"รีวิว เผามะพร้าวกินเอง นักเลงพอ กินเองอร่อย ชัวร์"Cr.ภาพ 1 โดยผู้เขียนมะพร้าวมีหลายสายพันธ์ุขอยกตัวอย่างเฉพาะรู้จักบ้านเราเรียกมะพร้าวบ้านต้นตรงสูงมากๆ ลูกไม่ดก มองลูกมะพร้าวแต่ละครั้งต้องแหงนหน้าขึ้นจนปวดต้นคอถึงเห็นลูกมะพร้าวนั่นคือในอดีตผู้เขียนเกิดมาก็เห็นแต่ต้นมะพร้าวมีแต่ต้นสูงๆ ต้นเตี้ยไม่เคยเห็น ในหมู่บ้านหนึ่งๆ จะมีไม่กี่ต้นนับต้นได้เลยแล้วต้องรอเก็บลูกที่มันแห้งไว้ทำขนมไม่นิยมนำลูกดิบมาทาน นานๆ ทีจะมีการตัดต้นมะพร้าวและนำยอดมะพร้าวมาแบ่งปันแจกจ่ายนำไปแกง ตอนเป็นเด็กเราเก็บความสงสัยไว้ในใจว่ามะพร้าวต้องเป็นผลไม้ที่วิเศษและสูงส่งเพราะถ้าไม่มีเทศกาลงานบุญจะไม่ได้ทานไงแตกต่างจากปัจจุบันซึ่งมีการปลูกมะพร้าวมากมายหลายสายพันธุ์ต้นเตี้ยลูกดก เช่นมะพร้าวน้ำหอมออกลูกขนาดพอดีนิยมนำลูกดิบมาทานกันสดๆ หรือไม่ก็นำมาเผามะพร้าวบ้านปัจจุบันยังมีให้เห็นอยู่เพราะใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนก้านใบทำไม้กวาดขยะลูกดิบมาทำมะพร้าวแก้วขนมหวาน ลูกแห้งแปรรูปเป็นกะทิมันหอมปลอดสาร ที่มาของบทความวันนี้ "มะพร้าวเผาทำไมรสชาติไม่เหมือนกัน" คนละร้าน ร้านไหนแท้ ต้องมาพิสูจน์เองCr.ภาพ 2,3 โดยผู้เขียนเตรียมอุปกรณ์ สถานที่,เชื้อเพลิงประกอบด้วย ฟืน ใบไม้ มะพร้าวน้ำหอม 3 ลูก น้ำเปล่า มีดวิธีทำ ก่อไฟให้ติดนำมะพร้าวทั้ง 3 ลูกไปวางบนกองไฟทิ้งไว้ 25 นาที เปลือกไหม้เป็นสีดำทิ้งไว้สักพักน้ำราดหรือจะวางในถังน้ำแกะเปลือกมีดตัดแต่งลูกมะพร้าวให้สวยๆ น่าทาน มีดเคาะส่วนหัวให้แยกเทน้ำมะพร้าวใส่แก้วดื่มแบบอุ่นๆ รสชาติไม่หวานเหมือนซื้อแต่หอมนัวๆ อร่อยชัวร์ มีเวลาวันหลังต้องเผาอีก ไม่ได้เหลือใส่ตู้เย็นCr.ภาพ 4,5โดยผู้เขียนประโยชน์ ก้านใบทั้งแบบดิบและแห้งใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าวกวาดพื้นซีเมนต์พื้นดิน หญ้าได้ดีแข็งแรงทนทาน ลำต้นแปรรูปเป็นภาชนะปลูกพืชผักสวนครัว ใยมะพร้าวลูกแห้งเป็นเชื้อเพลิงก่อไฟเป็นอาหารหรือวัตถุดิบในการปลูกพืชผักต่างๆ เปลือกลูกดิบทำปุ๋ยหมัก กะลามะพร้าวลูกแห้งเอาเนื้อออกหมดแปรรูปเป็นภาชนะตัดน้ำ(บ้านเราเรียกกะบวย)ทำเครื่องประดับตกแต่งเช่นกระปุกออมสิน ทำเป็นตุ๊กตาลิง(บ้านเรามีอยู่ตัวหนึ่ง)ใช้มะพร้าวแห้งทั้งลูกแกะสลักเป็นรูปลิง เนื้อดิบเป็นไอติมมะพร้าวอ่อน วุ้นมะพร้าวคลุกกับข้าวต้มมัดผลสุกขับพยาธิทำน้ำกะทิเศษเหลือจากการคั้นน้ำกะทิเจียวทำน้ำมันพืชไว้ใช้ ยอดอ่อนมะพร้าวนำมาแกงใส่ใบย่านาง น้ำ ดื่มแก้กระหายหอมหวานชื่นใจทานเท่าไรก็ไม่เบื่อ จาวมะพร้าวทานกินเล่นอร่อยดีCr.ภาพ 6 โดยผู้เขียนจะเผามะพร้าวต้องดูทิศทางลมเผาหลายลูกเชื้อเพลิงก็เพิ่มขึ้นชะล่าใจทำให้ไฟไหม้บ้านได้นะน้ำในลูกมะพร้าวลดลงนิดเดียวเชื้อเพลิงไม่ได้ใช้เยอะมะพร้าวมีความมันเป็นเชื้อไฟอยู่แล้วถึงเป็นลูกดิบก็ติดไฟง่ายและไหม้เร็วมีเวลาและสถานที่ พร้อมเผากินเองฟินกว่าทั้งประหยัดและอร่อยแถมปลอดภัยด้วยเครดิตภาพปก โดย NipananLifestyle.com จาก pexelsเครดิตภาพ 1-6 โดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป