ไอศกรีมซอร์เบต์ หวาน เย็นสุดฟิน ทำง่ายส่วนผสมเพียง 2 อย่าง ซอร์เบต์ หรือ Sorbet เป็นไอศครีมผลไม้ที่ทำง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมแค่ 2 อย่างก็คือผลไม้แช่แข็งกับน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง เราก็จะได้เมนูของหวานสุดฟินไว้กินคลายร้อนแล้วค่ะ ซึ่งผู้เขียนนำมาฝากทุกคน 2 สูตรด้วยกัน ได้แก่ มัลเบอรี่ซอร์เบต์ และ ราสเบอรี่ซอร์เบต์ มีรสชาติเปรี้ยวหวาน เย็น ให้ความรู้สึกสดชื่นมาก ๆ อยากแนะนำให้ลองทำทานกับครอบครัวค่ะ เพราะมันทำง่ายมาก ๆ เป็นเมนูของหวานที่ทำทานแล้วจะติดใจแน่นอน พร้อมแล้วเราไปดูวัตถุดิบ และขั้นตอนการทำกันดีกว่าค่า อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม เครื่องปั่น กล่องที่มีฝาเอาไว้ใส่ซอร์เบต์ สูตรที่ 1 มัลเบอรี่ซอร์เบต์ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม มัลเบอรี่แช่แข็ง น้ำเชื่อม ขั้นตอนการทำมัลเบอรี่ซอร์เบต์ นำมัลเบอรี่แช่แข็งใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำเชื่อม และน้ำเปล่าเล็กน้อย เพื่อให้เครื่องปั่นได้ ปั่นจนละเอียดดี เทใส่กล่องที่เตรียมไว้ ปิดฝานำเข้าฟรีซ ประมาณ 4-6 ชั่วโมง ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟความอร่อย ทั้งเย็นทั้งฟินค่า Tips: สำหรับสาว ๆ ที่ไม่อยากอ้วนสามารถใช้น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้นะคะ เท่านี้ก็สามารถอร่อยฟินแบบไม่ต้องกลัวอ้วนแล้วค่า สูตรที่ 2 ราสเบอรี่ซอร์เบต์ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ราสเบอรี่แช่แข็ง น้ำเชื่อม ขั้นตอนการทำราสเบอรี่ซอร์เบต์ ราสเบอรี่แช่แข็งใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำเชื่อม และน้ำเปล่าเล็กน้อย เพื่อให้เครื่องปั่นได้ ปั่นจนละเอียดดี เทใส่กล่องที่เตรียมไว้ ปิดฝานำเข้าฟรีซ ประมาณ 4-6 ชั่วโมง ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัวมาก ๆ Tips: เหมือนกับด้านบนสำหรับสาว ๆ ที่ไม่อยากอ้วนสามารถใช้น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้นะคะ หรือสามารถดัดแปลงนำราสเบอรี่มารวมกับมัลเบอรี่ก็สามารถได้ซอร์เบต์อีกรสชาติด้วยค่า มัลเบอรี่ หรือ ลูกหม่อน มีประโยชน์ ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ช่วยลดคอเรสเตอรอล และช่วยแก้ปัญหาอาการท้องผูกได้ด้วยนะคะ ส่วนราสเบอรี่ ก็มีเส้นใยอาหาร ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ทั้งสองเป็นผลไม้น้ำตาลน้อยสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย เพื่อน ๆ สามารถหาซื้อทั้งมัลเบอรี่ และราสเบอรี่ได้ที่ห้างสรรพสินค้าได้เลย ราคาถุงหนึ่งกิโลกรัมประมาณร้อยกว่าบาท สามารถนำมาประกอบเมนูของหวานได้หลายเมนูมากเลยค่า หากใครลองทำแล้วชอบคอมเมนต์มาบอกกันด้วยน้า และสามารถติดตามเราเพิ่มเติมได้ที่ Beamy K ภาพโดย Beamy K อ่านบทความอาหารอื่น ๆ ได้ที่ 10 เมนูของหวานคลายร้อน วัตถุดิบน้อย ทำกินเองได้ง่าย แจกสูตร ไก่ทอดเกาหลีของฝ่าบาท กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว ทำเองได้ง่าย ๆ รับรองว่าอร่อยเด็ด สูตรการหมักหมูให้นุ่ม ทำเมนูไหนก็อร่อยโดนใจ บัวลอยโกโก้ไข่หวาน สูตรทำกินเองที่บ้าน สูตรน้ำจิ้มแจ่วคอหมูย่างรสเด็ด ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แยมสตอว์เบอรี่โฮมเมด ทำกินเองได้ง่าย ๆ เก็บไว้ได้นาน