สวัสดีค่ะ คุณผู้ชมที่รัก พบกันอีกเช่นเคยกับเมนูสายหวาน วันนี้มาทำโดนัทนมสดแบบอบทานกัน เป็นขนมโดนัทจิ๋วที่รับประทานคู่กับเครื่องดื่มร้อนเย็นได้หลายชนิด อาหารว่างชนิดนี้ทำง่าย ทำขายก็กำไรงามค่ะ มาดูวิธีการทำกันเลยค่ะ◎ วัตถุดิบโดนัทนมสดอบ ◎ไข่ไก่ เบอร์ 3 จำนวน 2 ฟองSP 1/4 ช้อนชาน้ำตาลทรายขาว 300 กรัมนมสดชนิดจืด 1 กล่อง 200 มิลลิลิตรกลิ่นวานิลลา 2 ข้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์ 300 กรัมแป้งเค้ก 100 กรัมนมผง 3 ช้อนโต๊ะผงฟู 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร◎ อุปกรณ์การทำโดนัทอบนมสด ◎เครื่องทำโดนัทจิ๋วไม้ปลายแหลม 2 อันเครื่องนวดแป้งไฟฟ้าตะกร้อมือไม้พายน้ำมันพืชแปรงทาน้ำมันพืช◎ วิธีทำโดนัทนมสดอบ ◎1. ตอกไข่ไก่ลงโถเครื่องนวดแป้ง แล้วใส่ SP ตีให้เข้ากันกับไข่ไก่ด้วยตะกร้อมือ2. เติมน้ำตาลทั้งหมด คนให้พอเข้ากัน3. เติมกลิ่นวานิลลา ตามด้วยนมสด คนให้เข้ากัน และเปิดเครื่องนวดไฟฟ้าตีให้ทุกอย่างละลายเป็นเนื้อเดียวกันเติมกลิ่นวานิลลาและนมสดในโดนัทนมสด4.เทแป้งอเนกประสงค์ ตามด้วยแป้งเค้ก ตีให้เข้ากันดีด้วยสปีดเครื่องสูงสุดให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วเติมนมผง และผงฟู ตีต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน5. สุดท้ายเทน้ำมันพืชแล้วนวดสปีดสูงสุด 6 นาทีด้วยสปีดสูงสุด หากแป้งมีลักษณะเหนียวข้นดีแล้วถือว่าใช้ได้แล้วจึงลดสปีดลงต่ำสุดเป็นเวลา 1 นาที 6. นำแป้งที่ข้นดีแล้ว เทใส่ที่หยอดแป้ง หากไม่มีสามารถใช้ขวดพลาสติกที่มีปลายแหลมบีบเพื่อบีบแป้งแทนได้7. ใช้แปรงทาน้ำมันพืชเคลือบเครื่องทำโดนัทจิ๋วนิดหน่อย กันแป้งติด8. หยอดขนมลงเครื่องทำโดนัทจิ๋ว อบประมาณรอบละ 4 นาที จากนั้นใช้ไม้ปลายแหลมแคะขนมทีละเต้าจนครบสำหรับเมนูอาหารว่าง อย่างขนมโดนัทนมสดอบนี้ สัดส่วนทั้งหมดจะทำโดนัทได้ประมาณ 80 - 90 ชิ้น หากต้องการขนมช่วงเทศกาลที่ทานง่าย ทำง่าย ไม่หวานมากสามารถนำไปทำทานกันในครอบครัวได้สบายๆ อย่าลืมติดตามรับชมคลิปเต็มๆ นะคะ แล้วพบกันในเมนูหน้าค่ะ ◎ ขอขอบคุณ ◎เพลงประกอบวีดีโอ : Lovers Lane artist:"Tomas Skyldeberg" จาก Epidemic Soundภาพประกอบทั้งหมดโดย รมิดา ตกแต่งด้วย Canva Pro◎ เมนูอาหารว่าง ขนมอื่นๆ จากรมิดา ◎โดนัทอบ "ขนมจากกล้วยสุก" เพื่อสุขภาพ มีคลิปสูตรแพนเค้กผลไม้ ขนมทำง่าย สำหรับวาเลนไทน์แจกสูตรขนมไทยทำง่าย "สังขยาหน้าฟักทอง" สูตรหวานน้อยแจกสูตรขนมเจ มันฝรั่งทอดงา ทำง่าย อร่อยมาก แป้งนิ่ม ๆ นุ่มลิ้นรีวิว องุ่นไซมัสคัส เคลือบน้ำตาล แจกสูตรทำเองง่าย ๆ หนึบได้ใจสายหวาน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป