เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish สวัสดีค่าทุกคน ช่วงนี้มีการระบาดของไวรัสโควิด-19 ทั้งในและต่างประเทศเลยทีเดียว ทำให้หลาย ๆ คนต้องอยู่แต่ในบ้านใช่มั้ยคะ พอจะกินแต่ของแห้งอย่าง มาม่า ปลากระป๋อง อย่างเดียวก็คงจะไม่ดี วันนี้ Devildish จะมาแนะนำสูตร ไก่ผัดกะปิ ฉบับเครื่องปรุงน้อย ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ให้ทุกคนได้ไปลองทานกันนะคะ จะเป็นยังไงบ้างนั้นไปดูกันเลยค่า เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish ส่วนประกอบและเครื่องปรุง อกไก่ 500 กรัม กะปิ 50 กรัม พริก กระเทียม น้ำตาลทราย น้ำมัน เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish วิธีทำ ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด พักไว้ให้น้ำแห้งสักพัก แล้วหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุบกระเทียมและหั่นพริกเตรียมไว้ ละลายกะปิให้เป็นลักษณะเหลว ๆ แต่ไม่ต้องเหลวมากนะคะ แค่ให้ง่ายต่อการปรุงในกระทะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมและพริกที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ ผัดจนมีกลิ่นหอมฉุนนิด ๆ จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดจนไก่สุก ปรุงรสด้วยกะปิที่ละลายเอาไว้และน้ำตาลทราย ปรุงรสจนได้ตามรสชาติที่ต้องการ ผัดต่อไปจนแห้ง และชิมรสอีกครั้ง เมื่ออร่อยได้ที่แล้วก็ตักขึ้นใส่จานเลยค่ะ เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish เมนูนี้จะออกเผ็ด เค็ม หวานตามนิด ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็จะอร่อยมากเลยค่ะ เป็นอีกเมนูที่วัตถุดิบน้อย เตรียมของไม่ต้องมาก และใช้เวลาทำไม่นานเลย และไม่ใส่ผงชูรสด้วย รับรองว่ากินแล้ว สุขภาพดีแน่นอนค่ะ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่เบื่ออาหารสำเร็จรูป แต่ก็ไม่อยากใช้เวลาในการเตรียมอาหารนาน เพราะมีงานที่ยังต้องให้ทำอยู่ค่ะ 555 หรืออาจจะทำให้เด็ก ๆ กิน เด็ก ๆ ก็จะชอบมากค่ะ แต่อาจจะทำแบบไม่ต้องเผ็ดมากก็ได้ค่ะ เคล็ดลับของเมนูนี้ คือ ไม่ต้องใส่กะปิมากนะคะ ใส่แค่พอให้มีกลิ่นพอ เพราะถ้าใส่กะปิเยอะเกินไปก็จะทำให้กลายเป็นว่าไม่ได้กลิ่นวัตถุดิบที่เป็นไก่และทำให้เหม็นกะปิเกินไป ฉะนั้นใส่ไม่ต้องมากนะคะ แค่ให้มีกลิ่นหอมของกะปิพอค่ะ เครดิตภาพจากผู้เขียน Devildish เป็นยังไงกันบ้างเอ่ยคะ สำหรับเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยเหลือล้ำ อย่าง ไก่ผัดกะปิ สูตรที่ไม่ต้องยุ่งยากและใช้เวลาสั้น ๆ ในการทำ ใครที่อยากกินของอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ ก็สามารถนำไปทำกินได้ที่บ้านกันเลยนะคะ วันนี้ต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะ แล้วพบกันใหม่ในคอนเทนต์หน้านะคะ บ๊ายบาย
