ช่วงนี้เป็นช่วงที่ประเทศไทยของเรามีอากาศที่ร้อนกันสุด ๆ เลยทีเดียว ผู้เขียนเป็นคนหนึ่งเมื่อต้องเผชิญกับอากาศที่ร้อนจะรู้สึกว่าทรมานร่างกายมาก จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องหาเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ เพื่อช่วยดับกระหายคลายร้อน และการดื่มเครื่องดื่มนั้น ยิ่งเราดื่มเครื่องดื่มที่มีรสชาติเปรี้ยวซาบซ่าแล้วจะรู้สึกซาบซ่ากระชุ่มกระชวย มีเรี่ยวมีแรงขึ้นมาทันที และวันนี้ก็เป็นวันหนึ่งที่ผู้เขียน และทุก ๆ คนก็ยังคงต้องเผชิญกับความร้อนอบอ้าวอย่างเช่นทุกวัน ผู้เขียนจึงไม่รีรอช้า สรรหาวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มที่มีรสชาติเปรี้ยวซาบท้าลมร้อน โดยการนำวัตถุดิบมะนาวสดผสานรวมกับน้ำกีวีเกรดเอ รสชาติเข้มข้น ทำเมนูเครื่องดื่มน้ำกีวีมะนาวสด เพื่อดื่มสู้กับอุณหภูมิความร้อนที่สูงทะลุปรอท สำหรับท่านผู้อ่านท่านใดที่ยังหาวิธีดับร้อนไม่ได้ ผู้เขียนอยากเชิญชวนมาทำเครื่องดื่มน้ำกีวีมะนาวสดด้วยกันค่ะ รับรองได้ว่าทั้งหายร้อน และทั้งอร่อย และชื่นใจซาบซ่าสุด ๆ ไปเลยค่ะ วัตถุดิบ และส่วนประกอบเครื่องดื่มน้ำกีวีมะนาวสด 1. มะนาวสด 3 ผล 2. น้ำกีวีเข้มข้น 4 ช้อนโต๊ะ 3. เกลือป่น 2 ช้อนชา 4. น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม 5. น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร ขั้นตอน และวิธีการทำ (ทำไม่ยาก ใคร ๆ ก็ทำได้ค่ะ) 1. ใส่น้ำสะอาดลงในภาชนะ แล้วตั้งไฟ ปรับระดับไฟปานกลางตั้งจนน้ำเริ่มร้อน 2. เมื่อน้ำเริ่มร้อนใส่น้ำกีวีเข้มข้น เกลือป่น แล้วใช้ทัพพีคนเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำเริ่มข้น แล้วบีบมะนาวใส่ลงไป คนอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน 3. ใส่น้ำตาลทรายลงไป ใช้ทัพพีคนจนละลาย และเคี่ยวเรื่อย ๆ อีก 3 – 5 นาที จากนั้นตักใส่ภาชนะพักไว้ให้หายร้อนจัด จากนั้นตักใส่แก้ว แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด จากนั้นนำออกมาดื่มจะชื่นใจสุด ๆ ไปเลยค่ะ สำหรับเครื่องดื่มน้ำกีวีมะนาวสดเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติของความเปรี้ยวที่แตกต่าง ทั้งความเปรี้ยวในแบบของน้ำกีวีเข้มข้น และความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวสด บวกกับความหวานที่มีกลิ่นคล้ายคาราเมล ทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้มาจบอยู่ที่ความลงตัวที่ดื่มแล้วซาบซ่าชื่นใจ ไม่เปรี้ยวจนแสบคอ แต่เป็นความเปรี้ยวที่ซาบซ่าชื่นใจ ดื่มโดยการนำไปเเช่ตู้เย็นให้เย็นจัด ไม่ใส่น้ำแข็งเหมือนผู้เขียนก็ชื่นใจมาก ๆ หรือจะดื่มแบบใส่น้ำแข็งก็ชื่นใจสุดขั้วไปเลยค่ะ แต่อย่าลืมเพิ่มในส่วนของปริมาณของน้ำกีวี และปริมาณน้ำเชื่อมลงไป เพื่อไม่ให้น้ำมีความจืดเมื่อต้องใส่น้ำแข็งเพิ่มลงไป ผู้เขียนเองก็ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้มาก อีกทั้งยังทำดื่มบ่อยมากในช่วงหน้าร้อนนี้ ผู้เขียนขอรับรองเลยค่ะว่าไม่ผิดหวังแน่นอนทั้งความอร่อย และเป็นตัวช่วยดับร้อนได้อย่างดีเลยทีเดียวค่ะ ภาพปก kintogether (นามปากกา) ภาพปรพกอบทั้งหมด kintogether (นามปากกา)