ทำอะไรกินดีที่ครัวแม่บ้าน DIY By บุหงาอันดามัน : สูตรเห็ดหอมสดผัดพริกไทยดำ

การคิดเมนูกับข้าวในแต่ละวันเป็นอะไรที่น่าเบื่อที่สุด ในวันที่ยังไม่มีเมนูในใจ ผู้เขียนเดินไปตลาดก็นึกเมนูกับข้าวไปด้วย วันนี้ที่ตลาดมีเห็ดหอมสดมาใหม่ ๆ ดูสดและน่ากิน นาน ๆ จะมีมาขายสักครั้ง เห็ดหอมสดมีคุณประโยชน์มากมายและที่สำคัญกินแล้วไม่อ้วน ส่วนตัวผู้เขียนชอบในความกรุบกรอบกลิ่นหอมอ่อน ๆ และไม่เหม็นเขียว ดูเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเห็ดหอมสดเลยก็ว่าได้ :::ภาพโดยผู้เขียน::: เมนูเห็ดหอมสดพริกไทยดำ เป็นเมนูที่กินทีไรก็สดชื่นทุกครั้ง เพราะความเผ็ดร้อนของพริกไทยดำจะทำให้เลือดลมไหลเวียนดี เมื่อผัดรวมกันกับเห็ดหอมสดแล้ว เมนูนี้เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าทั้งอร่อยทั้งมีประโยชน์กันเลยทีเดียวลองมาดูว่าวัตถุดิบและเครื่องปรุงมีอะไรบ้าง วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1. พระเอกของเรา เห็ดหอมสด นั่นเองเลือกดอกเล็กๆ พอดีคำจะได้ผัดทั้งดอกแบบไม่ต้องผ่าหรือถ้าไม่มีก็สามารถผ่าได้ไม่ผิดอะไร 2. พระรอง พริกไทยดำเม็ด ประมาณ 20 เม็ด จะเพิ่มหรือลดได้ตามใจชอบ 3. กระเทียม 4. ผงปรุงรสรสไก่หรือหมูก็ได้ 5. ซีอิ๊วขาว 6. น้ำตาลทราย วิธีทำง่าย ๆ สไตล์ครัวบุหงาอันดามัน :::ภาพโดยผู้เขียน::: 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟปานกลาง เจียวกระเทียมที่บุบพอหยาบจนเหลืองหอม :::ภาพโดยผู้เขียน::: 2. ใส่ตามลงไปด้วยเห็ดหอมสดที่ล้างด้วยน้ำสะอาดผ่าแฉกบนดอกเห็ดเพื่อความสวยงาม 3. ใส่พริกไทยดำเม็ดโขลกละเอียด แล้วผัดจนกว่าเห็ดจะสุก โดยไม่ต้องเติมน้ำเพราะเมนูนี้เน้นผัดแห้ง ๆ แต่มีรสชาติ 4. ปรุงรสด้วยผงปรุงรสประมาณ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และตามด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ปริมาณเครื่องปรุงนั้นผู้เขียนใช้ในจำนวนเห็ดหอมประมาณ 20 ดอก หากท่านใดต้องการเพิ่มปริมาณของเห็ดก็สามารถเพิ่มปริมาณของเครื่องปรุงให้พอดีกับเห็ดได้ 5. รสชาติของเห็ดหอมสดผัดพริกไทยดำนั้นจะมีรสเค็มเล็กน้อยและตามด้วยรสหวานติดปลายลิ้น เมนูนี้จะมีความเผ็ดร้อนของพริกไทย ตัดราดบนข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าติดใจ :::ภาพโดยผู้เขียน::: :::ภาพโดยผู้เขียน::: เคล็ดลับคู่ครัว : 1. จะสังเกตได้ว่าเราจะไม่เติมผงชูรสลงไปในอาหารที่ปรุงเพราะ ในผงปรุงรสและซีอิ๊วขาวนั้นมีรสชาติกลมกล่อมอยู่แล้ว เราตัดตามด้วยน้ำตาลทรายเพียงเท่านี้ก็ทำให้รสชาติอร่อยลงตัว :::ภาพโดยผู้เขียน:::

