วันนี้มาจกส้มตำร้านแถวบ้านตามปกติ พอจอดรถเสร็จก็เห็นป้ายร้านกาแฟเพิ่งเปิดใหม่ติดอยู่ตรงบันไดหนีไฟบริเวณลานจอดรถเลย ไม่ได้การล่ะ ต้องเข้าไปเยือนซะหน่อยแล้วดูรูปด้านบนแล้วก็ยังงงๆอยู่เลยเนอะว่าร้านกาแฟอยู่ไหนหว่า คิดว่าถ้าใครไม่สังเกตป้ายก็จะไม่ทันเห็นเลยว่ามีคาเฟ่ซ่อนตัวอยู่ชั้นบน จริงๆเค้าก็มีป้ายตรงทางเข้าจากถนนใหญ่แต่อาจเป็นที่เราคุ้นชินกับโซนนี้ว่ามีเฉพาะร้านอาหาร ไม่มีร้านกาแฟ ก็เลยไม่รู้เป็นที่แน่นอนว่าจัดส้มตำเสร็จแล้ว เราต้องไปเยือนคาเฟ่นี้อย่างแน่นวล ไปค่ะ!คาเฟ่แห่งนี้มีชื่อว่า Y’est Works Coffee Lab อยู่บนชั้น 3 ของอาคารพาณิชย์ สามารถขึ้นมาได้ 2 ทางคือ เดินเข้าจากร้านเฉียงเหนือที่ชั้น 1 (ร้านอาหารอีสาน) แล้วขึ้นบันไดมา อีกทางคือใช้บันไดหนีไฟด้านข้างอาคาร ไม่ต้องเดินเข้าร้านอาหารฮึ้บๆๆ! มาถึงชั้นสามแบบไม่หืดหอบ หน้าร้านตกแต่งเรียบง่าย เป็นสไตล์ญี่ปุ่น เป็นโทนไม้ ใช้สีสบายตา มีพื้นที่ให้นั่งพอสมควร ไม่อึดอัดมากพอเดินเข้าไปในร้าน จะเห็นว่ามีเมล็ดกาแฟบรรจุขวดวางอยู่มากมายทั้งบนผนังและบนเคาน์เตอร์ ซึ่งทางร้านแจ้งว่าวางไว้ให้ลูกค้าได้เลือกตัวเอง ใช้เมล็ดพันธุ์ต่างๆมาผสมกันตามชอบ เพราะอยากให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนได้ทำการทดลองซึ่งตรงกับคำว่า Coffee Lab ที่พ่วงท้ายอยู่กับชื่อร้านและคำว่า Your Best Works มาจากการที่เค้าอยากให้ลูกค้าลองสั่งลองผสมกาแฟได้หลายๆแบบ เพื่อให้ได้รสชาติที่สมกับลูกค้าเลือกคัดสรรมาเองและกลายมาเป็นผลงานที่ดีที่สุดของลูกค้า หรือว่า Your Best Works นั่นเองกลับมาที่เคาน์เตอร์ มีอุปกรณ์หมอนมุ้งในการทำกาแฟมากมาย คนอย่างเราเห็นแล้วก็ยืนงงในดงกาแฟว่าจะสั่งอะไรดีนะ คือเราชอบดื่มกาแฟแต่ไม่ได้มีความรู้ทางนี้ขนาดนั้น พูดง่ายๆคือสั่งไม่ถูกจ้าา 555+เป็นบ่อยจนมีทริคมาแนะนำคนที่เป็นแบบเราคือ ถ้าไม่รู้ว่าจะสั่งอะไรแต่อยากได้กาแฟในแบบที่ชอบ ให้ถามบาริสต้าไปตรงๆเลยว่าอยากเสิร์ฟอะไรให้เราได้ลิ้มลองถ้าเจอบาริสต้าดีมีใจรักในอาชีพการงาน เค้าจะเต็มใจพูดคุย ถามเราว่าชอบรสชาติแบบไหน คั่วอ่อนคั่วเข้ม ชอบติดเปรี้ยวมั๊ย นู่นนั่นนี่ แล้วเค้าก็จะเต็มใจนำเสนอสิ่งที่เค้าเลือกแล้วมาให้เรา ซึ่งนอกจากที่เราจะได้ดื่มกาแฟดีๆแล้ว บรรยากาศในการดื่มก็ดีไปด้วย มีรอยยิ้ม มีการแลกเปลี่ยนเรื่องราวเราเองก็ถามบาริสต้าไปแบบนั้นแล้วได้กาแฟดริปเย็นชื่นใจมาหนึ่งแก้ว ใสๆเย็นๆดื่มง่ายอย่างที่ชอบ เค้าเพิ่งเปิดร้านก็เลยมีโปรสำหรับกาแฟดริปประมาณ 100-120 บาท ราคาน่ารักจับต้องได้เมนูกาแฟทั่วไปทางร้านก็มี อย่างคุณสามีของเราสั่งคาปูเย็น รสชาติใช้ได้เลย ส่วนขนมก็มี 3-4 อย่าง เช่น สโคน บราวนี่ ที่ทางร้านบอกว่าทำใหม่ทุกวันรวมๆแล้วร้านน่ารัก ที่จอดรถสะดวกสบาย บาริสต้ารู้เรื่องกาแฟและแนะนำได้เป็นอย่างดี ราคาจับต้องได้ร้านนี้เพิ่งเปิดก็จริงแต่เค้าไมได้เปิดที่นี่เป็นที่แรก Y’est Works มีสองสาขาที่เปิดอยู่แล้วคือที่อโศกและสุขุมวิท ใครใกล้ที่ไหนลองแวะไปดื่มกาแฟกันที่นั่นได้จ้าชื่อร้าน : Y'est Best Works Coffee Labพิกัด : ใกล้ซอยสหการประมูล เหม่งจ๋ายHave a great coffee day!My Sunny Sides[ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน]หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !