นาทีนี้บอกเลยว่า คิดถึงอาหารญี่ปุ่นมาก ซาชิมิแซลมอนสดๆ ว่าแล้ววันนี้ขอพาไปฟิน กินร้านโยชิสาขาลาดกระบังกันค่ะ เดินเข้าร้านมาแล้วจะพบกับบรรยากาศญี่ปุ่นแบบบ้านๆ ดูอบอุ่น เป็นกันเอง เมนูแรกที่เราสั่งก็คือซาชิมินี่เอง ที่มาวันนี้ก็เพื่อจานนี้นี่แหละค่ะ ปกติทานอาหารญี่ปุ่น เราจะไม่ค่อยทานท้องปลาแซลมอนเลยนะ กลัวเลี่ยน หรือตัดกำลังนี่เอง ฮ่า แต่ร้านนี้ยกเว้น เพราะเค้าบอกว่าสั่งได้จำกัดท่านละ 1 จานเท่านั้น เลยรู้สึกว่าต้องใช้สิทธิ์ค่ะ แล้วพอได้สั่งครั้งแรกเลยติดใจไปโดยปริยาย ท้องปลานุ่มละมุน แบบละลายในปากเลย ใส่วาซาบิเยอะพิเศษหน่อย รสชาติกลมกล่อมมาก ไม่เลี่ยนไม่คาว และเนื้อหวานมาก ชอบจริงเมนูนี้ แต่ขอเตือนก่อนว่า มาแต่ละครั้งต้องลุ้นนะคะ ท้องปลามีจำกัดอาจจะหมดได้ในบางครั้ง แต่เท่าที่มาหลายๆ รอบแล้ว ส่วนใหญ่จะมีของค่ะ ส่วนซาชิมิที่นี่ บอกเลยว่าสดมาก สดกว่าร้านในห้างบางร้านอีก คือที่นี่เค้าเน้นวัตถุดิบคุณภาพเลย ไม่ได้เน้นทำเลหรือตกแต่งร้านมากมาย ซึ่งมาทีไรคนก็เต็มร้านตลอดค่ะ เทคนิคของเราคือทานของดิบสลับกับของสุกค่ะ จะได้ตัดเลี่ยนเปลี่ยนรสชาติไปมา ไม่เบื่อ และทานได้เยอะ หรือคุ้มเงินนี่เอง จานที่สองจึงเป็นหัวปลาแซลมอน อันนี้เราชอบมาก ชอบความกรุบกรอบของกระดูกและหนังปลาที่สามารถเคี้ยวได้เลย รวมทั้งลูกตาปลานี่ของโปรด คอลลาเจนเน้นๆ นุ่มละมุนลิ้นมากอ่ะ แนะนำว่าต้องรีบกินตอนมาร้อนๆนะ อร่อยกว่าเนื้อปลาซะอีกค่ะ เจอจานมันๆ ไปสองจานแล้วเริ่มเลี่ยนล่ะ ตัดไปเมนูยำแซ่บๆ บ้าง อันนี้ต้องบอกเค้าว่าขอเผ็ดๆ ใส่ผักเยอะๆ จะได้ยำปูอัดรสชาติดี แซ่บสะใจมาก ในรูปนี่ขอผักเพิ่มนะคะ ไม่งั้นปกติจะเน้นเนื้อปูอัด แต่เราชอบเอาน้ำยำและผักมาทานกับซาชิมิแซลมอนต่อ เหมือนขี้โกงยังไงไม่รู้เนอะ 555 คือถ้าสั่งยำปลาแซลมอนเลย เนื้อมันจะเหนียวกว่าซาชิมิหน่อยอะ เลยชอบทานแบบนี้มากกว่าค่ะ ตัดเลี่ยนเสร็จแล้ว ก็ตัดมาที่ซาชิมิต่อ แต่เพิ่มปลาซาบะดองมาด้วย อันนี้ชอบเหมือนกัน ทานได้ไม่เบื่อเลย ทานปลามาเยอะแล้ว เปลี่ยนมาทานเนื้อบ้าง เนื้อสไลด์ผัดกับผัก อร่อยไม่เหนียวเลยค่ะ สปาเก็ตตี้นี่ลองสั่งมาเล่นๆ เพราะเบื่อแนวญี่ปุ่นแล้ว แต่ปรากฏว่าอร่อยเกินคาด คือเราชอบทานสปาเก็ตตี้นะ แต่หาทานอร่อยแบบเส้นเหนียวกรอบ ไม่นิ่มเกินไปนี่ยากมากเลย โดยเฉพาะบุฟเฟต์ญี่ปุ่นนี่ไม่ค่อยเจอแบบสปาเก็ตตี้อร่อยจริงๆ (ไม่รู้เรามัวไปกินร้านไหนมา 555) จานนี้แนะนำเลยค่ะ พอเริ่มจะอิ่มแล้ว เราเลยสั่งอะไรเบาๆ มาทานเล่นหน่อย เบคอนพันเห็ดเข็มทองค่ะ ตบท้ายด้วยทาโกะยากิ รู้สึกเหมือนถ้าไม่ได้กินจะขาดอะไรไป 555 เกี้ยวซ่าก็มา พอดีอยากทานอะไรทอดๆ กรอบๆ หน่อย เห็นเยอะแบบนี้ แต่หมดนะคะ ไม่เหลือ อิ่มแล้วค่ะ วันนี้สวัสดี อ๋อลืมบอกไปร้านนี้เปิด 11.30 - 19.00 นะคะ การเดินทางมาไม่ยาก ร้านอยู่ตรงข้ามปากทางเข้าสุวรรณภูมิ ถนนลาดกระบัง นั่ง Airport Link มาลงสถานีลาดกระบังแล้วต่อ Taxi หรือรถโดยสารมาได้ค่ะ หรือถ้าไกลมากก็เลือกทานสาขาใกล้บ้านได้ดังนี้ สาขาพระประแดง สาขาพระรามสอง สาขาสำเพ็งสอง สาขาศาลายา ส่วนราคาบุฟเฟต์อยู่ที่ท่านละ 488 ฿ ไม่รวมเครื่องดื่มค่ะ นอกจากนี้สามารถสั่งแบบ A La Carte เป็นจานได้ และขอบอกว่าทางร้านมีเดลิเวอรี่ด้วยนะคะ เย้... ภาพถ่ายทั้งหมดโดยนักเขียนค่ะ