มะละกอเป็นผลไม้ที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน รับประทานง่าย นิยมรับประทานเป็นผลไม้สดหรือนำไปประกอบอาหาร เช่น ส้มตำ แกงส้มมะละกอ น้ำมะละกอปั่น เป็นต้นผู้เขียนรู้จักมะละกอครั้งแรกตอนที่ยังเด็ก จำได้ว่าพ่อมักจะซื้อมะละกอมารับประทานที่บ้านเป็นประจำ ตอนนั้นผู้เขียนชอบรับประทานมะละกอสุกมากที่สุด เพราะเนื้อมะละกอหวานฉ่ำ รับประทานแล้วสดชื่น พอโตขึ้นก็เริ่มรู้จักมะละกอพันธุ์ต่างๆ มากขึ้น พบว่ามะละกอแต่ละพันธุ์ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันไป มะละกอพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ได้แก่ มะละกอแขกนวล มะละกอฮอลแลนด์ และมะละกอน้ำผึ้งมะละกอแขกนวลเป็นมะละกอที่นิยมนำไปทำส้มตำมากที่สุด เพราะเนื้อมะละกอกรอบ ขูดเป็นเส้นง่าย รสชาติเปรี้ยวอมหวานมะละกอฮอลแลนด์เป็นมะละกอที่นิยมรับประทานเป็นผลไม้สด เพราะเนื้อมะละกอหวานฉ่ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวมะละกอน้ำผึ้งเป็นมะละกอที่นิยมนำไปทำอาหาร เช่น แกงส้มมะละกอ น้ำมะละกอปั่น เป็นต้น เพราะเนื้อมะละกอหวานฉ่ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวจากประสบการณ์ส่วนตัว ผู้เขียนขอรีวิวมะละกอดังนี้รสชาติ มะละกอมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ขึ้นอยู่กับพันธุ์ของมะละกอ มะละกอบางพันธุ์มีรสหวานมากกว่ามะละกอบางพันธุ์ เช่น มะละกอแขกนวลจะมีรสเปรี้ยวอมหวานมากกว่ามะละกอฮอลแลนด์เนื้อสัมผัส เนื้อมะละกอมีความนุ่ม กรอบ ฉ่ำน้ำ ขึ้นอยู่กับระดับความสุกของมะละกอ มะละกอสุกจะมีเนื้อนิ่มและฉ่ำน้ำมากกว่ามะละกอดิบคุณค่าทางโภชนาการ มะละกออุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และไฟเบอร์ วิตามินเอช่วยบำรุงสายตา วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และไฟเบอร์ช่วยในการขับถ่ายเคล็ดลับการเลือกมะละกอในการเลือกซื้อมะละกอ ควรเลือกมะละกอที่มีผิวเรียบ ไม่มีรอยช้ำหรือรอยเหี่ยวย่น ปลายมะละกอควรเป็นสีเขียวเข้ม ก้านมะละกอควรอวบ มะละกอสุกจะมีสีเหลืองทอง เนื้อมะละกอจะนิ่มและฉ่ำน้ำเคล็ดลับการเก็บรักษามะละกอหากต้องการเก็บมะละกอไว้รับประทานในระยะยาว ควรเก็บมะละกอไว้ในที่แห้งและเย็น มะละกอสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานประมาณ 1-2 สัปดาห์สรุปมะละกอเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และรับประทานง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ผู้เจียนขอแนะนำให้ทุกคนลองรับประทานมะละกอดู รับรองว่าจะต้องติดใจอย่างแน่นอนภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
