เมนู “หมูกระทะ” สุดยอดเมนูปิ้งย่างแบบไทยๆ ที่มีให้กินแทบทุกมุมเมือง แต่ถ้าจะมีร้านไหนที่ยกระดับหมูกระทะ ให้ไฮโซ ขึ้นไปอีก เราก็ต้องแนะนำน้องใหม่ที่มาแรงไม่แพ้ใคร กับ HEY Mookrata หมูกระทะเปิดใหม่ ใกล้ไอคอนสยาม เดินทางสะดวก ยกระดับทุกอย่าง ตั้งแต่ หน้าตาร้าน รสชาติ ไปจนถึงคุณภาพวัตถุดิบ ที่เห็นครั้งแรกต้องมีร้องว้าวเฮ หมูกระทะตำแหน่งร้าน #heymookrata จะอยู่ในซอยเจริญนคร 10 เยื้องๆ กับไอคอนสยาม จะเดินทางด้วย BTS ลงที่สถานีเจริญนคร หรือจะขับรถยนต์ส่วนตัวมาที่โครงการ OURS ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านก็ได้นะ ที่จอดรถค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว ถึงแม้ว่า ณ ตอนที่ไปโครงการจะยังปรับปรุงไม่เสร็จ ตัวร้านจะอยู่บริเวณสนามหญ้า เดินเข้ามาจากด้านหน้าโครงการก็จะเห็นร้านนี้เลย การตกแต่งร้านเป็นแนวเกาหลีทีไม่ได้มินิมัลมาก แต่สวย ดูเหมาะกับเป็นร้านปิ้งย่างเกาหลีดีๆ เลยบรรยากาศไม่เชิงมินิมัล คุมโทนดี อยากกลับมาทานอีกห้องส่วนตัวก็มีนะ เผื่ออยากทานกันเป็นครอบครัวใหญ่เจ้าของร้านตัวจริงจ้าก่อนมาทานร้านนี้ อยากแนะนำให้จองผ่าน LINE @hey.mookrata ของทางร้านซะก่อน โดยการจองนั้นจะมีรอบให้จองอยู่ 3 รอบ คือ 17:00 / 19:00 และ 21:00 แต่ถ้าจองไม่ได้แล้วมาได้แค่วันที่ต้องการจริงๆ ก็มา Walk-in ที่หน้าร้านได้เช่นกันกินกันให้จุกๆ กันไปเลยเมนูอาหาร ช่วงแรกที่เปิดร้านใหม่ๆ จะมีเมนูอาหารไม่เยอะเท่าไร หลักๆ ก็จะเป็นเมนูหมูกระทะ ที่จะมีเซ็ตให้เลือกอยู่ 3 เซ็ต ตามจำนวนคนที่มาทาน นอกนั้นก็จะมีวัตถุดิบอื่นๆ ให้สั่งเพิ่มเติม ซึ่งบางอย่างก็ไม่ได้อยู่ในเซ็ต มีพวกของทานเล่นตระกูลของทอด กับแกล้มยำ ที่พนักงานเองก็แนะนำให้สั่ง และเครื่องดื่มให้สั่งมาแบบกรุบกริบเยอะพอสมควรตัวอย่างของทานเล่น น่ากินทุกจานเห็ดเข็มทองโคตรกระเทียมระหว่างรอเตาให้ร้อน เราก็มารีวิวพวกของทานเล่นก่อน เมนูแรกเป็น เห็ดเข็มทอดโคตรกระเทียม ราคา 129 บาท ตัวเห็ดเข็มทองส่วนบนทางร้านจะนำไปคลุกกับแป้งที่มีผสมกระเทียม ก่อนนำไปทอด ส่วนบนจะมีความกรุบกรอบและรู้สึกเผ็ดแบบกระเทียมมากกว่าด้านล่าง ที่มีสัดส่วนของน้ำในเห็ดสูงกว่าด้านบน เลยจะให้ความรู้สึกออกไปทางนุ่มๆ ทานง่าย แต่ถ้ามีน้ำจิ้มหวานเสิร์ฟมาให้ด้วยก็จะดีกว่านี้อีกมุมยำเฮ!!สำหรับสายปลาร้า ขอแนะนำให้สั่ง ยำเฮ ราคา 349 บาท สุดยอดยำที่รวมวัตถุดิบหลากหลายที่สุด มาคลุกเคล้าในรูปแบบยำ ส่วนจะใส่ปลาร้าหรือไม่อันนี้สั่งได้ โดยทางร้านใช้น้ำปลาร้าแบบสุก ปลอดภัยหายห่วง เครื่องแน่น มีทั้ง กุ้ง หมึก หอย สายบัว ลูกชิ้น หมูยอ ไข่กุ้ง ไข่ดอง รสชาตินัวๆ เผ็ดจัดจ้านกลางๆ ไม่เข้มข้นจนเกินไปเครื่องแน่นๆ พีคๆ ทุกตัวกระทะร้อน สั่งได้ดั่งใจในส่วนของเตานั้น จะมีให้เลือก 2 แบบคือกระทะกินเพลิน คือกระทะสีดำที่วันนี้ใช้งานกัน ส่วนกระทะอีกแบบคือคลาสสิค ซึ่งแบบหลังจะติดกระทะง่ายกว่า กระทะใช้ไฟฟ้าทั้งหมด เรื่องไม่สุกไม่มีแน่นอน แถมปรับระดับความร้อนได้ถึง 20 ระดับกันไปเลย ชอบร้อนช้าร้อนเร็วสั่งได้ดั่งใจน้ำจิ้มทั้ง 4 ของทางร้าน เด็ดสุดต้อง น้ำจิ้มไข่ดองส่วนน้ำจิ้มที่ร้านจะมีให้ 3 ตัว คือน้ำจิ้มคลาสสิค เน้นเผ็ดคล้ายๆ น้ำจิ้มสุกี้ทั่วๆไป น้ำจิ้มปลาร้า ออกนัวๆ หอมๆ มีกลิ่นติดไหม้ๆ จิ้มกับเนื้อหมูหรือวากิวคือดี และน้ำจิ้มหม่าล่า เผ็ดลิ้นชาที่เราคุ้นเคยกัน ทั้ง 3 ตัวนี้ขอเติมได้เรื่อยๆ แต่ถ้าดีที่สุดของร้าน ต้องยกให้น้ำจิ้มไข่ดอง จ่ายเพิ่มอีก 29 บาท เป็นไข่ดองที่ใส่น้ำจิ้มคลาสสิคของทางร้านลงไปด้วย ตัวไข่ช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบที่ผ่านการปิ้งมา ให้อร่อยขึ้นเกือบ 2 เท่า โดยเฉพาะตระกูลเนื้อวัวคือดีจนต้องของเบิ้ลชุดหมูเล็ก ปริมาณน้อย แต่จัดเต็มทุกชิ้นมาถึงชุดหลักของเราในวันนี้ กับ ชุดหมูเล็ก ราคา 399 บาท ประกอบด้วยเนื้อหมูสามชั้น สันคอ และหมูหมัก ส่วนชุดผักก็จะวัตถุดิบที่หลากหลายกว่า รวมทั้งไข่ไก่ ที่เอามาทำเป็นไข่ดาวน้ำได้อีกต่อนึง ปริมาณเนื้อสัตว์ไม่ได้เยอะ แต่เน้นด้วยคุณภาพและความชิ้นใหญ่เหมือนไปทานเนื้อย่างที่ร้านเกาหลี ทานกันแค่ 2 คนสั่งชุดนี้ก็ไม่อิ่มอยู่ดีผักแน่นๆเนื้อชิ้นโตเนื้อวากิวออสเตรเลียเมื่อไม่อิ่มเรา ต้องแก้ปัญหาด้วยการสั่งเพิ่ม จะมี เนื้อวากิวออสเตรเลีย ราคา 349 บาท อันนี้มาน้อยเหมือนกันมีแค่ 3 ชิ้น แต่มาเป็นชิ้นใหญ่ๆ ย่างให้สุกนิดๆ มีเลือดติดอยู่ ให้ Texture เหมือนทานเนื้อวากิวเบิร์นไฟ นุ่มอร่อยและหอมไขมันที่ถูกความร้อนเผา จิ้มกับไข่ดองคือฟินสุด และตับนุ่ม ราคา 99 บาท จานนี้จะใส่ในซุปเพื่อให้รสชาติของซุปหวานขึ้น หรือจะย่างก็ได้ ซึ่งอย่างหลังมีความแห้งนิดๆ ถ้าย่างนานจนเกินไปตับนุ่มย่างให้เกรียมนิดๆอู้วว ว้าวซ่าข้าวผัดมันเนื้อเหมือนเป็นซิกเนเจอร์ไปแล้วกับการที่ทานหมูกระทะจะต้องมีข้าวผัด ทางร้านเลยทำเมนูพิเศษอย่าง ข้าวผัดมันเนื้อ ราคา 99 บาท มาเสิร์ฟให้ทานคู่กับ หน้าตาจะดูขาวกว่าร้านอื่น มีใส่มันเนื้อลงไปด้วยนิดหน่อย ทานนิดเดียวอาจจะไม่ค่อยรับรู้รสชาติ แต่ถ้าทานเป็นคำ รสชาติมันเนื้อให้ความนุ่ม หอม แบบที่เคยได้รสชาติแบบนี้ตอนทานข้าวผัดกระเทียมของร้านบาบิก้อนสมัยก่อนเลยซูมใกล้ๆ ให้เห็นความมันเยิ้มบ๊วยโซดาปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มอย่าง บ๊วยโซดา ราคา 89 บาท ตัวนี้จะช่วยเรื่องลดอาการเลี่ยนอาหารได้เป็นอย่างดี มีความซ่าๆ เปรี้ยวๆ ตัดกันค่อนข้างพอดี ไม่มีความขมแปร่งๆหน้าตาคลีนๆ รสชาติดั่งใจนึกสิ่งหนึ่งที่รู้สึกได้เลยหลังจากทานเสร็จ รสชาติหมูกระทะร้านนี้จะไม่ปรุงแต่งอะไรเลย ตั้งแต่ซุปที่รสชาติจืด ใช้น้ำต้มกระดูกหมูเพียวๆ พอต้มๆ ไป เจอผักเข้าไปจะหวานแบบธรรมชาติเอง หรือจะใส่ตับหมูลงไปช่วยก็ได้เหมือนกัน ตัววัตถุดิบเองก็ใช้ของมีคุณภาพไปเลย จัดให้ชิ้นใหญ่ๆ เลย สะใจดี หรือแม้กระทั่งเมนูของทานเล่น ก็ปรุงนิดเดียวจริงๆ กินเสร็จแทบไม่รู้สึกเลี่ยน ปริมาณอาหารอาจจะน้อยเมื่อเทียบกับราคา แต่ถ้าเพื่อนๆ อยากทานแบบกรุบกริบ เน้นไม่เยอะ ร้านนี้ดีต่อใจแน่นอน การบริการรวดเร็วดี พนักงานให้ความช่วยเหลือได้เป็นอย่างดี สุดท้ายนี้ หากใครมาทานแล้วอยากได้ใบกำกับภาษีไปยื่นละก็ ร้านนี้ออกให้ได้นะ สำหรับเพื่อนๆ ที่เข้ามาอ่านรีวิวนี้แล้ว หากตามมาทานที่ร้าน HEY Mookrata แล้ว ก็สามารถมา Comment หรือแชร์ประสบการณ์ที่ได้จากที่นี่ ใน Comment ด้านล่างรีวิวนี้ กดแชร์แบ่งปันรีวิวนี้ให้กับเพื่อนๆ และอย่าลืมกดติดตามผู้เขียนเพื่อไม่ให้พลาดรีวิวร้านอาหารใหม่ๆ และเป็นกำลังใจให้กับทางเพจได้รีวิวต่อๆ ไปHey Mookrataพิกัด: โครงการ Ours ซอยเจริญนคร 10 (จอดรถยนต์ได้ภายในโครงการ)เวลาเปิดปิด: 17:00 – 00:00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)FB: HEY Mookrata - เฮ หมูกระทะ บทความที่เพื่อนๆ อาจสนใจปีใหม่แบบนี้ก็ต้องหมูกระทะริมน้ำสิ ลองไปโดน Everyday Mookrataปิ้งย่างเกาหลีอาจุมม่า สูตรลับร้านลับกว่า 40 ปี อยากรู้ว่าอยู่ไหน คลิกเลยสุดยอดหมูกระทะใจกลางห้วยขวาง ไม่มีใครเกินกว่า “คุณเปิ้ล หมูกระทะ”หมูกระทะเล็กๆ ไม่ชอบ อยากได้ใหญ่ๆ ไปเลย “หมูกระทะคนรวย”#ภาพถ่ายทั้งหมดโดยผู้เขียน#บทความดังกล่าวถูกเรียบเรียงและแต่งขึ้นโดยนักเขียนเองทั้งหมด#รูปใดๆที่มีติดภาพบุคคลอื่นผู้เขียนได้ขออนุญาตทั้งหมดแล้ว คอมมูนิตี้โลกคนรักหนัง ห้องหวีดซีรีส์ดังออกใหม่มาแรง ป้ายยาหนังดีหนังโดน
