สวัสดีทุกๆท่านที่ผ่านมาเจอบทความนี้นะคับ ผมมีร้านนั่งชิลล์ที่เพิ่งเปิดตัวมาไม่นานนี้เอง มาแชร์ให้ทุกๆคนได้ใช้เป็นตัวเลือกในการตัดสินใจและวางแผนทริปเมื่อมาเยือนทะเลอันดามัน นั่นก้อคือจังหวัดภูเก็ต เกาะสวรรค์ของเหล่าบรรดานักท่องเที่ยวทั้งไทยและเทศ นอกจากในเรื่องของทะเลและสถานที่ท่องเที่ยวที่โด่งดังแล้ว ในด้านของร้านอาหารและเครื่องดื่มก้อขึ้นชื่อไม่แพ้กัน ภาพโดยผู้เขียน ร้านที่ผมจะแนะนำนั่นก้อคือ ร้าน The pangky เดอะ พังกี้ เอะ ชื้อร้านน่ารักเชียว ง่ายๆเลยคับ ชื่อมาจากชื่อเล่นของพี่เจ้าของร้าน แกชื่อพี่ผัง และก้อเติมให้ชื่อน่ารักและออกแนวอินเตอร์สักหน่อย แล้วใช้รูปสุนัขมาเป็นสัญลักษณ์ให้ผู้คนจดจำได้ง่ายขึ้น พี่แกออกแบบร้านเองทั้งหมด ภายใต้คอนเซ็ปต์ chic rustic ยังไม่พอคับเมนูอาหารของทางร้านก้อมาจากความชอบของพี่แกทั้งหมด ปรับนุ่นนิดนี่หน่อย บวกกับความเป็นเอกลักษณ์พื้นเมืองภูเก็ตเข้าด้วยกันจนลงตัว ทานคู่กับเบียร์ที่หลากหลายที่มาจากความชอบพี่แกเช่นเดียวกัน ถามว่าทำไมถึงเลือกเปิดร้านนี้ขึ้นมา ก้อเพราะว่าในภูเก็ตมีแต่ร้านที่อยู่ในเมือง เดินทางไกลและเสี่ยงการเรียกเป่าแอลกอฮอล์ ทำเลที่พี่เค้าเลือกเรียกได้ว่าตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดีและเข้าทางพี่เค้าเลยล่ะคับ 555 นอกจากอาหาร เบียร์แล้ว ทางร้านยังมีไวน์ น้ำผลไม้สด ซอฟต์ดริ้ง และที่ต้องห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงนั่นก้อคือ ค็อกเทลไงล่ะคับท่าน ภาพโดยผู้เขียน ค็อกเทลที่ร้านนี้ ได้ที่ปรึกษาที่เป็นถึงระดับแชมป์ประเทศไทย และออกแบบเครื่องดื่มให้กับบาร์ต่างๆมาหลายที่เลยคับ เรียกได้ว่าประสบการณ์เหลือล้นเลยทีเดียว เครื่องดื่มที่มีเรื่องราว แรงบันดาลใจ ถูกรังสรรค์ขึ้นมาเพื่อร้านนี้โดยเฉพาะ รวมถึงมีความหลากหลายของรสชาติที่เข้าถึงและตอบสนองความต้องการของลูกค้าในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี ทางร้านใส่ใจทุกขั้นตอนทั้งวัตถุดิบ การบริการ บรรยากาศ คุณภาพ เพื่อสร้างความทรงจำที่ดีให้กับคุณลูกค้าและอยากกลับมาใช้บริการอีก วันนี้โชคดีมาก เจอคุณตัส The winner of La maison cointreau Thailand 2019 พี่เค้าให้เกียรติมาทำดริ้งค์ในวันเปิดวันแรกของทางร้าน ซึ่งพี่เค้ามาเป็น consultant ให้และเป็นคนคิดค้นเครื่องดื่ม cocktail ให้ที่ร้าน เลยไม่ลังเลที่จะลองชิมฝีมือพี่เค้าสักหน่อย ถ้ากลัวว่าพี่เค้าไม่อยู่แล้วใครจะแนะนำเครื่องดื่มให้ ไม่ต้องกังวลนะคับ เพราะพี่เค้าได้ทำเทรนนิ่งให้ทุกคนในร้านก่อนหน้านี้แล้ว ภาพโดยผู้เขียน แก้วนี้ชื่อว่า In love สมชื่อเลยล่ะคับ ตกหลุมรักตั้งแต่ครั้งแรกที่เห็น พอได้จิบเข้าไปก้อยิ่งหลงรักเข้าไปอีก cocktail สีสันสวยงาม เสิร์ฟมาในแก้ว coupette สุดหรู ที่ให้ความสดชื่นจากเหล้าจินและเหล้าหวานกลิ่นเลม่อน ให้ความฟรุตตี้จาก rosella shrub และเพิ่มความละมุนด้วยโยเกิร์ต อีกทั้งยังมีความหอมจากผิวมะนาวเหลือง และดอกไม้ทานได้ เรียกได้ว่าครบองค์ประกอบของรูป รส กลิ่น และเสียงจากบรรยากาศภายในร้าน cocktail ที่ร้านมีทั้งหมด 13 สูตรนะคับ classic twist 10 และ signature 3 มีให้เลือกอย่างจุใจ และถ้าอยากได้สูตร special ก้อสามารถบอกทาง bartender ได้เลยคับ ภาพโดยผู้เขียน ส่วนอาหารก้อมีให้เลือกมากมายเช่นเดียวกัน ทั้งทานเล่น สลัด อาหารจานหลัก สเต็ก ของหวาน ส่วนจานที่ผมจะแนะนำมีชื่อว่า Pangky salad เป็นการรวมตัวกันของผักและสมุนไพรไทย ลงตัวด้วยน้ำสลัดสูตรลับจากทางร้าน และปลาทอดที่สด ใหม่ รสชาติจัดจ้าน และต้องห้ามพลาดที่จะลิ้มลอง ที่สำคัญคือ ทานคู่กับ In love ได้อย่างลงตัวเลยคับ ไม่ใช่เฉพาะไวน์หรือเบียร์ หรือแม้กระทั่งเหล้าที่มีการนำมาจับคู่กับอาหาร cocktail ถือเป็น trend ใหม่ที่เพิ่ม challenge ให้กับเหล่า bartender ได้ใช้ความสามารถมากยิ่งขึ้นด้วยคับ ภาพโดยผู้เขียน ในช่วงโอกาสพิเศษต่างๆของท่าน ทางร้านเค้ายินดีที่จะเนรมิตให้ด้วยความยินดีและพร้อมที่จะสร้างความสุข ความประทับใจให้กับทุกคนเสมอ พิกัด The Pangky Craft & Bar ถนน หงษ์หยกอุทิศ ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต ประเทศไทย เวลาเปิด - ปิด ทางร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 5 โมงเย็น ถึงเที่ยงคืนนะคับ อย่าลืมมาเยี่ยมเยียนกันนะครับ