เที่ยวเกาะสมุยครั้งนี้ นอกจากทะเลที่ผมอยากมาเห็น อาหารเป็นอีกสิ่งนึงที่เป็นสิ่งจูงใจให้มาที่นี่ เนื่องจากเกาะสมุยเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อระดับโลก นักท่องเที่ยวจึงมีมาจากต่างประเทศทั่วโลก ที่เกาะสมุยเลยเป็นแหล่งที่รวบรวมอาหารจากหลากหลายเชื้อชาติ เพื่อรองรับกับนักท่องเที่ยว ผมเป็นคนที่ชอบกินเบอร์เกอร์มาก ๆ แต่เบอร์เกอร์ที่ผมได้ทานก็เป็นเบอร์เกอร์กึ่งสำเร็จรูป ซื้อจากร้านสะดวกซื้อแล้วก็เวฟเอา บางวันก็ดี บางวันก็เหี่ยวเหนียว วันนี้ผมจึงตั้งใจ หมายมั่นปั้นมือจะไปลองทานเบอร์เกอร์ที่เค้าพูดกันว่า เป็นร้านเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดบนเกาะสมุย ร้านที่ว่าก็คือร้าน Stacked Burger ร้านนี้ตั้งอยู่หน้าโรงแรมโอโซ่ หาดเฉวง บ่อผุด หน้าร้านหรูหรามาก เรียบง่ายแต่ดูดี สะดุดตามาก มีที่นั่งทั้งเอาท์ดอร์ และภายในห้องแอร์ ด้วยเนื่องจากผมมาทานมื้อเที่ยง ผมจึงเลือกนั่งในห้องแอร์ เย็นสบาย เข้ามาด้านในพบว่า ที่เห็นข้างนอกว่าดี ข้างในดียิ่งกว่า จัดร้านได้ได้สวยงาม หรูหรา แต่ก็เข้ากับบรรยากาศชายทะเล พนักงานให้เลือกโต๊ะ พอได้แล้วก็นำเมนูมาให้ ราคาค่อนข้างสูง เมนูอธิบายค่อยข้างดีว่าเมนูนี้มีส่วนประกอบอะไรบ้าง เลือกได้มา 3จาน ระหว่างรอ พนักงานนำป็อบคอร์นมาเสริฟให้ทานเล่น พร้อมผ้าเย็น ทานเล่นเพลิน ๆ แป๊บเดียวหมดไปครึ่งถัง สังเกตโถสีชมพู อันนั้นเป็นผักดองสูตรของทางร้าน ไว้ทานแก่เลี่ยน เลือกนั่งโต๊ะนี้เพราะจะได้มองเห็นพ่อครัวทำงาน เป็นครัวแบบเปิด ให้ลูกค้าได้มองเห็นการทำงานของเชฟได้ ได้ข่าวว่าเชฟใหญ่ของที่นี่เป็นชาวแคลิฟอร์เนีย ในรูปจะเห็นโต๊ะ โต๊ะนั้นมีความยาว 3เมตร จำลองเป็นรูปกระดานโต้คลื่น ซอสจัดมาในภาชนะที่สวยงาม พระเอกของเรามาแล้ว เบอร์เกอร์ที่รอคอย ชื่อว่า THE COWBOY เสริฟมาคู่กับสลัดและ เฟรนฟรายโรยพาเมซานชีส ( เราเลือกได้ว่าจะทานอะไร ตัวเลือกที่มีเช่น เฟรนฟราย หอมทอด ) ชิ้นใหญ่มาก เนื้อทำออกมาให้สุก ฉ่ำกำลังดี เบคอนก็ไม่แห้งจนเกินไป ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ทานไปพอโดนกับซอสที่ราดมาเข้ากันอย่างอร่อย คุ้มกับราคา สมราคาคุยจริง ๆ ครับ สเต็กเนื้อส่วน RIB EYE ใช้เนื้อจากออสเตรเลีย ชิ้นนี้ 300กรัม ย่างออกมาให้ดีมาก เนื้อมีความฉ่ำ หนาแต่นุ่ม จานนี้ของแฟนครับ เป็นเนื้อวากิวตุ๋น 24ชั่วโมง กับเครื่องเทศและผักต่าง ๆ เนื้อนุ่ม ละลายในปากเลย เมื่อทานคู่กับมันบดด้านล่าง รสชาติละมุนมากครับ เครดิตภาพ : ผู้เขียน จบมื้อนี้ด้วยความสุข อิ่มหนำสำราญ เปิดโลกเบอร์เกอร์ใหม่ ๆ ให้ผมเลยครับ ใครมาสมุย มาลองกันได้เลย ร้านเปิดเที่ยงวันถึงเที่ยงคืน ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ เช็ครายการอาหาร และ รายละเอียดต่าง ๆ เพิ่มเติมได้ที่ https://www.stacked-samui.com