองหอม ใส่ไส้กรอกที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดๆไปมาให้เข้ากันดีแล้ว ใส่ไข่ลงไปพอไข่เริ่มสุกเราถึงจะเริ่มคน มันจะได้เป็นแพมองเห็นไข่ ถ้าเรารีบคนตั่งแต่เริ่มแรกไข่จะคลุกกลืนไปกับเม็ดข้าวหมด จะเหมือนไม่ได้ใส่ไข่เลย เทคนิคนี้ได้มาจากแม่ค้าขายข้าวผัด ลองทำแล้วใช้ได้เลย ทีนี้ไข่เป็นแพแล้วเราก็คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยค่า ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ผงนัว ตามชอบ ใส่พริกไทยป่นโรย แต่เด็กไม่ต้องใส่ให้นะคะ สุดท้าย ท้ายสุด ก่อนปิดไฟโรยต้นหอมซะหน่อย แต่งจานด้วยต้นหอมเป็นต้นๆไว้กินแกล้ม แตงกว่าหั่นวาง ข้างจาน บีบมะนาว เตรียมพริกน้ำปลามาหนึ่งถ้วยลงตัวมาก เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ยิ่งชอบทำ เนื้อคู่กันแท้ๆๆ555 ป่านนี้กินกันตัวกลมแล้ว"ภาพโดยนักเขียน" กินต้นหอมแก้หวัดได้นะ น้ำมันหอมระเหยในต้นหอม หัวหอม กลิ่นอาจจะไม่หอมสมชื่อ แต่เวลาสูดดม จะทำให้โล่งจมูก คนโบราณคนแก่คนเฒ่า มักทุบหัวหอมไว้หัวนอนเด็กสำหรับไล่หวัด จะได้ หายใจโล่งๆ ถ้าเรากินเป็นประจำ จะทำให้ผิวเนียนด้วยนะคะ โอ้โฮ้ มีประโยชน์มากขนาดนี้ ไม่มาอ่านไม่รู้เลยนะเนี้ย นี่ขนาดกินข้าวผัดนะ อะไรจะดีปานนี้ ต้องลองแล้ว ทุกคน .. เก็บตัวอยู่กับบ้านรักษาเนื้อรักษาตัวไว้ ดูแลสุขภาพใจ สุขภาพกาย ของเราให้ดีเพื่อใช้กายนี้ ที่สุขภาพดีให้อยู่กับเราไปนาน ๆอย่างมีคุณภาพ จิตใจต้องเบิกบานเข้าไว้ มีอะไรหามาทำกิน อย่างง่ายๆ ตามที่เรามี ว่าแล้วก็หันมาตักข้าวผัดใส่จาน ทานกันร้อนๆดีกว่า จะเย็นซะหมด และอย่าลืม ใช้ช้วนส่วนตัวใช้ชามส่วนตัวเลยนะค่ะ