ทำอะไรกินดีที่ครัวแม่บ้าน DIY By บุหงาอันดามัน : สูตรเห็ดหอมสดผัดพริกไทยดำ

ยอดนิยมในตอนนี้

บทความอื่นจาก บุหงาอันดามัน

ปลากระป๋องปุ้มปุ้ย 3 สูตรความอร่อยที่ครองใจคนทั้งบ้าน

กล้วยทอดเงินล้าน สูตรกรอบ อร่อย ไม่อมน้ำมัน ทำกินได้ทำขายมีกำไร

ขนมปังลูกชิ้นนุ่ม ๆ กับน้ำจิ้มสังขยากลิ่นใบเตย สูตรนวดมือทำง่ายไม่ง้อเตาอบ

แจกสูตร ข้าวคลุกกะปิ ตามรอยซีรีส์ Let's Eat รักล้นพุง (พร้อมสูตรไก่หวาน-หมูหวานสุดอร่อย)

ปลากระป๋องปุ้มปุ้ย 3 สูตรความอร่อยที่ครองใจคนทั้งบ้าน

กล้วยทอดเงินล้าน สูตรกรอบ อร่อย ไม่อมน้ำมัน ทำกินได้ทำขายมีกำไร

ขนมปังลูกชิ้นนุ่ม ๆ กับน้ำจิ้มสังขยากลิ่นใบเตย สูตรนวดมือทำง่ายไม่ง้อเตาอบ

แจกสูตร ข้าวคลุกกะปิ ตามรอยซีรีส์ Let's Eat รักล้นพุง (พร้อมสูตรไก่หวาน-หมูหวานสุดอร่อย)

หมูหวานไร้มัน แจกสูตรง่าย ๆ แต่อร่อยถูกใจกันทั้งบ้าน

รีวิว: ร้านอาหารครัวต้นแต้ (ผาแต้มอุบลราชธานี)

ตำกล้วยตานีของดีเมืองอุบลฯ

ก้อยไข่มดแดงเมนูอาหารชั้นสูงของคนบ้าน ๆ

รีวิว: ข้าวหมูกรอบหมูแดงร้านโกส้วง2 หน้าตลาดเก่าเมืองกระบี่

ทำอะไรกินดีที่ครัวแม่บ้าน Diy By บุหงาอันดามัน : สูตรผักกาดดองผัดไข่เมนูง่ายๆ ที่หลายคนต้องลอง

สูตรแขนงกะหล่ำผัดปลาฉิ้งฉ้าง

สูตรลาบปลาฉิ้งฉ้างทอดกรอบ

บทความที่เกี่ยวข้อง

พบกับ 2 รสชาติใหม่! ลูกอมครูเพ็ญศรี ฮิต เด็ด ดังในช่วงนี้ขายแล้วที่เซเว่น!!! #รีวิ๊วรีวิว

แจกสูตร หมูแดดเดียวอร่อย เก็บไว้กินได้นาน ๆ

ใหม่...รีวิว คิวมิน-ซี เครื่องดื่มน้ำผึ้งมานูก้าผสมคอลลาเจน "ราชินีน้ำผึ้ง"

ไอเดียทำขนม ไม่มีง้อเตาอบ

พบกับ 2 รสชาติใหม่! ลูกอมครูเพ็ญศรี ฮิต เด็ด ดังในช่วงนี้ขายแล้วที่เซเว่น!!! #รีวิ๊วรีวิว

แจกสูตร หมูแดดเดียวอร่อย เก็บไว้กินได้นาน ๆ

ใหม่...รีวิว คิวมิน-ซี เครื่องดื่มน้ำผึ้งมานูก้าผสมคอลลาเจน "ราชินีน้ำผึ้ง"

ไอเดียทำขนม ไม่มีง้อเตาอบ

รีวิว โจนส์ สลัด อาหารออแกนิคคุณภาพดี Delivery มาทานที่บ้าน

แจกคำศัพท์ภาษาจีนที่เกี่ยวกับ “ปาก” แต่ไม่ใช่ปาก | Chinese4reallife

แจกสูตรน้ำมะนาวแก้เจ็บคอ อร่อยได้ประโยชน์

กับข้าวเช้านี้

มือใหม่หัดกริปกาแฟ ไม่ยากจดสูตรแล้วเทตามได้เลย !!!

แจกสูตรต้มยำกุ้งสมุนไพร เมนูสุขภาพช่วยต้านโควิด

บลูเบอร์รี่ชีสพาย ง่ายมากแม่ ไม่ต้องแคร์เตาอบ

มาเที่ยวชลบุรีทั้งที ไม่แวะถือว่าพลาดแล้ว ร้านเลยตำเลย บ่อวิน (กิน เที่ยว และพักผ่อน จบในที่เดียว)

ยอดนิยมในตอนนี้