ปัจจุบันหลาย ๆ คนคงกำลังอยู่บ้านเฉย ๆ ไม่รู้จะทำอะไรดี แต่สิ่งหนึ่งที่เราต้องไม่พลาดคือ เรื่องกิน คงไม่มีใครที่ไม่ชอบกิน บางคนอาจจะชอบทำ และเก่งในเรื่องการทำอาหาร แต่เชื่อว่ายังมีหลายคนที่ชอบกินแต่ทำไม่เป็น และเราก็เป็นหนึ่งในนั้น กินเก่ง แต่ทำไม่ค่อยเป็น แต่ในช่วงเวลาแบบนี้ถือเป็นโอกาสที่ดีในการจะฝึกฝน และในวันนี้เราก็มีเมนูง่าย ๆ ที่จะมาแชร์ให้กับมือใหม่หัดเข้าครัว เมนูนี้ก็คือ ปลาต้มขมิ้น สูตรบ้าน ๆ แต่อร่อย มีวิธีการทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากจะเป็นยังไง ต้องทำอะไรก่อนไปดูพร้อมกันเลย👉 ปลาต้มขมิ้นเป็นเมนูที่ทำง่าย ใคร ๆ ก็ทำได้ เรามาเริ่มกันเลย โดยขั้นตอนแรกเราต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ก็คือ 1.ปลา ปลาที่เราใช้เป็นปลาทู ทำความสะอาดให้เรียบร้อย เอะ ! เชื่อว่าการทำความสะอาดปลาอาจจะเป็นเรื่องยากสำหรับมือใหม่ คิดง่าย ๆ เลยก็คือ แค่เอาไส้ออกมาให้หมด เก็บเศษลิ่มเลือดบริเวณท้องให้หมด เพื่อไม่ให้ปลามีกลิ่นคาว แล้วล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้เรียบร้อย เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว แต่การทำความสะอาดปลานี้ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละคนแต่ละบ้านเลย ว่าจะทำอย่างไรกันบ้าง เอาที่เราถนัดแล้วก็สบายใจเลยก็ได้ค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน 2.หอมแดง หั่นเป็นชิ้น 3.ขิง หั่นเป็นชิ้น 4.ขมิ้น หั่นเป็นชิ้น 5.พริก 6.ตะไคร้ 7.กะปิ 8.เกลือ 9.น้ำตาล ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ต่อไปวิธีการทำง่าย ๆ เลยก็คือ ตั้งหม้อพร้อมใส่น้ำให้เรียบร้อย ตามด้วยใส่ปลาลงไป ภาพถ่ายโดยผู้เขียน รอให้น้ำเดือด แล้วใส่วัตถุดิบอื่นจะใส่พร้อมกันทั้งหมด หรือจะใส่ลงไปทีละอย่างก็ได้ อ้อแล้วก็เกลือกับน้ำตาลก็ใส่ลงไปไม่ต้องมากนัก ดูตามความเหมาะสมกับจำนวนปลาที่เราทำภาพถ่ายโดยผู้เขียน รอสักพักแล้วปิดแก๊สได้เลย เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้นแล้ว ไปดูหน้าตาของปลาต้มขมิ้นที่เราทำเป็นครั้งแรกกันดีกว่า มันอาจจจะไม่ค่อยดีสักเท่าไหร่ ผู้อ่านอาจจะทำได้หน้าตาที่ดีกว่านี้ก็เป็นได้ แต่ไม่เป็นไรค่อย ๆ ฝึกกันไป ถ้างั้นไปดูกันเลย ภาพถ่ายโดยผู้เขียน เป็นยังไงกันบ้าง ง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ ถ้าใครที่ว่าง ๆ คิดเมนูไม่ออกลองไปทำกันได้นะคะ ถึงแม้ทำครั้งแรกมันอาจจะไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่ก็ลองเริ่มทำดู ทำไปเรื่อย ๆ เดียวมันก็ดีขึ้นเอง สำหรับใคร ๆ หลาย ๆ คนที่เป็นมือใหม่หัดเข้าครัวเหมือนเรา เราก็อยากจะบอกว่าลองฝึกกันไปเรื่อย ๆ เดียวก็เก่งขึ้นเองนะคะ เชื่อว่าไม่มีใครเก่งมาตั้งแต่เกิด ทุกคนล้วนต้องผ่านการฝึกฝนด้วยกันทั้งนั้น สู้ ๆ เป็นกำลังใจให้ แล้วเราจะเก่งไปพร้อม ๆ กันนะคะ✌️